Jedes Jahr beenden tausende von jungen Menschen ihre schulische Ausbildung und der überwiegende Teil steht vor der Frage, was sie jetzt machen sollen. Viele haben sich während der Schulzeit noch nicht zwischen Ausbildung, Studium und den vielen anderen Möglichkeiten entschieden und einige wissen noch gar nicht, welche potenzielle Berufssparte sie überhaupt interessiert. Aber alle stehen vor einer der wichtigsten Entscheidungen ihres Lebens. Zur Auswahl steht die Suche nach einem Job, womit sie direkt Geld verdienen, der Start einer Berufsausbildung oder die Bewerbung an einer Hochschule oder Universität.
Guter Rat ist teuer, also sprechen die Jugendlichen mit Eltern und Mitschülern, sie besuchen Beratungsstellen oder fragen Bekannte, die schon einen Beruf ausüben. Die meisten aber tun das, was sie jeden Tag tun, sie gehen einfach im Internet auf die Suche, zum Beispiel auf der Homepage der Bundesagentur für Arbeit. Die Jugendlichen vergleichen zahlreiche Stellenangebote aus den unterschiedlichsten Branchen. Infos werden gesammelt und aufgeschrieben, um sich Schritt für Schritt an den Traumjob heranzutasten und viele Fragen über Ausbildungsinhalte, eigene Interessen, Verdienst oder die Zukunft nach der Ausbildung tuen sich auf.
Schon an dieser Stelle wird eine für die Branchen entscheidende Weiche gestellt. Es geht bereits in diesem frühen Stadium der Vorüberlegungen zur späteren Berufswahl um unbewusste Entscheidungskriterien und darum, welches Image eine Branche hat - wie interessant und spannend eine Ausbildung sein kann, welches Ansehen der spätere Beruf hat, wie die Arbeitszeiten sind und was während der Ausbildung oder später im Beruf verdient werden kann.
Inhaltsverzeichnis
- Eröffnung
- Hinführung zum Thema
- Relevanz des Themas
- Aufbau der Arbeit
- methodische Vorgehensweise
- Ausgangshypothese
- Erhebungsinstrument
- Aufbau des Erhebungsinstruments
- Auswertung der Befragung und Hypothesenprüfung
- theoretischer Hintergrund
- fachspezifische Definitionen
- Nachwuchs- und Fachkräftemangel in Deutschland
- Überblick der Hotellerie in Deutschland
- Nachwuchsmangel in der Hotellerie
- Darstellung von Experten
- Auswertung der Befragung
- allgemeine Infos
- Faktoren bei der Ausbildung
- das Fazit
- neue Anforderungen an die Ausbildung
- Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel
- Imageverbesserung
- Bindung von Auszubildenden durch Personalentwicklung
- Mitarbeiterbefragung nach Arbeitszufriedenheit und Organisationsklima
- Problematiken bei der Arbeit
- Resultat
- Rückblick
- Ausblick
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Bachelorarbeit befasst sich mit dem Problem des Nachwuchsmangels in der Hotellerie. Sie analysiert die Ursachen für diesen Mangel und erarbeitet konkrete Maßnahmen zur Bekämpfung. Die Arbeit verfolgt das Ziel, die Hotellerie in ihrer Rekrutierung von neuen Mitarbeitern zu unterstützen und den Fachkräftemangel zu minimieren.
- Analyse des Fachkräftemangels in der Hotellerie
- Untersuchung der Ursachen für den Nachwuchsmangel
- Entwicklung von Maßnahmen zur Steigerung der Attraktivität der Hotellerie als Ausbildungsberuf
- Erarbeitung von Strategien zur Bindung von Auszubildenden
- Bewertung der Bedeutung von Personalentwicklung und Arbeitszufriedenheit
Zusammenfassung der Kapitel
Die Arbeit beginnt mit einer Einführung in das Thema des Nachwuchsmangels in der Hotellerie. Sie beleuchtet die aktuelle Situation und erklärt die Relevanz des Themas. Im zweiten Kapitel wird die methodische Vorgehensweise der Arbeit erläutert, einschließlich der verwendeten Daten und der Analysemethoden. Kapitel drei widmet sich dem theoretischen Hintergrund des Fachkräftemangels in Deutschland und insbesondere in der Hotellerie. Es analysiert die Ursachen und gibt einen Überblick über die aktuelle Situation in der Branche. Das vierte Kapitel untersucht den Nachwuchsmangel in der Hotellerie im Detail. Es präsentiert Expertenmeinungen und analysiert die aktuellen Herausforderungen in der Rekrutierung von neuen Mitarbeitern. Das fünfte Kapitel beschäftigt sich mit der Auswertung der Befragung, die im Rahmen der Arbeit durchgeführt wurde. Es analysiert die Ergebnisse und zieht Schlussfolgerungen über die Faktoren, die die Ausbildung in der Hotellerie beeinflussen. Im sechsten Kapitel werden Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel in der Hotellerie vorgestellt. Es werden verschiedene Strategien zur Imageverbesserung, zur Bindung von Auszubildenden und zur Steigerung der Arbeitszufriedenheit diskutiert. Das siebte Kapitel beleuchtet die Problematiken, die im Zusammenhang mit der Arbeit in der Hotellerie auftreten. Schließlich bietet das achte Kapitel eine Zusammenfassung der Arbeit, zieht Rückschlüsse aus den Ergebnissen und gibt einen Ausblick auf zukünftige Entwicklungen.
Schlüsselwörter
Die zentralen Begriffe dieser Arbeit sind Nachwuchsmangel, Hotellerie, Fachkräftemangel, Ausbildung, Rekrutierung, Imageverbesserung, Personalentwicklung, Arbeitszufriedenheit, Organisationsklima, und Mitarbeiterbefragung. Diese Schlüsselwörter spiegeln die wichtigsten Themen und Konzepte der Arbeit wider und bieten einen umfassenden Einblick in die Forschungsschwerpunkte.
- Arbeit zitieren
- Anonym (Autor:in), 2018, Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel mit dem Schwerpunkt der Hotellerie, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/421641
