Die aktuelle Zahl der übergewichtigen und adipösen Kinder in Deutschland ist besonders hoch und steigt stetig weiter an. Besonders, wenn Kinder bereits in jungen Jahren an Übergewicht oder Adipositas leiden, ist es für sie schwer, wieder ein Normalgewicht zu erlangen. Die Gefahr, im höheren Lebensalter an Begleiterkrankungen und Folgeerkrankungen des Übergewichts zu erkranken, ist dadurch zusätzlich erhöht. Dieses Problem gilt es zu lösen, indem man durch Ernährungsaufklärung und -bildung bereits bei Kindern im jungen Alter ansetzt und sie zu einer gesunden Ernährung in Kombination mit ausreichend Bewegung motiviert.
In dieser Arbeit wird in diesem Zusammenhang die Ernährungsaufklärung von Kindern in Grundschulen durch zwei spezielle Schulprogramme hinsichtlich der Fragestellungen „Welches Schulprogramm eignet sich zur Prävention von Adipositas im Kindesalter? Welche Vor- und Nachteile weisen die Schulprogramme beim Vergleich miteinander auf?“ untersucht.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
1.1. Ausgangssituation
1.2. Zielsetzung und Vorgehensweise
2. Übergewicht und Adipositas im Kindesalter
2.1. Definition
2.2. Prävalenz
2.3. Ätiologie
3. Wie kann die Grundschule Einfluss auf die Prävention von Adipositas bei Kindern nehmen?
4. Vorstellung des Programms „Ernährungsführerschein“
4.1. Programmbeschreibung
4.2. Inhalte
5. Vorstellung des Programms „Klasse 2000“
5.1. Programmbeschreibung
5.2. Inhalte
6. Entwickeln von Vergleichskriterien
7. Vergleich beider Programme
7.1. Vergleich hinsichtlich Bewegung
7.2. Vergleich hinsichtlich Zeitaufwand und Wiederholung
7.3. Vergleich hinsichtlich Partizipation
8. Fazit
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit untersucht die präventive Wirksamkeit der Schulprogramme „Ernährungsführerschein“ und „Klasse 2000“ hinsichtlich der Adipositas-Prävention bei Kindern im Grundschulalter, um deren jeweilige Vor- und Nachteile sowie Eignung im Vergleich zu ermitteln.
- Grundlagen zu Übergewicht und Adipositas im Kindesalter
- Möglichkeiten der Grundschule zur Ernährungsaufklärung
- Detaillierte Vorstellung des Programms „Ernährungsführerschein“
- Detaillierte Vorstellung des Programms „Klasse 2000“
- Vergleichende Analyse anhand der Kriterien Bewegung, Zeitaufwand, Wiederholung und Partizipation
Auszug aus dem Buch
2.1. Definition
Eine Adipositas liegt vor, wenn der Körperfettanteil an der Gesamtkörpermasse pathologisch erhöht ist. Um diesen Körperfettanteil abschätzen zu können, hat sich die Verwendung der einfach messbaren Parameter Körpergewicht und Körpergröße durchgesetzt, aus denen man den Body-Mass-Index (BMI) ableiten kann (Körpergewicht/ Körpergröße²).
Zur Definition von Übergewicht und Adipositas müssen bei Kindern und Jugendlichen, im Gegensatz zu Erwachsenen, alters- und geschlechtsspezifische Veränderungen berücksichtigt werden. Daher kann man keine Grenzwerte festsetzen, sondern muss sogenannte geschlechtsspezifische Atersperzentile für den BMI nutzen. (WABITSCH; KUNZE 2014, S. 21f)
Die Arbeitsgemeinschaft Adipositas im Kindes- und Jugendalter (AGA) empfiehlt die Verwendung des 90. bzw. 97. Alters- und geschlechtsspezifischen Perzentils als Grenzwert zur Definition von Übergewicht bzw. Adipositas. Die extreme Adipositas wird über einen BMI von >99,5. Perzentil definiert.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Beschreibung der Problematik steigender Adipositas-Zahlen bei Kindern und Definition der Zielsetzung der Arbeit.
