Die Erforschung von Eating disorders ist ein interdisziplinäres Feld, das auch Aspekte aus der Soziologie, der Ernährungswissenschaft und der Neurobiologie berücksichtigt. Zentrale Theorien und Modelle, wie das bio-psycho-soziale Modell, versuchen, die komplexen Zusammenhänge zwischen biologischen, psychischen und sozialen Faktoren zu erklären, die zu Eating disorders führen. Ein wichtiger Aspekt der Forschung zu Eating disorders ist die Entwicklung von wirksamen Behandlungsmethoden, wie der kognitiven Verhaltenstherapie oder der familialen Therapie. Darüber hinaus gibt es bei GRIN wissenschaftliche Arbeiten zu Eating disorders als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand.