The following report examines both the German market for meat substitutes and Beyond Meat as a company in its self. For this purpose, the report is divided into two large parts. The macroeconomic and the microeconomic analysis. In the second part, Beyond Meat's current strategies for the German and European markets are examined and suggestions for the future are made.
Plant-based food is currently a huge economic trend. 8 percent of the world's population now have a plant-based diet. About 70 percent of the world's population is reducing their meat consumption, so the market for plant-based foods is getting bigger and bigger every year. By 2017, the meat substitute market is expected to grow up to 35.5 billion US dollars.
The IPO of the US company Beyond Meat in May 2019 underlined once again how big the hype around meat substitute products really is. The stock market price grew by several hundred per cent in the meantime, at least temporarily surpassing the IPOs of Amazon, Facebook or Google. The "Beyond Meat Burger" has also been available at Lidl in Germany since 2019.However, demand significantly exceeded the quantity supplied, and so many people went home empty-handed.
Inhaltsverzeichnis
1. Introduction
2. Macroeconomic Analysis of Meat Substitute Market in Germany
2.1 PESTEL – Analysis
2.2 Porter´s Five Forces
2.3 Opportunities and Threats
2.4 Benchmarking
3. Microeconomic Analysis of Beyond Meat
3.1 Main Figures
3.2 Generic Strategy
3.3 Strength and Weaknesses
3.4 Strategies
3.4.1 Current Strategies
3.4.2 Future Proposals
3.4.3 Scenarios
4. Conclusion
Zielsetzung & Themen
Diese Arbeit analysiert den wachsenden Markt für Fleischersatzprodukte in Deutschland sowie die strategische Positionierung von Beyond Meat. Ziel ist es, durch eine Kombination aus makroökonomischer Marktanalyse und mikroökonomischer Unternehmensbewertung aktuelle Erfolgsfaktoren zu identifizieren und konkrete Handlungsempfehlungen für die zukünftige Marktentwicklung abzuleiten.
- Makroökonomische Untersuchung des deutschen Fleischersatzmarktes mittels PESTEL- und Porter-Analyse.
- SWOT-Analyse von Beyond Meat zur Bewertung interner Stärken und Schwächen.
- Benchmarking von Beyond Meat gegenüber relevanten Wettbewerbern auf dem deutschen Markt.
- Bewertung der aktuellen Markteintritts- und Expansionsstrategien von Beyond Meat in Europa.
- Ableitung zukünftiger strategischer Vorschläge, inklusive der Produktoptimierung und In-vitro-Fleisch-Entwicklung.
Auszug aus dem Buch
2.1 PESTEL ANALYSIS
Germany has one of the most politically stable systems (Political Stability Index in 2019: 0.58; worldwide: -0.05). Germany is a member of the EU, therefore has no trade policy of its own; no tariffs within the EU. 8 parties are represented in the Federal Parliament.
Largest economy in Europe (GDP in 2019: 3,861 billion euros). Low unemployment rate (5.9 percent in November 2020). High revenue in the meat industry with almost 46 billion euros in 2019. Sales of meat substitutes have increased fivefold in the last 10 years (2010: 49 million euros; 2020: 256 million euros). More than 125,000 jobs in the meat industry in Germany.
Unequal wealth distribution (The richest ten percent of the population own 66 percent). Good income distribution due to the tax system (Gini coefficient income in 2018: 0.29). Ageing population in Germany due to lower birth rate and higher life expectancy (average age in 2000: 40 years; in 2020: 45 years; in 2040: 49 years). Germany has the highest percentage of Veganism in Europe with 10 percent of the population. Predominantly young people buy meat substitutes (16-24 year-olds: one in five; 55+ year-olds: only one in twenty). The average German ate 60 kilograms of meat in 2019.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Introduction: Dieses Kapitel führt in den globalen Trend pflanzlicher Ernährung ein und skizziert die wachsende Bedeutung des Marktes für Fleischalternativen, insbesondere im Kontext des Markteintritts von Beyond Meat in Deutschland.
2. Macroeconomic Analysis of Meat Substitute Market in Germany: Hier werden die Rahmenbedingungen des deutschen Marktes durch PESTEL- und Porter-Analysen untersucht, um das Umfeld für Fleischersatzprodukte zu bewerten.
3. Microeconomic Analysis of Beyond Meat: Dieser Teil fokussiert auf das Unternehmen Beyond Meat selbst, analysiert dessen Strategien, Stärken, Schwächen und bietet Handlungsempfehlungen für die Zukunft.
4. Conclusion: Das Fazit fasst die erfolgreiche Marktpositionierung von Beyond Meat zusammen und betont die zukünftigen Chancen trotz der Herausforderungen durch wachsende Konkurrenz.
Schlüsselwörter
Fleischersatz, Beyond Meat, Deutschland, PESTEL-Analyse, Strategisches Management, Markteintritt, Vegane Ernährung, Porter's Five Forces, Unternehmensstrategie, Lebensmittelindustrie, Nachhaltigkeit, Marktwachstum, In-vitro-Fleisch.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht das wirtschaftliche Potenzial des Marktes für Fleischersatzprodukte in Deutschland und analysiert spezifisch die Strategien von Beyond Meat, um in diesem dynamischen Umfeld zu bestehen.
Was sind die zentralen Themenfelder der Analyse?
Die zentralen Felder sind die makroökonomische Marktumgebung (PESTEL, Porter's Five Forces) und die mikroökonomische Unternehmensbetrachtung von Beyond Meat (SWOT, Strategien, Benchmarking).
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das Ziel ist die Erforschung der Marktattraktivität sowie die Ableitung von Handlungsempfehlungen für Beyond Meat zur Sicherung und zum Ausbau der Marktanteile in Deutschland.
Welche wissenschaftlichen Methoden wurden verwendet?
Die Arbeit nutzt klassische betriebswirtschaftliche Instrumente wie PESTEL-Analyse, Porter's Five Forces, SWOT-Analyse und Benchmarking-Verfahren.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine externe Marktanalyse Deutschlands und eine interne Unternehmensanalyse von Beyond Meat, inklusive Strategiebewertung und Zukunftsvorschlägen.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die wichtigsten Begriffe sind Fleischersatz, Beyond Meat, Strategisches Management, Marktanalyse und Nachhaltigkeit.
Welche Rolle spielt die PHW-Gruppe für Beyond Meat?
Die PHW-Gruppe fungiert als strategischer Partner, der Beyond Meat den Zugang zum deutschen Markt durch bestehende Distributions- und Logistiknetzwerke erleichtert.
Warum ist die "Ökotest"-Bewertung für Beyond Meat relevant?
Die Kritik an Inhaltsstoffen im Ökotest stellt eine Schwäche für Beyond Meat dar, da sie das Image als gesundes und umweltfreundliches Produkt beeinträchtigt.
Welche Empfehlung gibt der Autor bezüglich In-vitro-Fleisch?
Der Autor empfiehlt eine Partnerschaft mit dem niederländischen Startup Mosa Meat, um den Substitutionsrisiken durch künstliches Fleisch frühzeitig zu begegnen.
- Arbeit zitieren
- Jakob Scheidel (Autor:in), 2021, Macro- and Microeconomic Analysis of the Meat Substitute Market in Germany, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1040015
