La présente étude vise à étudier l’effet des coûts de transaction sur la marge bénéficiaire des commerçants d’igname dans les marchés de Lomé. Cette étude a été faite dans les marchés de Gbossimé, d’Adidogomé et de Hanoukopé auprès de 70 commerçants pour déterminer la marge nette de ce système commerciale. Elle s’inscrit dans l’optique de contribuer à l’amélioration du système de commercialisation de l’igname au Togo.
L’enquête par questionnaire et la documentation nous ont permis de réaliser cette étude. La statistique descriptive (fréquence, moyenne) a été utilisée pour analyser les données collectées et traitées à l'aide du logiciel SPSS 20. Les résultats obtenus montrent que la majorité de commerçants sont de sexe féminin (95,85%) âgées en moyenne de 59 ans et originaires de l’ethnie Ewé. Plus de 65% des commerçants enquêtés ont un niveau primaire. Par ailleurs cette étude retrace que la commercialisation de l’igname suit généralement trois circuits qui relèvent de l’informel (non officiel) : circuit direct, circuit moyen et circuit long.
L’analyse des coûts et marges de commercialisation a révélé que ces coûts et marges varient entre les différents commerçants. Les grossistes supportent les coûts de transaction les plus élevés avec une moyenne de 38,40F CFA par Kg. En comparaison, les détaillants supportent des coûts de transaction très bas estimés à 22,31F CFA par Kg. Ces coûts de transaction agissent donc plus sur la marge bénéficiaire des grossistes. En outre ce fort écart est dû en partie aux coûts très élevés de transport qui s’explique par l’état des routes, les divers circuits empruntés et l’absence de marché fixe d’approvisionnement. Enfin il ressort de cette étude que l’absence de moyen de conservation, l’absence d’unité de mesure standard, la mévente, le phénomène de vol des ignames constituent des menaces récurrentes aux commerçants.
Table des matières
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE
CHAPITRE 1 : PROBLEMATIQUE, OBJECTIFS ET HYPOTHESES
I. Problématique et justification
II. Objectifs
2.1. Objectif général
2.2. Objectifs spécifiques
III. Hypothèses
3.1. Hypothèse générale
3.2. Hypothèses spécifiques
CHAPITRE 2 : REVUE DE LITTERATURE
I. Cadre conceptuel de la recherche
1.1. La Commercialisation, ses fonctions et ses circuits
1.2. Caractérisation des acteurs intervenants dans la commercialisation
1.3. Typologie des marchés
1.4. Structure des coûts de commercialisation
II. Généralités sur l’igname
2.1. Systématique de l’igname
2.2. Les variétés d’igname cultivées au TOGO
2.3. Importance de l’igname
2.4. Production de l’igname
2.5. Evolution des prix de l’igname ses dernières années
CHAPITRE 3 : METHODOLOGIE DE L’ETUDE
I. Population et échantillonnage
1.1. Choix des marchés
1.2. Choix des commerçants d'igname
II. Type de données et leurs sources
2.1. Les sources de données primaires
2.2. Les sources de données secondaires
III. Méthode d'analyse statistique des données
3.1. Instruments et outils d'analyse des données
3.2. Analyse statistique des données
3.3. Quantités manipulées
3.4. Calculs économiques
DEUXIEME PARTIE
CHAPITRE 4 : ANALYSE ET DISCUSSIONS DES RESULTATS
I. Caractérisation socioéconomiques des commerçants d’ignames
1.1. Sexe des commerçants
1.2. Age et expérience des commerçants
1.3. Niveau d’instruction des acteurs
1.4. Ethnie des acteurs
1.5. Mode de démarrage d’activité
II. Identification des circuits de commercialisation de l’igname
III. Coûts et marges de commercialisation
3.1. Coûts de commercialisation des grossistes
3.2. Répartition des coûts totaux de commercialisation des grossistes
3.3. Marge bénéficiaire des grossistes
3.4. Coûts de commercialisation des détaillants
3.5. Répartition des Coûts totaux de commercialisation des détaillants
3.6. Marge nette des détaillants
IV. Les principales contraintes identifiées dans la transaction de l’igname
4.1. L’absence de moyen ou système de conservation
4.2. L’absence d’unité de mesure standard
4.3. La mévente
4.4. Vol
V. Recommandations
5.1. Au niveau de l’Etat
5.2. Au niveau des commerçants
5.3. Au niveau des producteurs
CONCLUSION
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Objectifs et thématiques de la recherche
Cette étude a pour objectif principal d'évaluer l'impact des coûts de transaction sur la rentabilité financière des commerçants d'igname dans les marchés de Lomé, afin de proposer des pistes d'amélioration pour le système de commercialisation au Togo.
