Unterweisung   

Hotelfachmann  / -frau  

Fachgerechtes  Öffnen der Weinflasche  

Inhalts  übersicht  

1.  Adressatenanalyse  

1.1  Ausgangssituation  

2.  Lernziele  

2.1  Groblernziel  

2.2  Feinlernziel  

2.2.1  Kognitive Lernziele  

2.2.2  Affektive Lernziele  

2.2.3  Psychomotorische Lernziele  

2.2.4  Schlüsselqualifikationen  

3.  Planung und Durchführung der Ausbildungseinheit  

3.1.  Ort der Unterweisung  

3.2.  Lernzeit  

3.3.  Unterweisungsmethode  

3.4.  Lehr- und Ausbildungsmittel  

3.5.  Durchführung / Ablauf der Unterweisung  

3.5.1  1. Stufe: Vorbereiten durch Ausbilder  

3.5.2  2. Stufe: Vormachen und Erklären durch den Ausbilder  

3.5.3  3. Stufe: Nachmachen und Erklären durch den Auszubildenden  

3.5.4  4. Stufe: Kontrollieren des Erlernten  

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