Die Verwendung von Ölen auf Oberflächen kann verschiedene Ziele verfolgen, wie die Verbesserung der Härte, der Korrosionsbeständigkeit oder der Ästhetik. In der Holzverarbeitung wird Ölen eingesetzt, um die Oberfläche zu schützen und zu veredeln, während in der Heilkunde ätherische Öle zur Gesundheitsförderung und zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden. Die wissenschaftliche Forschung zum Ölen beschäftigt sich mit den chemischen und physikalischen Eigenschaften von Ölen und ihren Wechselwirkungen mit verschiedenen Materialien. Zentrale Theorien und Modelle, wie die Adsorptions- und Desorptionsprozesse, spielen hierbei eine wichtige Rolle. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.