In dieser Arbeit soll dargestellt werden, welchen Einfluss ein Anstieg des Fleischkonsums durch beispiellose Einkommenszuwächse der großen Bevölkerungen Chinas und Indiens auf die Preisgestaltung von Agrarrohstoffen hat.
Der Klimawandel, die steigende Nachfrage nach Biokraftstoffen, der Anstieg der Düngemittel und Energiekosten, die Spekulationen mit Rohstoffen, Dürren und Brände, der schwache Dollar, der rasant ansteigende Fleischkonsum in Schwellenländern – die Liste der möglichen Einflussfaktoren auf die Preisgestaltung von Agrarrohstoffen ist lang. Vor allem infolge steigender Lebensmittelpreise, einer stetig wachsenden Weltbevölkerung und eines zunehmenden Wohlstands in den Schwellenländern hat die Diskussion über die jeweiligen Einflüsse während der letzten Jahre stetig zugenommen.
Inhaltsverzeichnis
1. Relevanz der Thematik
2. Herleitung des Fleischkonsumanstieges als mögliche Einflussgröße
3. Relation zwischen Fleischkonsum und Agrarrohstoffen
4. Grundlagen der Preisbildung
a. Neoklassisches marktmodell
b. Bedeutung von lagerbeständen und die marktmodellerweiterung
5. Die Preisentwicklung der Agrarrohstoffe bis heute
a. Ursachen der preisvolatilität
b. Die bedeutung der angebotsmenge
6. Fazit
Zielsetzung & Themen
Die Arbeit untersucht den kausalen Zusammenhang zwischen den steigenden Einkommen in China und Indien, dem daraus resultierenden Anstieg des Fleischkonsums und dessen Auswirkungen auf die Preisgestaltung von Agrarrohstoffen unter Berücksichtigung von Angebots- und Nachfragemechanismen.
- Wirtschaftliche Entwicklung und Einkommenszuwächse in Schwellenländern (China/Indien)
- Analyse der Dynamik des Fleischkonsums im Vergleich zu Industrienationen
- Theoretische Grundlagen der Preisbildung auf Agrarmärkten
- Bedeutung von Lagerbeständen als Puffer für Preisvolatilität
- Untersuchung der langfristigen Preisentwicklung von Agrarrohstoffen
Auszug aus dem Buch
4. Grundlagen der Preisbildung
Agrarrohstoffe werden an Agrarmärkten gehandelt, die wiederum der Preisbildung dienen. Diese Märkte sind in der Vergangenheit innerhalb der EU auch stark durch staatliche Eingriffe beeinflusst worden. Inzwischen sind diese Eingriffe jedoch stark zurückgegangen, sodass sich Preise immer freier von Regulierungen auf dem Agrarmarkt bilden können. Es gibt in der Literatur eine Reihe von Theorien und Modellen, die sich mit der Frage der Preisbildung befassen. Das bekannteste Modell ist das Marktmodell der Neoklassik. Dieses ist allerdings an viele Prämissen geknüpft. Hierdurch werden einige Einflussfaktoren auf den Preis ausgeklammert, um so die wesentlichen Wirkungen von Angebot und Nachfrage aufzeigen zu können.
Im Detail zeigt dieses Marktmodell auf, wie sich Angebot und Nachfrage auf einem Markt bei äußeren Einflüssen verhalten und in welcher Korrelation sie zueinanderstehen. Betrachtet wird dabei vor allem der Einfluss der Angebots- und Nachfragemenge auf die Preisgestaltung. Sie ist ein Indikator dafür, wieviel von einem Gut zu unterschiedlichen Marktpreisen erworben und produziert werden würde. In Abbildung 3 ist zu erkennen, dass Angebots- und Nachfragemengen anhand von Kurven/ Geraden dargestellt werden. Aufgrund von Ereignissen können sich diese Kurven verschieben. Erhöht sich beispielsweise, wie im dargestellten Fall, die Nachfrage aufgrund von Einkommenszuwächsen, verschiebt sich die Nachfragekurve nach rechts und die Konsumenten fragen zu allen gegebenen Preisen eine größere Menge nach. Setzt man die Angebots- und Nachfragekurven miteinander in Verbindung, lässt sich erkennen, dass sich die Kurven in einem Punkt schneiden. Dieser Schnittpunkt wird als Marktgleichgewicht bezeichnet. An diesem entsteht ein Gleichgewichtspreis, bei dem die Nachfragemenge gleich der Angebotsmenge ist. Dieses Gleichgewicht stellt sich auf Dauer immer wieder neu ein. In der Ökonomik werden Angebot und Nachfrage auch als Marktkräfte beschrieben, weil diese immer in Richtung des Gleichgewichts wirken, sodass ein neues Marktgleichgewicht nach der Verschiebung einer Kurve letztendlich wieder erreicht wird. Demzufolge bestimmt das Marktgleichgewicht den Marktpreis.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Relevanz der Thematik: Einführung in die verschiedenen Einflussfaktoren auf Agrarrohstoffpreise und Darlegung der zentralen Forschungsfrage bezüglich des Fleischkonsums in China und Indien.
