Homepage >  Katalog >  AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus

Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)


Unterweisung / Unterweisungsentwurf, 2015

4 Seiten, Note: 85% von 100% (Note: Gut)


Inhaltsangabe oder Einleitung

Der Auszubildende soll nach der Unterweisung selbständig und fachlich richtig innerhalb von fünf Minuten unter den Hygienevorschriften und Arbeitsschutzbestimmungen eine geschälte Zwiebel in feine Würfel schneiden können (Zwiebelbrunoise).

Details

Titel
Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
Veranstaltung
Ausbildereignungsprüfung ADA
Note
85% von 100% (Note: Gut)
Autor
Jahr
2015
Seiten
4
Katalognummer
V299728
ISBN (eBook)
9783656964551
ISBN (Buch)
9783656964568
Dateigröße
438 KB
Sprache
Deutsch
Schlagworte
fachgerechtes, schneiden, zwiebel, würfel, brunoise, unterweisung, koch, köchin
Arbeit zitieren
Katja Federhen (Autor:in), 2015, Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/299728

Kommentare

  • Noch keine Kommentare.
Blick ins Buch
Titel: Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)


Ähnliche Arbeiten


Ihre Arbeit hochladen

Ihre Hausarbeit / Abschlussarbeit:

- Publikation als eBook und Buch
- Hohes Honorar auf die Verkäufe
- Für Sie komplett kostenlos – mit ISBN
- Es dauert nur 5 Minuten
- Jede Arbeit findet Leser

Kostenlos Autor werden