Die Konzeption einer Lounge kann von der Einrichtung und Ausstattung bis hin zur gastronomischen Angebotspalette reichen. Zentrale Aspekte sind dabei die Schaffung einer angenehmen Atmosphäre und die Bedürfnisbefriedigung der Gäste. In der Forschung wird die Lounge auch als Beispiel für die Verbindung von Gastronomie und Hospitality betrachtet, wobei die Schaffung von Erlebniswelten und die Bedeutung von Servicequalität im Vordergrund stehen. Die Entwicklung von Lounge-Konzepten ist eng mit der Innovationsstrategie von Unternehmen im Gastgewerbe verbunden. Hierbei spielen Faktoren wie die Zielgruppenorientierung, die Angebotsgestaltung und die Einbindung von Technologien eine wichtige Rolle. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.