Ziel dieser Arbeit ist es, mithilfe einer ausführlichen und wissenschaftlichen Literaturrecherche, die Eignung unterschiedlicher Ernährungsformen, Verhaltensmodifikationsstrategien und Bewegungsstrategien zur Gewichtsreduktion zu recherchieren und zu erörtern.
In Deutschland nimmt die Zahl der Übergewichtigen von Jahr zu Jahr immer weiter zu. Parallel dazu steigt die Zahl der Trainierenden in Gesundheits- und Fitnesseinrichtungen stetig an. 10,08 Mio. Mitglieder trainieren in 8684 Fitness- und Gesundheitseinrichtungen. Dies ergibt einen Anteil an der Gesamtbevölkerung von 12,3 %. Ebenso zählt Körpergewichtsreduktion bei 44 % der sporttreibenden Deutschen als eine wesentliche Motivation zum Sport.
Durch die Industrialisierung und die damit verbundene Automatisierung des Alltages der Menschen wird die nötige Bewegung immer weiter eingeschränkt und irrelevanter. Ebenfalls hat sich im Bereich der Ernährung durch die fortschreitende Industrialisierung einiges verändert. Die Supermärkte sind voll mit hochkalorischen und verarbeiteten Produkten und es ist nicht mehr schwer, an die jeweiligen Lebensmittel heranzukommen. Laut Statista waren 2017 in Deutschland rund 52,7 Prozent der Erwachsenenbevölkerung übergewichtig (BMI >25) und damit knapp acht Prozent mehr als noch zwanzig Jahre zuvor. Frauen sind mit einer Übergewichts- und Adipositasrate von 43,1 bzw. 14,6 Prozent deutlich seltener betroffen als Männer. Die entsprechenden Raten von Männern beliefen sich 2017 auf 62,1 bzw. 18,1 Prozent. Auch hat die Rate unter Männern deutlich stärker zugenommen. Im Zeitraum von 2005 bis 2017 stieg der Anteil von übergewichtigen Männern um rund 7,3 Prozent. Bei Frauen im gleichen Zeitraum lediglich um 3,8 Prozent. Die drei grundlegenden Faktoren dieser Problematik sind, wie zuvor schon erwähnt, mangelnde Bewegung, falsche Ernährung und die falschen Verhaltensmuster.
Deshalb kann es sich lohnen, ein Bewegungs-, Verhaltens- und Ernährungsberatungskonzept in Gruppensitzungen zur Gewichtsabnahme in Fitnessstudios zu implementieren. Inwieweit ein solches Betreuungskonzept zur Gewichtsreduktion wirtschaftlich tragbar als auch umsetzbar für ein Fitnessstudio ist, wird in dieser Arbeit ebenfalls thematisiert.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG
2 ZIELSETZUNG
3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND
3.1 Definition Adipositas
3.1.1 Klassifizierung anhand des Body-Mass-Index
3.1.2 Körperfettanteil
3.1.3 Fettverteilungsmuster
3.1.4 Taille - Hüftquotient
3.2 Prävalenz und Folgeerkrankungen von Adipositas in der deutschen Bevölkerung
3.3 Gesundheitlicher Nutzen einer Gewichtsabnahme bei Adipositas
3.3.1 Nachteile einer angestrebten Gewichtsreduktion
3.3.2 Empfohlene Gewichtsreduktionsziele bei Adipositas
3.4 Evidenzbasierte Interventionsmaßnahmen einer multimodalen Behandlung der Adipositas
3.4.1 Ernährungstherapie
3.4.2 Bewegungstherapie
3.4.3 Verhaltenstherapie
3.4.4 Grenzen einer multimodalen Behandlung einer Adipositas
3.5 Ausstattung und Voraussetzungen des Bewegungs-, Verhaltens- und Ernährungsberatungskonzeptes
3.5.1 Fachliche und persönliche Kompetenzen des Personals
3.5.2 Ausstattung und räumliche Voraussetzungen des Fitnessstudios für das Gewichtsreduktionsprogramm
3.5.3 Definition der Zielgruppe
