Der Auszubildende kann einen Meldeschein für einen Gast, anhand eines Vertrages bzw. einer Reservierung korrekt und selbstständig ausfüllen.
Er kennt die laut Meldegesetz erforderlichen Daten und erkennt, dass er fehlende Daten vom Gast bei Anreise ergänzen lassen muss.
Inhaltsverzeichnis
- Konzept zur Darstellung einer Ausbildungssituation
- Ziel der Ausbildungssituation (operationalisiert)
- Feinlernziel
- Kognitives Lernziel
- Affektives Lernziel
- Einordnung in den Ausbildungsrahmenplan
- Lernort
- Dauer der Ausbildungssituation
- Hilfsmittel
- Gewählte Methodik
- Ablaufstruktur / Gliederung
- 1. Vorbereiten
- 2. Vormachen und Erklären
- 3. Nachmachen und erklären lassen
- 4. Abschluss/Erfolgskontrolle, selbstständiges Anwenden
- Methode zur Darstellung vor dem Prüfungsausschuss
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Ausbildungssituation zielt darauf ab, dass der Auszubildende in kurzer Zeit einen Meldeschein fachgerecht ausfüllen kann und dies selbstständig beherrscht.
- Die Bedeutung des Meldescheins im Hotellerie und die rechtlichen Grundlagen
- Die korrekte Erfassung von Gastdaten gemäß dem Bundesmeldegesetz
- Die Anwendung der 4-Stufen-Methode im Ausbildungsprozess
- Die Rolle der Selbstständigkeit und der Fehleranalyse im Lernprozess
Zusammenfassung der Kapitel
Die Ausbildungssituation ist in vier Stufen gegliedert: Vorbereiten, Vormachen und Erklären, Nachmachen und erklären lassen, sowie Abschluss/Erfolgskontrolle und selbstständiges Anwenden. In der ersten Stufe wird die Lernumgebung vorbereitet und die benötigten Materialien vorgestellt. In der zweiten Stufe demonstriert der Ausbilder den korrekten Umgang mit dem Meldeschein und erklärt die relevanten Daten und rechtlichen Grundlagen. In der dritten Stufe führt der Auszubildende den Prozess selbstständig durch und erklärt seine Schritte. In der letzten Stufe erfolgt die Erfolgskontrolle durch selbstständiges Anwenden und die Möglichkeit zur Fehleranalyse.
Schlüsselwörter
Meldeschein, Bundesmeldegesetz, Ausbildungssituation, 4-Stufen-Methode, Hotelfachmann, Rezeption, Gastdaten, Selbstständigkeit, Fehleranalyse, Ausbildungsrahmenplan, Informations- und Kommunikationstechniken.
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- Johann Obermeier (Author), 2017, Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann/-frau), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/354761
