In dieser Arbeit wird der Frage nachgegangen, ob und wie die Zufriedenheit von Mitarbeitern deren Bindung an den Arbeitgeber beeinflusst und welche Möglichkeit das Unternehmen hat, die Zufriedenheit seiner Angestellten zu messen und zu steigern. Dazu wird zunächst die Relevanz des Themas erörtert. Anschließend werden die Termini Mitarbeiterbindung und Mitarbeiterzufriedenheit genauer betrachtet. Eine Umfrage, die den Zusammenhang der beiden Begriffe beleuchtet, steht im Fokus des dritten Kapitels. Auf Basis der Ergebnisse wurde ein Workshop zum Thema 'innerbetriebliche Kommunikation' entwickelt, welcher abschließend präsentiert wird.
Der Fachkräftemangel – ein Begriff, der seit geraumer Zeit in aller Munde ist und für knapp 60 Prozent der Unternehmen deutschlandweit das aktuell größte Betriebsrisiko darstellt. Es stellt sich berechtigterweise die Frage, wie Arbeitgeber die Loyalität ihrer Angestellten steigern und somit die Fluktuation verringern können. Hierbei wird sehr oft von Mitarbeiterbindung gesprochen. Es ergibt sich die Fragestellung, welche Faktoren auf die Bindung von Arbeitnehmern Einfluss nehmen. In dieser Arbeit geht es diesbezüglich um die Mitarbeiterzufriedenheit.
Neben der wachsenden Herausforderung, qualifizierte Mitarbeiter zu bekommen, da deren Anzahl stetig sinkt, sieht sich das Gastgewerbe zusätzlich mit einer hohen Fluktuationsrate konfrontiert. So belegte es 2017 mit 66,4 % Platz 3 im Branchenranking. Es scheint also nicht nur notwendig zu sein, neue Mitarbeiter zu finden und einzustellen, sondern vielmehr auch, dafür zu sorgen, dass eingestellte Mitarbeiter im Unternehmen bleiben. Nach Walzer sorgt eine Firmenpolitik, welche sich mehr darauf konzentriert, Stellen neu zu besetzten als darauf, die vorhandenen Mitarbeiter zu fördern und zu halten, für vermeidbare hohe Kosten. Er spricht von sechs Monats- bis zu drei Jahresgehältern. Daraus ergibt sich die Wichtigkeit der Thematik auch aus wirtschaftlicher Sicht.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Die Relevanz des Themas
2.1 Hohe Fluktuation
2.2 Der Gallup Engagement Index
2.3 Die Service-Profit-Chain
3 Mitarbeiterbindung versus Mitarbeiterzufriedenheit
3.1 Mitarbeiterbindung
3.1.1 Bindung aus psychologischer und emotionaler Sicht
3.1.2 Das Unternehmen als Gesellschaft
3.2 MA-Zufriedenheit: innere Soll-Ist-Analyse der Arbeitnehmer
3.2.1 Mitarbeiterzufriedenheit messen
3.2.2 Direkte versus indirekte Messung
4 Umfrage zum Thema Mitarbeiterzufriedenheit und Mitarbeiterbindung
4.1 Die verschiedenen Generationen
4.1.1 Baby-Boomer
4.1.2 Generation X
4.1.3 Generation Y / Millennials
4.1.4 Generation Z
4.2 Ziel der Umfrage
4.3 Gestaltung und Durchführung
4.4 Ergebnisse und Interpretation
5 Maßnahmen zur Messung und Verbesserung der Arbeitszufriedenheit am konkreten Beispiel
5.1 Das Hotel
5.2 Die Mitarbeiterbindung stärken
5.2.1 Gestaltung der Mitarbeiterbefragung
5.2.2 Auswertung der Befragung
5.2.3 Entwicklung eines Workshops
6 Ausblick
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit untersucht den Zusammenhang zwischen Mitarbeiterzufriedenheit und Mitarbeiterbindung in der Hotellerie. Ziel ist es, unter Berücksichtigung generationenspezifischer Unterschiede Strategien zu entwickeln, um die Fluktuation durch eine Steigerung der Zufriedenheit und Bindung der Mitarbeiter zu reduzieren.
- Analyse der Fluktuation und deren wirtschaftlichen Folgen
- Vergleich der Bedürfnisse verschiedener Generationen (X, Y, Z)
- Konzeption und Durchführung einer Mitarbeiterbefragung
- Entwicklung von Maßnahmen zur Verbesserung der innerbetrieblichen Kommunikation
Auszug aus dem Buch
3.1 Mitarbeiterbindung
Mitarbeiterbindung ist alles andere als eindimensional. Oft setzen Unternehmen auf die rationale Dimension. Hiernach bleibt ein Mitarbeiter im Unternehmen um nicht auf die Annehmlichkeiten, beispielsweise monetärer Natur, verzichten zu müssen, welche es ihm bietet. Die normative Ebene baut hingegen auf ein gewisses Pflichtgefühl der Arbeitnehmer. Die Untersuchungsergebnisse der Gallup GmbH lassen allerdings darauf schließen, dass dem emotionalen Faktor eine besondere Bedeutung zukommt. Demnach sind es in erster Linie die emotional gebundenen Mitarbeiter, welche sich voll und ganz im Sinne ihres Arbeitgebers einbringen und auch dem Unternehmen treu bleiben. Die drei Kennzeichen dieser Ebene lassen erahnen, wieso das so ist. So zeichnet sie sich unter anderem in der großen Bereitwilligkeit aus, sich für den Bindungspartner, hier den Betrieb, einzusetzen, da man sich über Ziele und Werte mit ihm identifizieren kann. Außerdem wird der große Wunsch geweckt, die (Arbeits-) Beziehung so lange wie möglich aufrecht zu erhalten.
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Die Arbeit führt in die Problematik des Fachkräftemangels und der hohen Fluktuationsraten in der Hotellerie ein und formuliert das Ziel, Handlungsstrategien zur Mitarbeiterbindung zu entwickeln.
2 Die Relevanz des Themas: Dieses Kapitel beleuchtet die wirtschaftlichen Folgen hoher Fluktuation und stellt theoretische Konzepte wie den Gallup Engagement Index und die Service-Profit-Chain vor.
3 Mitarbeiterbindung versus Mitarbeiterzufriedenheit: Es werden die verschiedenen Dimensionen der Bindung (rational, normativ, emotional) sowie die Messbarkeit von Zufriedenheit als psychologischer Prozess diskutiert.
4 Umfrage zum Thema Mitarbeiterzufriedenheit und Mitarbeiterbindung: Basierend auf einer Branchenumfrage werden generationenspezifische Unterschiede in den Erwartungen an den Arbeitgeber aufgezeigt und interpretiert.
5 Maßnahmen zur Messung und Verbesserung der Arbeitszufriedenheit am konkreten Beispiel: In diesem praktischen Teil wird anhand eines 4,5-Sterne-Hotels eine Mitarbeiterbefragung konzipiert und ausgewertet, woraus ein Workshop-Konzept zur Verbesserung der Kommunikation entsteht.
6 Ausblick: Das Fazit fasst die Ergebnisse zusammen, weist auf die Notwendigkeit langfristiger Strategien hin und betont die Rolle der Führungskräfte bei der Bindung von Mitarbeitern.
Schlüsselwörter
Mitarbeiterzufriedenheit, Mitarbeiterbindung, Fluktuation, Hotellerie, Gastronomie, Generation Y, Gallup Engagement Index, Service-Profit-Chain, Arbeitsbedingungen, Fachkräftemangel, Mitarbeiterbefragung, Unternehmenskultur, Kommunikation, Workshop, Betriebsklima
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der zentralen Rolle der Mitarbeiterzufriedenheit für eine langfristige Mitarbeiterbindung in der Hotellerie und Gastronomie, um der hohen Fluktuationsrate entgegenzuwirken.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die Schwerpunkte liegen auf der Analyse der Fluktuation, der Bedeutung emotionaler Bindung, dem Vergleich unterschiedlicher Generationen auf dem Arbeitsmarkt sowie der praktischen Anwendung von Befragungen zur Stärkung der Arbeitgeberattraktivität.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage der Arbeit?
Die Arbeit untersucht, welche Faktoren auf die Bindung von Arbeitnehmern Einfluss nehmen und wie Unternehmen die Zufriedenheit ihrer Angestellten messen und aktiv steigern können.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Es wurde eine Kombination aus Literaturanalyse zu theoretischen Modellen und einer empirischen Online-Umfrage unter Fachkräften der Branche sowie einer betriebsspezifischen Mitarbeiterbefragung angewandt.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische Fundierung der Begriffe Bindung und Zufriedenheit, eine Umfrage zur Ermittlung generationsspezifischer Erwartungen und die Erarbeitung konkreter Maßnahmen (Workshop) für einen Beispielbetrieb.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die zentralen Begriffe sind Mitarbeiterbindung, Fluktuation, Hotellerie, Generation Y, Mitarbeiterbefragung und innerbetriebliche Kommunikation.
Warum ist das Thema Fluktuation speziell für die Hotellerie kritisch?
Die Hotellerie ist von einem hohen Fachkräftemangel und einer überdurchschnittlich hohen Fluktuationsrate betroffen, was zu enormen Kosten bei der Neubesetzung von Stellen und zum Verlust von Wissen führt.
Welche Rolle spielt die Kommunikation in den Ergebnissen der Arbeit?
Die Untersuchung ergab, dass Kommunikation mit 99,1 % Wichtigkeit als einer der zentralen Faktoren für Mitarbeiterzufriedenheit wahrgenommen wird und Defizite hierbei ein Hauptgrund für Kündigungsabsichten sind.
- Quote paper
- Anonym (Author), 2020, Mitarbeiterzufriedenheit als zentrales Element der Mitarbeiterbindung. Entwicklung von Handlungsstrategien, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/936456