3.6 Marketing des Gewichtsreduktionsprogrammes
3.6.1 Facebook in der Fitnessbranche
3.6.2 Akquirierung der Teilnehmer
4 METHODIK
4.1 Darstellung der Literaturrecherche
4.1.1 Suche in Datenbanken und Suchmaschinen
4.1.2 Verarbeitung der gefundenen Quellen
5 ERGEBNISSE
5.1 Ziel des Bewegungs-, Verhaltens- und Ernährungsberatungskonzeptes zur Gewichtsreduktion
5.2 Grobgliederung des Gewichtsreduktionsprogrammes
5.3 Aufbau des Programmes
5.3.1 Modul Verhaltensmodifikation
5.3.2 Modul Ernährungsmodifikation
5.3.3 Modul Bewegungsmodifikation
5.4 Gesamtübersicht des Betreuungskonzeptes
5.5 Wirtschaftlichkeit des Betreuungskonzeptes
5.5.1 Darstellung der Ausstattungskosten
5.5.2 Darstellung der Raum- und Versicherungskosten
6 DISKUSSION
6.1 Kritische Beurteilung des Betreuungskonzeptes
6.1.1 Wirtschaftlichkeit des Betreuungskonzeptes
6.1.2 Gliederung des Betreuungskonzeptes
6.2 Kritische Betrachtung der verwendeten Literatur
7 ZUSAMMENFASSUNG
Zielsetzung & Themen
Ziel dieser Arbeit ist die Entwicklung eines wissenschaftlich fundierten, multimodalen Beratungskonzepts, das Bewegungs-, Verhaltens- und Ernährungsstrategien kombiniert, um übergewichtige Personen bei der Gewichtsreduktion in Fitnessstudios zu unterstützen und gleichzeitig die Kundenbindung zu fördern.
- Evidenzbasierte Interventionsstrategien gegen Adipositas
- Struktur und Module eines 12-wöchigen Betreuungskonzepts
- Rolle von Bewegung, Ernährung und Verhaltenspsychologie
- Wirtschaftliche Aspekte und Personalanforderungen in Fitnessstudios
- Marketing und Teilnehmerakquise über soziale Medien (Facebook)
Auszug aus dem Buch
3.4.1 Ernährungstherapie
Für eine erfolgreiche Ernährungstherapie gibt es verschiedene Herangehensweisen und Konzepte. In den S3-Leitlinien zur „Prävention und Therapie von Adipositas“ (DAG, 2014, S.47) wird unter Anderem empfohlen, ein Kaloriendefizit von etwa 500 kcal täglich zu erzielen, um das Körpergewicht langfristig zu reduzieren. Zeitlich begrenzt kann unter ärztlicher Aufsicht auch weit darüber hinaus ein höheres Kaloriendefizit angestrebt werden (Hauner et al., 2019, S.393). Das Kaloriendefizit kann nun über mehrere Strategien erzielt werden. Da es sich hier um ein einheitliches Konzept mit mehreren Teilnehmern handelt, ist es schwierig für jeden Teilnehmer die beste individuell angepasste Ernährungsform und Diätstrategie einzusetzen.
Laut aktuellen Studienerkenntnissen scheint die Makronährstoffzusammensetzung (Verhältnis von Fetten, Kohlenhydraten und Protein) eher sekundär zu sein. Neuere Meta-Analysen zeigen auf, dass die Gewichtsabnahme bei fettreduzierten Diäten durchaus vergleichbar mit kohlenhydratreduzierten Diäten ist (Johnston et al., 2014). In einer Meta-Analyse (48 randomisierte Studien mit einschließlich 7286 Personen) ist zu beobachten, dass der größte Gewichtsverlust mit kohlenhydratarmen Diäten verbucht wird (durchschnittlich 8,73 kg). Knapp gefolgt von fettarmen Diäten (durchschnittlich 7,99 kg) (Johnston et al., 2014).
Zusammenfassend bestätigen jene beiden voneinander separaten Evaluationen, den Grundsatz, dass eine proteinbetone, fettmodifizierte und kohlenhydratarme Ernährungsform den Gewichtsverlust am besten unterstützt, wenn ein bestimmtes Kaloriendefizit eingehalten wird.
