La Competitividad y el Desarrollo del Cluster Natural, asociado a la Producción de Mezcal en la Región Valles Centrales de Oaxaca

Resumen o Introducción

El proceso de globalización, trajo consigo que países, regiones y empresas se vieran en la necesidad de identificar ventajas que les permitieran introducirse, permanecer y competir en el mercado internacional. Algunos organismos como la Organización de Cooperación para el Desarrollo Económico (OCDE), exponen que en última instancia, se buscó mejorar la competitividad para aumentar la productividad y elevar con ello los niveles de ingreso de la población, ya que las fuentes tras la prosperidad tienden a ser creadas más que heredadas, (Porter, 1999, citado por OCDE, 2009).

En este sentido, México y algunas entidades federativas como Oaxaca, han colocado el tema de la competitividad por sí misma en el centro del debate de las políticas públicas y han iniciado esfuerzos para incorporar en ciertos sectores y espacios geográficos el modelo cluster, el cual, funge como un medio para fortalecer la capacidad competitiva a través de la productividad, internacionalización, calidad e innovación de productos y servicios que ofertan las empresas nativas. Ante las expectativas que plantea el modelo de cluster, el Gobierno del Estado de Oaxaca impulsa desde 2011 un proyecto que lleva por nombre “Proyecto de Desarrollo de la Política de Cluster en el Estado de Oaxaca, Caso Mezcal”, el cual, tiene como objetivo cambiar la realidad competitiva de las empresas mezcaleras de Oaxaca. Este proyecto detalla que los indicadores generales que revelan la baja competitividad del conjunto de empresas mezcaleras de Oaxaca, tienen que ver con sus bajos niveles en las exportaciones, la calidad, el precio e innovación de sus productos. Sin embargo, no se explica la génesis de dicho cluster y tampoco como el desempeño del conjunto de empresas y las estrategias que estas emplean, determinan la competitividad del cluster. Es por ello, que durante la puesta en marcha y apropiación del modelo de cluster, fue muy recurrente identificar tanto por servidores públicos y actores del cluster, preguntas tales como; ¿Cuál es el nivel de desarrollo del cluster del mezcal?, ¿Cómo se desempeña y que estrategias emplean en el cluster para incidir en su competitividad? y ¿Qué tipo de factores intervienen en la competitividad del cluster del mezcal? Estas preguntas, generaron la necesidad por estudiar con mayor detenimiento sobre los elementos estructurales, de gestión, desempeño y visión empresarial propios del cluster natural, que han favorecido o no a su competitividad.