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Textes scientifiques sur Lebensmittelkonservierung Sorbinsäure
1 Publications
Lebensmittelwissenschaftliche Praxisübungen. Maillard-Reaktion, Emulsionen und Konservierung im Industrie-Kontext
Autor:in:
L. Peters (Auteur)
Matière:
Chimie - Chimie Alimentaire
Catégorie:
Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2024 23 Pages , Note: 1,0
N° de catalogue:
1564031
Prix:
US$ 18,99