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG: Die Arbeit thematisiert die zunehmende Prävalenz von Adipositas in Deutschland und die Notwendigkeit, in Fitnessstudios effektive, wirtschaftlich tragbare Konzepte zur Gewichtsreduktion zu implementieren.
2 ZIELSETZUNG: Ziel ist es, auf Basis einer Literaturrecherche ein multimodales Beratungskonzept aus Ernährungs-, Verhaltens- und Bewegungsstrategien zu erstellen.
3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND: Dieses Kapitel definiert Adipositas, beleuchtet ihre gesundheitlichen Folgen und stellt evidenzbasierte Interventionsmaßnahmen sowie Voraussetzungen für deren Umsetzung dar.
4 METHODIK: Hier wird die systematische Literaturrecherche in Datenbanken wie PubMed und Google Scholar zur wissenschaftlichen Fundierung des Betreuungskonzepts erläutert.
5 ERGEBNISSE: Das erarbeitete 12-wöchige Programm wird detailliert in seinen Modulen Verhaltens-, Ernährungs- und Bewegungsmodifikation inklusive der Wirtschaftlichkeitsberechnung beschrieben.
6 DISKUSSION: Es erfolgt eine kritische Beurteilung des entwickelten Konzepts hinsichtlich seiner Umsetzbarkeit, Wirtschaftlichkeit und der verwendeten wissenschaftlichen Literatur.
7 ZUSAMMENFASSUNG: Dieses Kapitel resümiert die Notwendigkeit des Konzepts und betont die Bedeutung von evidenzbasierten Ansätzen für die langfristige Gewichtsreduktion und Kundenbindung.
Schlüsselwörter
Adipositas, Gewichtsreduktion, Fitnessstudio, Ernährungstherapie, Bewegungstherapie, Verhaltenstherapie, Multimodale Behandlung, Körperfettanteil, Kaloriendefizit, Kundenbindung, Prävention, Lebensstiländerung, Gruppentraining, Marketing, Coaching.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Erstellung eines ganzheitlichen Bewegungs-, Verhaltens- und Ernährungsberatungskonzepts für Fitnessstudios, um übergewichtige Mitglieder bei der Gewichtsreduktion zu unterstützen.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Zentrale Felder sind die ernährungsmedizinischen Grundlagen bei Adipositas, verhaltenstherapeutische Interventionsmethoden, trainingswissenschaftliche Aspekte sowie wirtschaftliche Faktoren für Fitnessstudios.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Ziel ist die Entwicklung eines wissenschaftlich fundierten, praktischen Konzepts, das für Fitnessstudios ökonomisch umsetzbar ist und einen nachweisbaren Mehrwert für die Mitglieder bietet.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit stützt sich auf eine umfassende Literaturrecherche in medizinischen Datenbanken (PubMed), die Auswertung von S3-Leitlinien sowie eine betriebswirtschaftliche Kalkulation der Programmkosten.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische fundierte Analyse von Interventionsmöglichkeiten und die daraus abgeleitete konkrete 12-wöchige Programmstruktur inklusive Kosten-Nutzen-Analyse.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Adipositas-Management, multimodale Intervention, Fitness-Wirtschaft, Verhaltensmodifikation und evidenzbasierte Gewichtsreduktion.
Warum wird ein Fokus auf Gruppensitzungen gelegt?
Gruppensitzungen sind wirtschaftlich vorteilhafter für Fitnessstudios und fördern laut Literatur den Motivationsaufbau sowie den sozialen Austausch der Teilnehmer.
Wie ist die Wirtschaftlichkeit des Konzepts bewertet?
Die Kostenrechnung zeigt, dass bei einem Preis von 300 Euro pro Teilnehmer und einer Gruppengröße von 15-20 Personen eine positive wirtschaftliche Bilanz zu erzielen ist.
- Quote paper
- Anonym (Author), 2020, Gewichtsreduktion in Fitnessstudios. Ausarbeitung von Bewegungs-, Verhaltens- und Ernährungsberatungskonzepten, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1006441
