Die Arbeit von Ernährungstrainern umfasst die Erstellung individueller Ernährungspläne und die Betreuung von Menschen bei ihrer Gewichtsreduktion. Zentrale Aspekte der Arbeit von Ernährungstrainern sind die Kenntnis von Ernährungsphysiologie und -psychologie sowie die Fähigkeit, ihre Klienten zu motivieren und zu unterstützen. Die Forschung zu Ernährungstrainern konzentriert sich auf die Effektivität von Ernährungsberatung und die Rolle von Ernährungstrainern im Gesundheitssystem. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.