Resumen o Introducción
Dans ce travail, des résultats expérimentaux relatifs à la cinétique de séchage du rachis du palmier raphia hookeri sont présentés.
Les expériences sont effectuées dans un four à micro-ondes à différentes puissance à un cycle de 60 secondes, à l’étuve à différentes température avec un pas de 05 minutes et à l’air libre en faisant la pesée chaque 6h. Pour chaque essai, le produit est séché jusqu’à la stabilisation de masse.
En suivant le séchage le long du rachis par rapport à la position de l’échantillon sur le bambou et dans les différentes conditions, les résultats montrent que la cinétique de séchage du bambou, n’est pas homogène. La vitesse du séchage des échantillons, dépendrait de la position de celui-ci sur le bambou et aussi de la variation des conditions de travail (température à l’étuve et puissance au four à micro-ondes).
- Citar trabajo
- Harmel Obami-Ondon (Autor), 2015, Le palmier raphia hookeri. Effet des conditions de sechage sur la cinetique de sechage du rachis, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1130781
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