2. Übergewicht und Adipositas im Kindesalter: Erläuterung der medizinischen Definition, der aktuellen Verbreitung sowie der genetischen und sozialen Ursachen.
3. Wie kann die Grundschule Einfluss auf die Prävention von Adipositas bei Kindern nehmen?: Darstellung der Rolle der Schule als Ort der Ernährungsaufklärung und Gesundheitsförderung.
4. Vorstellung des Programms „Ernährungsführerschein“: Detaillierte Erläuterung des Konzepts, der Zielsetzung und der einzelnen Module.
5. Vorstellung des Programms „Klasse 2000“: Vorstellung des Präventionskonzepts und dessen Inhalte über die Grundschuljahre.
6. Entwickeln von Vergleichskriterien: Begründung der Auswahl von Kriterien (Bewegung, Zeitaufwand, Wiederholung, Partizipation) für den Vergleich.
7. Vergleich beider Programme: Gegenüberstellung der Programme anhand der zuvor festgelegten Kriterien hinsichtlich ihrer Eignung.
8. Fazit: Zusammenfassende Bewertung beider Programme und Einordnung der Ergebnisse.
Schlüsselwörter
Adipositas, Kindesalter, Ernährung, Prävention, Schulprogramme, Ernährungsführerschein, Klasse 2000, BMI, Bewegung, Gesundheitsförderung, Grundschule, Ernährungspyramide, Partizipation, Energiebilanz, Übergewicht
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit?
Die Arbeit untersucht, wie Grundschulen durch spezifische Programme zur Prävention von Adipositas bei Kindern beitragen können.
Welche Schulprogramme werden verglichen?
Die Arbeit vergleicht die Programme „Ernährungsführerschein“ und „Klasse 2000“.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist es, die Wirksamkeit der genannten Programme im Hinblick auf die Adipositas-Prävention zu überprüfen und durch einen Vergleich deren Vor- und Nachteile aufzuzeigen.
Welche wissenschaftliche Methode wurde gewählt?
Die Arbeit nutzt eine theoretische, vergleichende Analyse basierend auf Literaturrecherchen und Programmvorstellungen, um die Kriterien Bewegung, Zeitaufwand, Wiederholung und Partizipation zu bewerten.
Was sind die zentralen Themenfelder im Hauptteil?
Der Hauptteil umfasst die theoretischen Grundlagen zu Adipositas, die Möglichkeiten schulischer Intervention sowie eine detaillierte deskriptive und vergleichende Analyse der zwei ausgewählten Programme.
Welche Schlüsselbegriffe charakterisieren die Arbeit?
Wichtige Begriffe sind Adipositas-Prävention, Ernährungskompetenz, Bewegungsförderung, Partizipation und Grundschulbildung.
Welchen Stellenwert nimmt Bewegung in den Programmen ein?
Während „Klasse 2000“ Bewegung als integralen Bestandteil des Konzepts über mehrere Jahre hinweg betrachtet, beschränkt sich der „Ernährungsführerschein“ rein auf Ernährungskompetenzen.
Warum ist die Wiederholung von Maßnahmen laut der Arbeit wichtig?
Wiederholungen sind entscheidend für eine dauerhafte Ernährungsumstellung und zur Vermeidung, dass gelernte Inhalte nach einer einmaligen Aktion schnell wieder in Vergessenheit geraten.
Wie werden Eltern in die Programme eingebunden?
Eltern werden durch mehrsprachige Informationsbriefe und Einladungen zur Unterstützung bei praktischen Einheiten einbezogen, um den gesunden Lebensstil auch zu Hause zu fördern.
- Citar trabajo
- Steffi Bauer (Autor), 2015, Prävention von Adipositas im Kindesalter. Einfluss der Schule und Vergleich von Schulprogrammen, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/371054
