In dieser Hausarbeit analysiere ich ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel auf ihre Wirksamkeit zur Körperfettreduktion. Da eine Vielzahl unterschiedlicher Handelspräparate auf dem Markt sind, beschränke ich mich in dieser Arbeit auf eine Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln. Ich werde nicht explizit auf Mischpräparate, verschreibungspflichtige Präparate und Dopingsubstanzen zur Körperfettreduktion eingehen, sondern diese lediglich exemplarisch nennen. Ich habe ausschließlich Substanzen ausgewählt, die bereits in wissenschaftlichen Studien auf ihre Wirksamkeit untersucht wurden.
Es handelt sich bei dieser Arbeit um eine Literaturarbeit, innerhalb der ich vorliegende Forschungsergebnisse zusammentrage und analysiere. Eine Metaanalyse, die den Anspruch verfolgt alle jemals durchgeführten Studien zu einem Nahrungsergänzungsmittel zu berücksichtigen, kann in dieser Arbeit in Anbetracht der Umfangs- und Zeitbegrenzung nicht geleistet werden. In dieser Auswahl wurden einerseits in der Fachliteratur erwähnte Studien berücksichtigt, andererseits wurde in der elektronischen Datenbank MEDLINE nach relevanten Studien gesucht. Bei Studien hingegen, auf die sich die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Werbeprospekte berufen, stellte sich heraus, dass einige nicht über MEDLINE oder eine andere wissenschaftlich anerkannte elektronische Datenbank gefunden werden konnten.
Bei der MEDLINE-Recherche wurde der maximal einstellbare Zeitraum (01.01.1960 bis 15.10.2004) durchsucht. Die Suchbegriffe „body fat loss“ in Kombination mit der zu analysierenden Substanz lieferten die besten Ergebnisse hinsichtlich der Relevanz für das Thema. Je nach Studienlage wurden zwischen 60 und 200 Studien pro Nahrungsergänzungsmittel bei der MEDLINE-Recherche berücksichtigt. Tierstudien wurden in der Regel nicht in die Analyse einbezogen, da diese in Bezug auf die Wirksamkeit bestimmter Substanzen häufig nicht mit den Ergebnissen aus Studien am Menschen vergleichbar waren. Darüber hinaus wurden Konsumentenbefragungen in der Fitness- und Bodybuildingszene, sowie Selbstversuche mit frei verkäuflichen Nahrungsergänzungsmitteln durchgeführt.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
1.1 Zur Methode
1.2 Zur Relevanz des Themas
1.2.1 Gesundheitliche Aspekte der Körperfettreduktion
1.2.2 Sportwissenschaftliche Aspekte der Körperfettreduktion
1.2.3 Bedeutung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Körperfettreduktion
2. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente
2.1 Vitamine, Mineralien und Spurenelemente allgemein
2.2 Chrom
2.2.1 Beworbene Wirkung
2.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
2.2.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
2.2.4 Nebenwirkungen
2.2.5 Dosierung
2.2.6 Fazit
2.2.7 Übersichtstabelle
3. Proteine
3.1 Proteine allgemein
3.1.1 Beworbene Wirkung
3.1.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
3.1.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
3.1.4 Nebenwirkungen
3.1.5 Dosierung
3.1.6 Fazit Proteine
3.2 Sojaprotein
3.2.1 Beworbene Wirkung
3.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
3.2.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
3.2.4 Nebenwirkungen
3.2.5 Dosierung
3.2.6 Fazit
3.2.7 Übersichtstabelle
4. Aminosäuren
4.1 Aminosäuren allgemein
4.1.1 Beworbene Wirkung
4.1.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
4.1.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.1.4 Nebenwirkungen
4.1.5 Dosierung
4.1.6 Fazit
4.2 Diverse Nahrungsergänzungen mit Arginin (APL, Arginin und Lysin, sowie Arginin und Ornithin)
4.2.1 Beworbene Wirkung
4.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
4.2.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.2.4 Nebenwirkungen
4.2.5 Dosierung
4.2.6 Fazit
4.2.7 Übersichtstabelle
4.3 OKG (Ornithin-alpha-Ketoglutarat)
4.3.1 Beworbene Wirkung
4.3.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
4.3.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.3.4 Nebenwirkungen
4.3.5 Dosierung
4.3.6 Fazit
4.3.7 Übersichtstabelle
4.4 BCAA (Branched Chain Amino Acids - verzweigtkettige Aminosäuren)
4.4.1 Beworbene Wirkung
4.4.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
