In dieser Abschlussarbeit wird für einen fiktiven Sportler ein Ernährungsprotokoll ausgewertet und aufgrund dieser Auswertung eine Korrektur in Form eines Ernährungsplanes für eine Woche durchgeführt. Zur Erstellung des Ernährungskonzeptes wurde zuerst eine Verhaltensdiagnose durchgeführt, um den IST-Zustand des Sportlers festzustellen. Dafür wurde eine Anamnese durchgeführt und vom Sportler ein Ernährungsprotokoll über eine Woche ausgefüllt. Der Anamnesebogen sowie das Ernährungsprotoll wurden danach ausgewertet.
Als nächster Schritt wurde eine Zielplanung sowie eine zeitliche Zielsetzung für den Sportler festgelegt. Auf Hand der zeitlichen Zielsetzung wurden konkrete Maßnahmen geplant und dafür ein korrigierter Ernährungsplan für eine Woche aufgestellt. Der nächste Schritt wäre normalerweise eine Evaluation, um zu überprüfen ob die Maßnahmen beim Kunden Erfolg haben und er diese auch richtig umsetzen kann. Da dieser Punkt jedoch nicht zur Aufgabenstellung der Abschlussarbeit gehört werde ich diesen nicht erläutern.
Bei dem fiktiven Sportler handelt es sich um einen 47-jährigen männlichen ambitionierten MTB-Fahrer. Der Sportler, der bis vor 2 Jahren noch für einen Radverein an MTB Rennen teilgenommen hat, möchte in 9 Monaten wieder an einem MTB-Marathon über 125 km teilnehmen. Durch familienbedingte Umstände und dadurch auch weniger Zeit fürs Training hat er im letzten Jahr 6 Kilo zugenommen. Sein Ziel ist sein früheres Gewicht von 66 kg zurückzubekommen und dabei das geplante Rennen optimal vorbereiten zu können.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Der Sportler
- Verhaltensdiagnose
- Anamnese
- Gesundheitsanamnese
- Auswertung der anthropometrischen Daten
- Auswertung der internistischen Daten
- Berufs und Sportanamnese
- Ernährungsprotokoll
- Makronährstoffe
- Vitamine und Mineralstoffe
- Vitamine
- Mineralstoffe
- Flüssigkeitszufuhr
- Kalorienzufuhr
- Zielsetzung
- Maßnahmenplanung: Erstellung des Ernährungsplans
- Fazit
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Abschlussarbeit beschäftigt sich mit der Erstellung eines individuellen Ernährungskonzeptes für einen fiktiven Sportler. Im Fokus steht die Analyse des Ernährungsprotokolls des Sportlers und die daraus resultierende Erstellung eines korrigierten Ernährungsplans für eine Woche. Die Arbeit umfasst die Durchführung einer Verhaltensdiagnose, die Auswertung der Anamnese und des Ernährungsprotokolls sowie die Festlegung von Zielen und Maßnahmen.
- Analyse des Ernährungsprotokolls
- Erstellung eines individuellen Ernährungsplans
- Berücksichtigung von sportlichen Zielen und Bedürfnissen
- Optimierung der Nährstoffzufuhr
- Steuerung der Kalorienaufnahme
Zusammenfassung der Kapitel
Die Einleitung stellt den fiktiven Sportler und seine sportlichen Ziele vor. Sie erläutert den Ablauf der Arbeit und die wichtigsten Schritte bei der Erstellung des Ernährungskonzeptes.
Das Kapitel "Verhaltensdiagnose" beschäftigt sich mit der Anamnese des Sportlers, die Informationen über seine Gesundheit, seine sportlichen Aktivitäten und seine Ernährungsgewohnheiten liefert. Die Auswertung der anthropometrischen Daten, wie z.B. Gewicht, Körpergröße und Körperfettanteil, wird ebenfalls erläutert.
Im Kapitel "Ernährungsprotokoll" werden die im Protokoll festgehaltenen Daten analysiert, um den aktuellen Nährstoffstatus des Sportlers zu beurteilen. Die Einnahme von Makronährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie die Flüssigkeitszufuhr und die Kalorienaufnahme werden detailliert betrachtet.
Die "Zielsetzung" definiert die Ziele des Sportlers und legt den zeitlichen Rahmen für die Erreichung dieser Ziele fest. Auf dieser Grundlage werden in der "Maßnahmenplanung" konkrete Massnahmen erarbeitet, die in einem korrigierten Ernährungsplan für eine Woche zusammengefasst werden.
Schlüsselwörter
Ernährungskonzept, Sportler, Ernährungsprotokoll, Anamnese, Verhaltensdiagnose, Zielsetzung, Ernährungsplan, Makronährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Flüssigkeitszufuhr, Kalorienzufuhr, Trainingsplan, Gewichtsreduktion, MTB-Marathon.
- Quote paper
- Tania Hoffmann (Author), 2019, Ausarbeitung eines Ernährungskonzeptes für einen fiktiven Sportler, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/497075