2. Herleitung des Fleischkonsumanstieges als mögliche Einflussgröße: Analyse der Einkommensentwicklung in China und Indien sowie deren Korrelation mit dem wachsenden Fleischkonsum im Vergleich zu Industrieländern.
3. Relation zwischen Fleischkonsum und Agrarrohstoffen: Untersuchung der Nachfrage nach Agrarrohstoffen als Futtermittel für die Viehwirtschaft und deren direkte Abhängigkeit vom Fleischkonsum.
4. Grundlagen der Preisbildung: Theoretische Erläuterung des neoklassischen Marktmodells und der Einflussnahme von Lagerbeständen auf Preisstabilität und Angebotsschocks.
5. Die Preisentwicklung der Agrarrohstoffe bis heute: Historische Betrachtung der Preisverläufe von Agrarrohstoffen unter Berücksichtigung von Preisvolatilität und Angebotsfaktoren.
6. Fazit: Zusammenfassende Bewertung des Einflusses der Nachfrage und die Erkenntnis, dass das Angebot in der Vergangenheit die preisbestimmende Rolle spielte.
Schlüsselwörter
Agrarrohstoffe, Fleischkonsum, Preisbildung, China, Indien, Einkommenszuwachs, Marktgleichgewicht, Preisvolatilität, Lagerbestände, Angebotsmenge, Nachfrage, Schwellenländer, Futtermittel, Preiselastizität, Neoklassik
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit untersucht den Zusammenhang zwischen steigendem Fleischkonsum in den bevölkerungsreichen Schwellenländern China und Indien und den globalen Preisen für Agrarrohstoffe.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die zentralen Themen sind Agrarökonomie, der Einfluss von Wohlstand auf das Konsumverhalten sowie die preisbildenden Mechanismen von Angebot und Nachfrage bei Rohstoffen.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Ziel ist es zu analysieren, ob der durch Einkommenszuwächse getriebene Anstieg des Fleischkonsums in China und Indien einen kausalen Einfluss auf die Preisgestaltung von Agrarrohstoffen hat.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Es wird eine ökonomische Analyse auf Basis des neoklassischen Marktmodells angewandt, ergänzt durch die Betrachtung von Lagerbeständen und historischer Preisdaten.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil analysiert die Einkommensentwicklung, die daraus resultierende Futter-Nachfrage für die Viehzucht sowie die theoretischen und historischen Faktoren der Preisbildung und Preisvolatilität.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit lässt sich am besten durch Begriffe wie Agrarrohstoffe, Fleischkonsum, Marktgleichgewicht, Preisvolatilität und die wirtschaftliche Entwicklung in China und Indien beschreiben.
Warum spielt der Fleischkonsum in Indien eine Sonderrolle?
Im Gegensatz zu China ist der Fleischkonsum in Indien aufgrund religiöser Gründe und eines hohen Anteils an vegetarischer Lebensweise trotz steigender Einkommen weitgehend konstant geblieben.
Warum haben die Preise für Agrarrohstoffe trotz steigender Nachfrage teilweise abgenommen?
Der Autor kommt zu dem Schluss, dass technologische Fortschritte in der Landwirtschaft und eine massive Ausweitung des Angebots die Nachfrageüberhänge kompensiert haben.
Welche Rolle spielen Lagerbestände bei der Preisbildung?
Lagerbestände dienen als Puffer, um Angebots- oder Nachfrageschocks abzufedern; ein hohes Lager-zu-Verbrauch-Verhältnis sorgt dabei für stabilere Preise.
Wie schätzt der Autor die zukünftige Entwicklung ein?
Eine Prognose ist aufgrund der Vielzahl an Einflussfaktoren schwierig, wobei durch begrenzte Ackerflächen zukünftig eher ein Angebotsdefizit und damit ein stärkerer Einfluss der Nachfrage auf die Preise drohen könnte.
- Citation du texte
- Marius Rutenkröger (Auteur), 2021, Der Anstieg des Fleischkonsums in China und Indien durch Einkommenszuwächse. Einflüsse auf die Preisgestaltung von Agrarrohstoffen, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1119286
