Fachhochschul-Studiengänge

Betriebs- und Forschungseinrichtungen

der Wiener Wirtschaft GesmbH

Fachhochschul-Studiengang

Unternehmensführung/Management

GS1 DataBar (RSS) ­ mögliche Ausbreitung und Anwendung eines neuen

Strichcodesymbols in Warenwirtschaftssystemen

(eine Delphi-Studie)

Verfasst von: Heidrun Rosa Girz

---

Besonderer Dank gilt Herrn

Univ.-Prof. Dr. Herbert Kotzab

, der die vorliegende

Forschungsarbeit betreut hat sowie allen Experten, die an der Delphi-Studie teilgenommen haben.

Frau Eva Maria Burian-Braunstorfer (GF GS1 Austria) und Herrn Mag. Manfred Piller

(Bereichsleiter GS1 Austria) danke ich für die Unterstützung.

,,Die vorliegende Forschungsarbeit widme ich dir lieber Klaus,

danke für deine großartige Unterstützung."

2

---

Abkürzungsverzeichnis

AI-Datenstandard

Application Identifier Datenstandard

ANSI

American National Standards Institute

Bidirektional

von links nach rechts und umgekehrt

DIN

Deutsches Institut für Normung

EAN-Strichcode

Bezeichnung für EAN/UPC Strichcodesymbole

EDI

Electronic Data Interchange

EDIFACT

Electronic Data Interchange for Administration, Commerce &

Transport

GDSN

Global Data Synchronisation Network

GLN

Global Location Number

GS1

Trägerorganisation der GS1 Standards

GS1-128 Strichcode

vormals EAN-128 Strichcode

GS1 DataBar Strichcode

vormals RSS ­ Reduced Space Symbology

GS1 Instore-Nummern

Interne (proprietäre) Artikelnummernsysteme

GTIN

Global Trade Item Number

ISO

International

Organization for Standardization

Omnidirektional lageunabhängig

Prüfziffernalgorithmus Rechenschema zur Berechnung der Prüfziffer

SSCC

Serial Shipping Container Code

3

---

Inhaltsverzeichnis

1

Einleitung 8

1.1

Ausgangspunkt der Überlegungen 8

1.2 Problemstellung 9

1.3 Zielsetzung

und

Forschungsfragen 10

1.4 Methodik 11

1.5

Aufbau der Arbeit 13

2

Globale Nummerierungs- und Codierstandards von GS1 15

2.1

Grundlegende Information zu Standards 15

2.1.1

Begriffsbestimmung Standard 15

2.1.2

Anforderungen an Standards 15

2.2

Das internationale GS1 System 17

2.2.1

Die Trägerorganisation 17

2.2.2

Kernaufgaben der GS1 Organisation 18

2.3

GTIN ­ Global Trade Item Number 19

2.3.1

Die GTIN-Nummerierungsstruktur 20

2.3.2

Die GTIN im elektronischen Datenaustausch 21

2.3.3

Die GTIN in elektronischen Datenpools 23

2.4

Nationale GS1 Nummerierungssysteme 24

2.5 AI-Datenstandard 25

2.6

Bekannte GS1 Barcodesymbole 27

2.6.1

EAN/UPC Strichcodesymbol 27

2.6.2

GS1-128 Strichcodesymbol 28

2.7

RFID im Vergleich zu heutigen Strichcodesymbolen 29

2.8 Fazit 31

3

GS1 DataBar Strichcodesymbole (RSS ­ Reduced Space Symbology) 32

3.1

Entstehung der GS1 DataBar Strichcodes 32

3.2

Arten der GS1 DataBar Symbole 33

3.2.1

GS1 DataBar-14 33

3.2.2

GS1 DataBar Limited 34

3.2.3

GS1 DataBar Expanded 34

3.3

Symbolaufbau und Technik der GS1 DataBar Symbole 36

3.3.1

GS1 DataBar-14 Symbolaufbau 36

3.3.2

GS1 DataBar-14 Stacked Omnidirectional Symbol 37

4

---

3.3.3

GS1 DataBar Expanded Symbolaufbau 37

3.3.4

GS1 DataBar Expanded Stacked Symbol 38

3.4

GS1 Strichcodesymbole für den POS 39

3.5

Nutzenpotentiale der GS1 DataBar Strichcodes 41

3.5.1

US-Studie zum Einsatz des GS1 DataBar Strichcode im Frischebereich 41

3.5.2

Vorteile im Überblick 43

3.6 Fazit 44

4

Integration des GS1 DataBar Strichcode in die IT 45

4.1 Begriffsbestimmung

Informationstechnologie 45

4.2

Auswirkungen des GS1 DataBar auf die IT 46

4.3

Anforderungen an Scanner 47

4.3.1

Überlegungen in Bezug auf Scanner 47

4.3.2

GS1 Studie zur Lesbarkeit der GS1 DataBar Strichcodes 49

4.3.3

GS1 DataBar Scanner-Testkarten 50

4.4

Anforderungen an Warenwirtschaftssysteme 51

4.4.1

Begriffsbestimmung Warenwirtschaftssystem 51

4.4.2

Arten von Warenwirtschaftssystemen 51

4.4.3

Aufgaben und Einsatz von Warenwirtschaftssystemen 53

4.4.4

Überlegungen in Bezug auf Warenwirtschaftssysteme 53

4.5 Fazit 54

5

Modell für den Frischebereich (POS) 55

5.1 Theoretische

Erkenntnisse

zu den Forschungsfragen 56

5.2

Kernprozesse des Handels 57

5.2.1

Wichtige Geschäftsprozesse im Handel 57

5.2.2

Begriffsbestimmung Supply Chain Management 59

5.2.3

SCM ­ informationstechnische Verknüpfung 60

5.3

Besondere Merkmale des Frischebereichs 60

5.3.1

GS1-128 Strichcodes für die Frischelogistik 61

5.3.2

Missing Link bei Instore-Nummern für Gewichtsware (POS) 62

5.4

Frischemodell unter Berücksichtung des GS1 DataBar 64

5.4.1

GS1 DataBar Expanded Stacked für Gewichtsware am POS 66

5.4.2

GS1 DataBar für lose Frischeprodukte 66

5.5 Fazit 68

6

Methode 69

5

---

6.1 Forschungsgegenstand 69

6.2 Prognoseverfahren 71

6.2.1

Quantitative und qualitative Prognoseverfahren 71

6.2.2

Zukunftsforschung mittels qualitativer Prognose 72

6.3 Theorie

zur

Delphi-Methode 73

6.3.1

Merkmale von Delphi-Befragungen 73

6.3.2

Ziele, Ausprägungen und Prinzipien der Delphi-Methode 74

6.3.3

Befragungsinstanz und Monitoring-Team 75

6.3.4

Auswahlplan der zu befragenden Experten 75

6.3.5

Anonymität der Einzelantworten 76

6.3.6

Mehrstufiges Befragungsverfahren 76

6.3.7

Feedback an die Teilnehmer 77

6.3.8

Computergestützte Delphi-Befragungen 78

6.3.9

Fragetypen und Frageformulierung 78

6.3.10

Fragebogengestaltung 79

6.3.11

Subjektive Kompetenzfrage 80

6.3.12

Fragebogen Pretest 81

6.3.13

Rücklaufkontrolle 82

6.3.14

Dokumentation der Ergebnisse 82

6.3.15

Vor- und Nachteile 82

6.4

Praktische Anwendung der GS1 DataBar Delphi-Studie 84

6.4.1

Zielsetzung der GS1 DataBar Delphi-Studie 85

6.4.2

Befragungsinstanz der GS1 DataBar Delphi-Studie 85

6.4.3

Organisation und Durchführung der GS1 DataBar Delphi-Studie 85

6.4.4

Identifikation des Prognoseproblems 86

6.4.5

Expertenauswahl für die GS1 DataBar Delphi-Studie 87

6.4.6

Anonymität der Einzelantworten der GS1 DataBar Delphi-Studie 88

6.4.7

Zweistufige GS1 DataBar Delphi-Studie 88

6.4.8

GS1 DataBar Delphi-Fragebogenentwicklung 90

6.4.9

Pretest 91

6.4.10

GS1 DataBar Delphi-Fragebogen 91

6.4.11

GS1 DataBar Delphi-Fragenkatalog 92

6.4.12

Angewandte Methoden bei der Datenauswertung 95

6.5 Fazit 97

6

---

7

Ergebnisse zur GS1 DataBar (RSS) Delphi-Studie 98

7.1

Themenblock I: Entwicklung der Strichcodes 99

7.2

Themenblock II: Einsatz der Strichcodes 102

7.3

Themenblock III: Einschätzung zu den Nutzenpotentialen 106

7.4

Themenblock IV: Ist-Zustand und Zukunft 112

7.5

Themenblock V: Lesbarkeit der GS1 DataBar Symbole 122

8

GS1 DataBar Delphi-Prognose 127

8.1 Forschungsfrage

1 127

8.2 Forschungsfrage

2 129

8.3

Anwendbarkeit der Delphi-Methode auf die Forschungsfragen 130

8.4

Dokumentation der Ergebnisse 131

9

Management Summary 133

9.1 Handlungsempfehlung 134

9.2 Weiterführende

Forschung 136

Abbildungsverzeichnis 137

Tabellenverzeichnis 139

Literaturverzeichnis 140

7

---

1 Einleitung

1.1 Ausgangspunkt der Überlegungen

Die Schaffung effizienter Prozesse ist eine wichtige Voraussetzung der Unternehmen, um

Herausforderungen wie steigender Kostendruck, die Verkürzung des Produktlebenszyklus,

internationale Konkurrenz, gesetzliche Regelungen und neue informationstechnische

Entwicklungen bewältigen zu können.1 Ohne Unterstützung der IT lassen sich viele

Geschäftsprozesse heute gar nicht mehr bzw. nicht so effizient abwickeln.

Dies hat zur Folge, dass die Informations- und Kommunikationstechnologie (IKT) auch

weiterhin eine hohe und sogar steigende Bedeutung für Wirtschaft und Verwaltung haben

wird.2

Die weltweite Standardisierungsorganisation GS1 leistet mit ihren weltweit über 100

nationalen Vertretungen einen essentiellen Beitrag dazu, indem sie den Anwendern der

GS1 Standards seit rund drei Jahrzehnten

Identifikations- und Codiersysteme

für Artikel,

Adressen usw. zur Verfügung stellt.3 Die Identifikation von Artikeln und die automatische

Erfassung der Daten z.B. über Barcodes nimmt dabei einen Stellenwert ein, der sich in den

letzten 30 Jahren als das Mittel zur Kostenreduzierung in der logistischen Kette erwiesen

hat.4

Um der wachsenden Problematik und den gestiegenen Anforderungen der Anwender

gerecht zu werden, wurden die GS1 DataBar Strichcodes (vormals RSS) entwickelt. Die

GS1 DataBar Strichcodes sollen die bekannten EAN/UPC Strichcodes

ergänzen

und für

Anwendungsgebiete zur Verfügung stehen, die auf Grund ihrer Besonderheit bis heute oft

nur mit internen, proprietären Artikelnummernsystemen abgebildet werden:5

1 vgl. Allweyer (2005), S 4

2 vgl. Tiemeyer (2006), S 11

3 vgl. Piller (2007), S 1

4 vgl. Clasen (2005) in: RFID in der Logistik , S 80

5 vgl. GS1 Austria (2006a), Kap. 4, S 3

8

---

-

Mengenvariable Produkte

(meist gewichtsabhängige Einheiten), die auf Grund

ihrer Besonderheit bis heute nicht mit der GTIN (Global Trade Item Number)

gekennzeichnet werden können

-

Lose Produkte

wie z.B. vom Produzenten gekennzeichnete lose Obst- oder

Gemüseprodukte (z.B. ein Apfel)

sowie

Kleinstprodukte

und Gutscheine/Coupons, die bis heute nicht mit der eindeutigen

GTIN von GS1 gekennzeichnet werden können.

Bei den GS1 DataBar Strichcodes handelt es sich um eine informationstechnische

Entwicklung, die nun offiziell von der weltweiten Standardisierungsorganisation GS1 mit

01.01.2010

zum

offenen, globalen Standard

für die Artikelidentifikation freigegeben

wurde.6

1.2 Problemstellung

Mit Einführung der GS1 DataBar Strichcodes bietet sich nun die Möglichkeit, Produkte,

die bis heute nicht zufrieden stellend gekennzeichnet werden konnten, mittels GTIN zu

identifizieren. Damit wird auch eine

eindeutige, länderübergreifende Kennzeichnung

von variabler Gewichtsware für den Point of Sale

möglich.

Die den EAN/UPC Strichcodes zugrunde liegenden GS1 Identifikationsnummern GTIN-8,

GTIN-12 und GTIN-13 sind heute fixer Bestandteil von Warenwirtschaftssystemen im

Handel. Sie liefern die nötige Information für Bestellungen, Abverkaufsanalysen,

Warenabwicklungen, Abrechnungssysteme, Rechnungsabwicklung, Inventuren bis hin zu

Warenkorbanalysen und vielem mehr. Die Scanning- und Kassensysteme des Handels

wurden darauf ausgelegt, anhand der EAN/UPC Symbole logistische bzw.

informationstechnische Prozesse auszulösen.

Die neuen GS1 DataBar Strichcodes leisten mehr, haben aber höhere Ansprüche an die

technische Infrastruktur. Für österreichische Handelsunternehmen bedeutet dies, dass

6 vgl. GS1 Germany (2006): online

9

---

Scanner und Warenwirtschaftssysteme im Detail analysiert und der jeweilige

Handlungsbedarf festgestellt werden muss.7

Am 27. Februar 2007 hat GS1 bekannt gegeben, dass die ,,Reduced Space Symbology

(RSS)" in GS1 DataBar umbenannt wurde. Grund dafür waren die möglichen

Verwechslungen mit dem aus dem Web bekannten ,,RSS ­ Really Simple Syndication".8

Aus dieser Gegebenheit heraus werden die in der vorliegenden Forschungsarbeit

verwendeten Begriffe ,,RSS" und ,,GS1 DataBar" synonym verwendet. Es werden darunter

die GS1 DataBar Symbole verstanden.

1.3 Zielsetzung und Forschungsfragen

Die Implementierung der neuen, leistungsfähigeren GS1 DataBar Strichcodes stellt

österreichische Handels- und Industriebetriebe vor eine große Herausforderung.

Mit der vorliegenden Forschungsarbeit untersucht die Autorin Girz die

Verhaltensweisen

und Einstellungen

ausgewählter Experten des Lebensmittelhandels, der Frischeindustrie

(bzw. des Frischehandels), der Wissenschaft sowie eines erfahrenen Strichcodeexperten

(Solutionprovider9) gegenüber den neuen GS1 DataBar Strichcodes.

Die Aktualität der Themenstellung setzt die Zusammenführung der Erfahrungen aus der

Praxis voraus, die von der Autorin durch die Integration bei GS1 und der Teilnahme an

GS1- und ECR-Arbeitsgruppen erreicht wird, sowie der wissenschaftlichen Aufbereitung

der Thematik, die mittels umfassender Literaturrecherche abgedeckt wird.

Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, dem Leser einen Überblick über die

informationstechnischen Möglichkeiten der GS1 DataBar Strichcodes zu geben. Die

Erkenntnisse aus der qualitativen GS1 DataBar Delphi-Studie (vgl. Kap. 1.4 sowie Kap. 8)

sollen dem Leser eine Informationsgrundlage für künftige Entscheidungen geben.

7 vgl. dazu auch das Informationsblatt der WKO Bundessparte Handel (1/2007)

8 vgl. GS1 (2007a): online

9 Darunter werden kommerzielle Anbieter von Soft- und Hardware für Strichcodeanwendungen verstanden.

10

---