- Analyse des circuits de distribution de l'igname
- Estimation des coûts et des marges bénéficiaires des acteurs
- Identification des contraintes opérationnelles majeures
- Évaluation de l'impact socio-démographique sur l'activité commerciale
Auszug aus dem Buch
1.1. La Commercialisation, ses fonctions et ses circuits
Commercialiser veut dire promouvoir activement la mise au point, le lancement ou la vente d'un produit. La commercialisation est une activité à but lucratif qui n’est viable que si elle rapporte des bénéfices à tous les intervenants (FAO). Selon une définition plus classique, la commercialisation est la série de services nécessaires pour faire parvenir un produit brut ou transformé du lieu de production au lieu de consommation. Elle désigne l’ensemble des opérations concernant les mouvements d’un produit depuis sa production jusqu’à son utilisation. Ces opérations sont : l’étude du marché, la distribution, la vente proprement dite, l’acte commercial, le service après-vente. La commercialisation désigne selon le dictionnaire économique de D. GREENWALD (1987) l’ensemble des activités économiques liées les unes aux autres qui visent à satisfaire la demande des biens et services de consommateurs, des entreprises et de l’État. Généralement en Afrique, la signification du terme commercialisation varie en fonction des différentes catégories sociales. Pour le fermier ce terme se rapporte à la vente de ses produits agricoles. Pour la ménagère c'est l'achat des vivres au marché (Biaou F., 1987).
Barker (1981) définit la commercialisation comme l'activité qui a lieu au marché, le terme global utilisé pour décrire les échanges entre acheteurs et vendeurs qui tentent de maximiser leur profit ou utilité subjective. Pour ne pas limiter la commercialisation au seul lieu d'échange, c'est-à-dire lieu de rencontre entre l'offre et la demande, Fanou (1996) définit la commercialisation comme étant toute activité économique associée aux flux des biens et des services, dès la production primaire jusqu'à la consommation finale. L'auteur ajoute qu'un produit agricole, pour devenir produit alimentaire doit subir quatre transformations principales : une transformation physique, une transformation de taille de lot, une transformation dans le temps et une transformation dans l'espace. Cette définition prouve d'une part que le producteur et le consommateur ne résident pas nécessairement au même endroit et d'autre part que le produit tel qu'il sort des champs n'est pas souvent désiré sous cette forme par le consommateur. Par ailleurs, le consommateur est intéressé par l'achat de ses besoins au plus bas prix possible alors que le producteur cherche des revenus maxima dans la vente de son produit.
Résumé des chapitres
CHAPITRE 1 : PROBLEMATIQUE, OBJECTIFS ET HYPOTHESES : Ce chapitre pose le cadre de l'étude, définit les objectifs de recherche axés sur l'évaluation des marges bénéficiaires et énonce les hypothèses sur la rentabilité du secteur.
CHAPITRE 2 : REVUE DE LITTERATURE : Ce chapitre synthétise les concepts théoriques liés à la commercialisation des produits agricoles, à la typologie des marchés et aux structures de coûts de transaction.
CHAPITRE 3 : METHODOLOGIE DE L’ETUDE : Ce chapitre détaille la démarche empirique, incluant le choix des marchés, l'échantillonnage de 70 commerçants, ainsi que les outils de collecte et d'analyse statistique utilisés.
CHAPITRE 4 : ANALYSE ET DISCUSSIONS DES RESULTATS : Ce chapitre présente les données socio-économiques des acteurs, identifie les circuits de distribution, analyse les coûts de transaction et les marges bénéficiaires, et recense les contraintes du secteur.
Mots-clés
Igname, coûts de transaction, marge bénéficiaire, commercialisation, Lomé, circuits de distribution, grossistes, détaillants, rentabilité, agriculture togolaise, sécurité alimentaire, contraintes, développement agricole, gestion, logistique.
Foire aux questions (FAQ)
Quel est le sujet principal de cette étude ?
L'étude analyse l'influence des coûts de transaction sur la marge bénéficiaire des commerçants d'igname opérant dans les marchés de Gbossimé, d'Adidogomé et de Hanoukopé à Lomé.
Quels sont les thèmes centraux abordés ?
Les thèmes clés incluent la caractérisation socio-économique des commerçants, la cartographie des circuits de commercialisation et la structure des coûts opérationnels (transport, stockage, manutention).
Quel est l'objectif primaire de ce travail ?
L'objectif est d'évaluer la rentabilité financière des commerçants d'igname afin de contribuer à l'amélioration du système de commercialisation des produits vivriers au Togo.
Quelle méthodologie scientifique est employée ?
La recherche utilise une approche quantitative basée sur une enquête auprès de 70 commerçants, traitée via des statistiques descriptives avec le logiciel SPSS 20.
Quels aspects sont couverts dans le corps principal du document ?
Le document détaille les profils des acteurs, les itinéraires logistiques des produits, le calcul des marges brutes et nettes, ainsi que les obstacles majeurs tels que l'absence de normes et de systèmes de conservation.
Quels mots-clés caractérisent le mieux cette recherche ?
Les termes essentiels sont : Igname, coûts de transaction, marge bénéficiaire, commercialisation et circuits de distribution.
Pourquoi les grossistes ont-ils des marges différentes de celles des détaillants ?
La différence est principalement liée aux coûts de transport plus élevés supportés par les grossistes qui s'approvisionnent à l'intérieur du pays, contrairement aux détaillants basés à Lomé.
Quelles sont les principales menaces identifiées pour les commerçants ?
Les commerçants font face à l'absence de moyens de conservation, au manque d'unités de mesure standard, à la mévente et au risque récurrent de vol des tubercules.
- Quote paper
- Adolphe Sama (Author), 2017, Effets des couts de transaction sur la marge beneficiaire des commercants d’igname au Togo. Cas des marches de Gbossime, d’Adidogome et de Hanoukope, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/901817