4.4.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.4.4 Nebenwirkungen
4.4.5 Dosierung
4.4.6 Fazit
4.4.7 Übersichtstabelle
4.5 L-Carnitin
4.5.1 Beworbene Wirkung
4.5.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
4.5.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.5.4 Nebenwirkungen
4.5.5 Dosierung
4.5.6 Fazit
4.5.7 Übersichtstabelle
4.6 Glutamin
4.6.1 Beworbene Wirkung
4.6.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
4.6.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
4.6.4 Nebenwirkungen
4.6.5 Dosierung
4.6.6 Fazit
4.6.7 Übersichtstabelle
5. Fette und Fettsäuren
5.1 Fette und Fettsäuren allgemein
5.2 Linol- und Linolensäure
5.2.1 Beworbene Wirkung
5.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
5.2.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
5.2.4 Nebenwirkungen
5.2.5 Dosierung
5.2.6 Fazit
5.2.7 Übersichtstabelle
5.3 CLA (Conjugated Linoleic Acid oder konjugierte Linolsäure)
5.3.1 Beworbene Wirkung
5.3.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
5.3.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
5.3.4 Nebenwirkungen
5.3.5 Dosierung
5.3.6 Fazit
5.3.7 Übersichtstabelle
5.4 MCT (Medium Chain Triglyzerides oder Mittelkettige Triglyzeride)
5.4.1 Beworbene Wirkung
5.4.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
5.4.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
5.4.4 Nebenwirkungen
5.4.5 Dosierung
5.4.6 Fazit
5.4.7 Übersichtstabelle
6. Fettaustauschstoffe und Fettersatzstoffe (am Beispiel Olestra)
6.1 Beworbene Wirkung
6.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
6.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
6.4 Nebenwirkungen Olestra
6.5 Dosierung
6.6 Fazit
6.7 Übersichtstabelle
7. Fettresorbierende Präparate (z.B. Chitosan)
7.1 Beworbene Wirkung
7.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
7.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
7.4 Nebenwirkungen
7.5 Dosierung
7.6 Fazit
7.7 Übersichtstabelle
8. Ballaststoffe
8.1 Ballaststoffe allgemein
8.1.1 Beworbene Wirkung
8.1.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
8.1.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
8.1.4 Nebenwirkungen
8.1.5 Dosierung
8.1.6 Fazit
8.2 Guargummi
8.2.1 Beworbene Wirkung
8.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
8.2.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
8.2.4 Nebenwirkung
8.2.5 Dosierung
8.2.6 Fazit
8.2.7 Übersichtstabelle
9. Pyruvat
9.1 Beworbene Wirkung
9.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
9.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
9.4 Nebenwirkungen
9.5 Dosierung
9.6 Fazit
9.7 Übersichtstabelle
10. Arzneimittel und Dopingsubstanzen
10.1 Arzneimittel und Dopingsubstanzen allgemein
10.2 Ephedrin, Ephedra (Ma-Huang) und ECA (Ephedrin + Koffein + Aspirin)
10.2.1 Beworbene Wirkung
10.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
10.2.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
10.2.4 Nebenwirkungen
10.2.5 Dosierung
10.2.6 Fazit
10.2.7 Übersichtstabelle
10.3 Citrus aurantium
10.3.1 Beworbene Wirkung
10.3.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
10.3.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
10.3.4 Nebenwirkungen
10.3.5 Dosierung
10.3.6 Fazit
10.3.7 Übersichtstabelle
10.4 Koffein
10.4.1 Beworbene Wirkung
10.4.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
10.4.3 Studien, die eine Wirksamkeit widerlegen
10.4.4 Nebenwirkungen
10.4.5 Dosierung
10.4.6 Fazit
10.4.7 Übersichtstabelle
11. Zusammenfassung, Ausblick und Fazit
11.1 Zusammenfassung
11.2 Ausblick
11.3 Fazit
12. Anhang
12.1 Körperfetttabelle für Personen mit normalen Bewegungsgewohnheiten
12.2 Körperfetttabelle mit Richtwerten für Sportler
13. Endnoten
14. Literaturverzeichnis
14.1 Literaturquellen
14.2 Internetquellen
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit analysiert die Wirksamkeit ausgewählter Nahrungsergänzungsmittel im Kontext der Körperfettreduktion. Ziel ist es, durch die kritische Auswertung wissenschaftlicher Studien zu beleuchten, welche dieser Substanzen tatsächlich einen positiven Beitrag zur Fettreduktion leisten können und bei welchen Präparaten wissenschaftliche Belege fehlen oder gesundheitliche Risiken überwiegen.
