Heutzutage leisten junge Sportler bereits von frühster Kindheit an ein körperlich intensives Trainingsprogramm. Dieses ist von Volumen und Intensität bestimmt und hat außerdem einen gesteigerten Energieverbrauch zur Folge, der durch eine höhere Nahrungsaufnahme wieder ausgeglichen werden muss. In der Jugend kann eine Unterversorgung mit Nährstoffen – insbesondere eine Energie- und Proteinunterversorgung – schon sehr bald zu einer katabolen Stoffwechsellage führen, welche ein normales Wachstum und eine normale Reifung behindern würde. Um eine positive Stickstoffbilanz zu gewährleisten, ist während des in der Pubertät stattfinden Wachstumsschubs der Bedarf an Energie und Eiweiß aus der Nahrung am höchsten. Demnach wird der Bedarf an Energie, Makro- und Mikronährstoffen vom schnellen Wachstum und der körperlichen Entwicklung sowohl im Kindes- als auch Jugendalter bestimmt. Die Ernährungsrichtlinien dieser Altersgruppe im Leistungssport sind jedoch sehr vage und beschränken sich hauptsächlich auf drei Faktoren:
- Dem bestehenden Wissen über den für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung im Kindesalter benötigten Nährstoffbedarf.
- Der Physiologie und körperlichen Leistungsfähigkeit von Kindern in einem bestimmten chronologischen und biologischen Alter.
- Den Anlehnungen an Daten aus bei Erwachsenen durchgeführten Stoffwechselstudien, die mit Sport und körperlichem Training in Zusammenhang standen.
Dabei zählen zu den wichtigsten Indikatoren für eine ausreichende Nährstoffversorgung des sportlich aktiven Kindes letztendlich der Gesundheitszustand, das Wohlbefinden, die lineare Wachstumsrate und Entwicklung sowie eine adäquate Gewichtszunahme über einen bestimmten Zeitraum. Ein ausreichend gedeckter Nährstoffbedarf ist also gegeben, wenn die Gewichtszunahme und das Längenwachstum des aktiven Kindes über mehrere Monate lang den normalen Prozentangaben einer validierten Wachstumstabelle entsprechen und die pubertäre Reifung weder verzögert noch gestört ist.
Inhaltsverzeichnis
- Ernährungsbedürfnisse sportlich aktiver Kinder und Jugendlicher
- Energiezufuhr
- Energieverbrauch
- Nährstoffzufuhr und Flüssigkeitsaufnahme
- Makronährstoffe
- Mikronährstoffe
- Flüssigkeitsbilanz
- Sportartenspezifischer Nährstoffbedarf und Ernährungsweisen
- Ausdauersportarten
- Kraftsportarten
- Schnellkraftsportarten
- Spielsportarten
- Kampfsportarten
- Mögliche Ursachen und Folgen einer Mangelernährung bei jungen Sportlern
- Essstörungen als Ursache der Mangelernährung
- Anorexia nervosa (Magersucht)
- Anorexia athletica (Essstörungen bei Sportlern)
- Bulimia nervosa (Ess-Brech-Sucht)
- Folgen der Mangelernährung
- Schluss
- Literaturverzeichnis (inklusive weiterführender Literatur)
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Arbeit befasst sich mit den Ernährungsbedürfnissen sportlich aktiver Jugendlicher und den Folgen von Mangelernährung bei jungen Sportlern. Sie analysiert den erhöhten Energie- und Nährstoffbedarf, der durch intensives Training entsteht, und beleuchtet die spezifischen Ernährungsbedürfnisse verschiedener Sportarten. Darüber hinaus werden die Ursachen und Folgen von Mangelernährung bei jungen Sportlern, insbesondere im Zusammenhang mit Essstörungen, untersucht.
- Energiebedarf und Nährstoffzufuhr bei sportlich aktiven Jugendlichen
- Sportartenspezifische Ernährungsempfehlungen
- Mangelernährung und ihre Folgen bei jungen Sportlern
- Essstörungen im Sport
- Prävention und Intervention bei Mangelernährung
Zusammenfassung der Kapitel
Das erste Kapitel beleuchtet die Ernährungsbedürfnisse sportlich aktiver Kinder und Jugendlicher. Es wird der erhöhte Energiebedarf durch intensives Training und die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für Wachstum und Entwicklung hervorgehoben. Das Kapitel erläutert die Faktoren, die den Energiebedarf beeinflussen, wie Alter, Körpergröße, Gewicht und Aktivitätsgrad. Es werden Referenzwerte für den Energiebedarf von Kindern und Jugendlichen in Abhängigkeit von ihrem Alter und dem Anstrengungsgrad der ausgeführten Aktivität vorgestellt.
Das zweite Kapitel befasst sich mit der Nährstoffzufuhr und Flüssigkeitsaufnahme bei sportlich aktiven Jugendlichen. Es werden die Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe) sowie deren Bedeutung für die sportliche Leistungsfähigkeit und Gesundheit erläutert. Das Kapitel behandelt auch die Bedeutung der Flüssigkeitsbilanz und die Notwendigkeit einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr während des Trainings.
Das dritte Kapitel widmet sich dem sportartenspezifischen Nährstoffbedarf und Ernährungsweisen. Es werden die Ernährungsbedürfnisse von Sportlern in verschiedenen Disziplinen, wie Ausdauersportarten, Kraftsportarten, Schnellkraftsportarten, Spielsportarten und Kampfsportarten, betrachtet. Das Kapitel beleuchtet die spezifischen Nährstoffanforderungen und Ernährungsempfehlungen für jede Sportart.
Das vierte Kapitel untersucht die möglichen Ursachen und Folgen einer Mangelernährung bei jungen Sportlern. Es werden Essstörungen wie Anorexia nervosa, Anorexia athletica und Bulimia nervosa als Ursachen für Mangelernährung im Sport behandelt. Das Kapitel erläutert die Folgen von Mangelernährung, wie Leistungseinbußen, gesundheitliche Probleme und psychische Belastungen.
Schlüsselwörter
Die Schlüsselwörter und Schwerpunktthemen des Textes umfassen die Ernährung sportlich aktiver Jugendlicher, Energiebedarf, Nährstoffzufuhr, Flüssigkeitsbilanz, sportartenspezifische Ernährung, Mangelernährung, Essstörungen, Anorexia nervosa, Anorexia athletica, Bulimia nervosa, Folgen der Mangelernährung, Prävention und Intervention.
- Arbeit zitieren
- Anna Köfer (Autor:in), 2009, Ernährungsbedürfnisse sportlich aktiver Jugendlicher und die Folgen von Mangelernährung bei jungen Sportlern, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/293644
-
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen.