Diese Arbeit befasst sich mit einer Ernährungsberatung unter Einbezug des GROW-Modells und geht dabei detailliert auf die
Erklärung des Coaching-Prozesses ein. Die Patientin hat bei einer Größe von 170cm und einem Gewicht von 117,0 kg einen BMI von 40,5 und leidet damit an Adipositas Grad III (Nach den Einstufungskriterien der Weltgesundheitsorganisation zur Gewichtsklassifikation bei Erwachsenen, WHO, 2000). Bereits vor 10 Jahren wurde ihr Bluthochdruck diagnostiziert. An Arthrose im Knie leidet sie seit ca. 5 Jahren.
Aufgrund ihres hohen Interesses an Ernährung wird sie der der Gruppe der „Ernährungsbewussten Anspruchsvollen“ zugeordnet. Sie legt sehr viel Wert auf Qualität und Regionalität ihrer Lebensmittel. Außerdem bevorzugt sie Gemüse und Obst aus biologischem Anbau. Fleisch steht nicht auf ihrem Speiseplan, allerdings isst sie sehr gerne Fisch. Nach dem Eingangsgespräch konnte festgestellt werden, dass die Klientin häufig aus sozialen Gründen isst, da sie oftmals außer Haus mit Bekannten und der Familie essen geht. Dabei spielt es häufig keine Rolle, ob sie wirklich Hunger hat, oder nicht. Außerdem beinhaltet ihr täglicher Speiseplan viele, kleine Zwischenmahlzeiten, da sie ihren Food Blog ständig mit neuen Beiträgen versehen muss und daher auch viel ausprobiert, kocht und natürlich auch kosten muss.
Inhaltsverzeichnis
1 EINLEITUNG
1.1 Charakterisierung der Klientin
1.2 Ausgangssituation, Problem, Änderungswunsch
2 COACHING PROZESS
2.1 Das GROW-Model
2.2 Anwendung des GROW – Modells – Goal
2.3 Anwendung des GROW – Modells – Reality – Checking
2.4 Anwendung des GROW – Modells – Options
2.5 Anwendung des GROW – Modells – What
2.6 Anwendung des GROW – Modells – Gap
2.7 Maßnahmenplan zum Verhaltenstraining
2.8 Maßnahmen zur Rückfallprophylaxe
3 DARSTELLUNG EINER COACHINGSITZUNG
3.1 Die Coachinghaltung
3.2 Darstellung einer Sitzung
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit untersucht die Anwendung des GROW-Modells im Rahmen eines ernährungspsychologischen Coachings bei einer Klientin mit Adipositas Grad III. Ziel ist es, durch lösungsorientierte Gesprächsführung und strukturierte Verhaltensmaßnahmen eine nachhaltige Gewichtsreduktion zu initiieren, die der Klientin langfristig ermöglicht, ihre Blutdruckmedikation zu reduzieren und ihr Wohlbefinden sowie ihre Selbstwirksamkeit im Umgang mit Essgewohnheiten zu steigern.
- Grundlagen und Anwendung des GROW-Modells im Coaching
- Analyse von Ernährungs- und Lebensstilfaktoren mittels Ernährungsprotokollen
- Implementierung von Maßnahmen zur Verhaltensänderung und Stimuluskontrolle
- Einsatz klientenzentrierter Techniken zur Förderung der Selbsthilfe
- Methoden der Rückfallprophylaxe im ernährungspsychologischen Kontext
Auszug aus dem Buch
1.2 Ausgangssituation, Problem, Änderungswunsch
Die Patientin hat bei einer Größe von 170cm und einem Gewicht von 117,0 kg einen BMI von 40,5 und leidet damit an Adipositas Grad III(Nach den Einstufungskriterien der Welt gesundheitsorganisation zur Gewichtsklassifikation bei Erwachsenen, WHO, 2000). Be reits vor 10 Jahren wurde ihr Bluthochdruck diagnostiziert. An Arthrose im Knie leidet sie seit ca. 5 Jahren.
Aufgrund ihres hohen Interesses an Ernährung wird sie der der Gruppe der „Ernährungs bewussten Anspruchsvollen“ zugeordnet. Sie legt sehr viel Wert auf Qualität und Regio nalität ihrer Lebensmittel. Außerdem bevorzugt sie Gemüse und Obst aus biologischem Anbau. Fleisch steht nicht auf ihrem Speiseplan, allerdings isst sie sehr gerne Fisch.
Nach dem Eingangsgespräch konnte festgestellt werden, dass die Klientin häufig aus so zialen Gründen isst, da sie oftmals außer Haus mit Bekannten und der Familie essen geht. Dabei spielt es häufig keine Rolle, ob sie wirklich Hunger hat, oder nicht. Außerdem beinhaltet ihr täglicher Speiseplan viele, kleine Zwischenmahlzeiten, da sie ihren Food Blog ständig mit neuen Beiträgen versehen muss und daher auch viel ausprobiert, kocht und natürlich auch kosten muss.
Zusammenfassung der Kapitel
1 EINLEITUNG: Dieses Kapitel beschreibt die sozio-demografische Ausgangslage und die medizinische sowie psychologische Situation der Klientin vor Beginn des Coachings.
2 COACHING PROZESS: Hier wird das GROW-Modell als Strukturvorschlag erläutert und dessen phasenweise Anwendung auf die individuelle Problematik der Klientin detailliert beschrieben.
3 DARSTELLUNG EINER COACHINGSITZUNG: Dieser Abschnitt thematisiert die klientenzentrierte Haltung des Beraters und gibt einen konkreten Einblick in den Dialogverlauf einer Erstberatung.
4 ERGEBNISBEWERTUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG: Dieses Kapitel fasst die erzielten Erfolge bezüglich der Gewichtsreduktion zusammen und reflektiert den gesamten Beratungsprozess hinsichtlich der angewandten Methoden.
Schlüsselwörter
Ernährungspsychologie, GROW-Modell, Adipositas, Coaching, Verhaltensänderung, Gewichtsreduktion, Selbsthilfe, Selbstwirksamkeit, Ernährungsprotokoll, Rückfallprophylaxe, Coachinghaltung, SMART-Formel, Stimuluskontrolle.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit dokumentiert den ernährungspsychologischen Coaching-Prozess einer Klientin mit Adipositas Grad III, um durch strukturierte Begleitung das Gewicht und die Gesundheit zu verbessern.
Welche zentralen Themenfelder werden behandelt?
Im Fokus stehen das GROW-Modell, Verhaltensmodifikation durch Selbstbeobachtung, Stimuluskontrolle sowie die Förderung der Selbstwirksamkeit der Klientin.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das primäre Ziel ist eine Gewichtsreduktion um 4 kg in vier Wochen sowie die langfristige Verhaltensänderung, um die Abhängigkeit von Blutdruckmedikamenten zu verringern.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit nutzt das GROW-Modell nach John Whitmore als Coaching-Struktur sowie verhaltenstherapeutische Ansätze wie klassisches und operantes Konditionieren.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die detaillierte Anwendung der GROW-Phasen (Goal, Reality, Options, What, Gap) und die Darstellung spezifischer Verhaltenstraining-Methoden.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird durch Begriffe wie Ernährungspsychologie, Coaching, Adipositas-Management, Verhaltensmodifikation und Selbsthilfe charakterisiert.
Wie geht die Klientin mit sozialen Esssituationen um?
Sie lernt durch das Coaching, achtsamer zu essen und statt strikter Verbote eine flexible Kontrolle anzuwenden, um auch in sozialen Kontexten gesundheitsbewusst zu handeln.
Welche Rolle spielt die Trinkmenge im Coaching-Prozess?
Da die Klientin laut Anamnese zu wenig Wasser trank, wurde die Nutzung einer Trink-App und das Vorkochen von Tee als prozessunterstützende Maßnahme eingeführt.
- Citar trabajo
- La Ru (Autor), 2020, Ernährungsberatung unter Einbezug des GROW-Modells. Erklärung des Coaching-Prozesses, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1035628