- Wissenschaftliche Bewertung von Nahrungsergänzungsmitteln
- Differenzierung zwischen wirksamen Substanzen und Marketingversprechen
- Sportwissenschaftliche und gesundheitliche Relevanz der Körperfettreduktion
- Analyse potenzieller gesundheitlicher Nebenwirkungen
- Kritische Reflexion der Studienlage und Wirksamkeit
Auszug aus dem Buch
2.2.2 Studien, die eine Wirksamkeit belegen
Die Bedeutung von Chrom für den Kohlenhydratstoffwechsel ist seit den 1950er Jahren bekannt. Größere Beachtung bei Sportwissenschaftlern fand Chrom erst 1989 durch die Studien von EVANS. In zwei Studien über sechs Wochen nahm die fettfreie Körpermasse an gesunden Probanden bei Gabe von 200 mcg Chrompicolinat zu. In einer von diesen Studien konnte durch die tägliche Einnahme von 200 mcg Chrompicolinat in Verbindung mit Krafttraining bei 80 % der Probanden signifikanter Körperfettabbau bei gleichzeitigem Muskelzuwachs nachgewiesen werden. Footballspieler verringerten ihren Körperfettanteil im Laufe der Studie um 3 kg bis 4 kg im Vergleich zur Placebogruppe, die den Körperfettanteil um 1 kg verringerte. Die Zunahme an fettfreier Körpermasse war bei der Placebogruppe geringer als bei der Gruppe, die 200 mcg Chrom erhielt (2,6 kg versus 1,8 kg). Diese Untersuchungen sind jedoch kritisch zu betrachten, da sie nicht kontrolliert durchgeführt wurden. (Diese Studie ist nicht über MEDLINE zu finden.)
1996 wurde in einer placebokontrollierten Doppelblind-Studie an 154 Probanden über 72 Tage die Wirkung von Chrompicolinat auf die Körperzusammensetzung untersucht. Bei täglichen Gaben von 200 mcg, bzw. 400 mcg Chrompicolinat konnte in beiden Fällen eine größere Zunahme der fettfreien Körpermasse und eine höhere Körperfettreduktion als bei der Placebogruppe festgestellt werden. (Diese Studie ist nicht über MEDLINE zu finden.)
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Beschreibt die methodische Vorgehensweise der Literaturarbeit sowie die Relevanz der Körperfettreduktion aus gesundheitlicher und sportwissenschaftlicher Sicht.
2. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente: Analysiert insbesondere die Rolle von Chrom im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel sowie dessen Wirksamkeit bei der Körperfettreduktion.
3. Proteine: Untersucht die Bedeutung von Eiweiß und Sojaprotein für den Stoffwechsel, die Sättigung und den Erhalt von Muskelmasse während Diäten.
4. Aminosäuren: Behandelt verschiedene Aminosäuren und deren potenzielle Rolle bei der Wachstumshormonausschüttung und Körperfettreduktion.
5. Fette und Fettsäuren: Beleuchtet die Wirkung von Linol- und Linolensäure, CLA sowie MCT auf den Fettstoffwechsel und die Körperfettreduktion.
6. Fettaustauschstoffe und Fettersatzstoffe (am Beispiel Olestra): Diskutiert den Einsatz synthetischer Fettersatzstoffe und deren Einfluss auf die Kalorienbilanz.
7. Fettresorbierende Präparate (z.B. Chitosan): Analysiert die Wirksamkeit von Stoffen wie Chitosan, die die Fettaufnahme blockieren sollen.
8. Ballaststoffe: Untersucht den Einfluss von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, wie Guargummi, auf Sättigung und Gewichtsverlust.
9. Pyruvat: Bewertet die Rolle von Pyruvat bei der ATP-Bildung und dessen Potenzial für die Körperfettreduktion.
10. Arzneimittel und Dopingsubstanzen: Betrachtet kritisch den Einsatz von stimulierenden Mitteln wie Ephedrin, Citrus aurantium und Koffein.
11. Zusammenfassung, Ausblick und Fazit: Fasst die Ergebnisse zusammen, gibt einen Ausblick auf zukünftige Ansätze und zieht ein abschließendes Fazit zur Wirksamkeit der untersuchten Mittel.
Schlüsselwörter
Körperfettreduktion, Nahrungsergänzungsmittel, Sporternährung, Stoffwechsel, Fettverbrennung, Protein, Aminosäuren, Chrom, L-Carnitin, CLA, Ballaststoffe, Ephedrin, Gewichtsverlust, Supplemente, Leistungssteigerung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit analysiert die Wirksamkeit verschiedener Nahrungsergänzungsmittel, die zur Unterstützung der Körperfettreduktion vermarktet werden.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Das Spektrum umfasst Vitamine, Mineralien, Proteine, Aminosäuren, Fettsäuren, Ballaststoffe sowie Arzneimittel und Stimulanzien, die im Kontext der Gewichtsabnahme relevant sind.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist ein wissenschaftlicher Überblick über Wirkmechanismen und tatsächliche Wirksamkeit dieser Substanzen, um deren Nutzen und Sicherheit im Sport zu bewerten.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Es handelt sich um eine Literaturarbeit, die Forschungsergebnisse zusammenträgt und diese vor allem anhand von Datenbankrecherchen wie MEDLINE kritisch hinterfragt.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich nach Stoffgruppen, wobei zu jeder Substanz die beworbene Wirkung, die Studienlage (belegende und widerlegende Studien), Nebenwirkungen und Dosierungsempfehlungen aufgeführt sind.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Schlüsselbegriffe sind Körperfettreduktion, Nahrungsergänzungsmittel, Stoffwechsel, Fettverbrennung und Gewichtsverlust.
Warum ist laut der Arbeit bei Chrom die Studienlage kritisch?
Die Studienlage ist kontrovers, da es sowohl positive als auch negative Ergebnisse gibt und viele Untersuchungen methodisch nicht kontrolliert oder nicht in anerkannten Datenbanken wie MEDLINE verifizierbar sind.
Welche Einschätzung gibt es zu Ephedrin und ECA?
Obwohl eine gewichtsreduzierende Wirkung wissenschaftlich anerkannt ist, wird aufgrund schwerer gesundheitlicher Risiken und Nebenwirkungen (bis hin zum Tod) strikt von der Einnahme abgeraten.
Wie ist die Wirksamkeit von L-Carnitin einzuordnen?
Die meisten in MEDLINE gefundenen Studien zeigen eine Ineffizienz von L-Carnitin zur Körperfettreduktion; positive Effekte treten wenn überhaupt nur in Kombination mit einer kalorienreduzierten Diät auf.
- Quote paper
- Lennart Thies (Author), 2005, Körperfettreduktion durch Nahrungsergänzung. Analyse und Wirksamkeit, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/39728
