El objetivo principal de esta investigación es implementar el área de compras para la empresa Roldeg en base a la utilización de herramientas de gestión que le permitan mejorar la productividad de la empresa e introducirse y expandirse a mercados nacionales e internacionales. Dentro del marco teórico se menciona la importancia de hablar del desarrollo del departamento de compras para la empresa Roldeg, y se hace necesario hablar de la forma en que una organización debe estructurar sus procesos antes y durante el desarrollo de las actividades diarias que le competen. La metodología utilizada para alcanzar los objetivos propuestos, responder a la pregunta planteada y arribar a las conclusiones, es una investigación de tipo descriptiva explicativa.
Índice General
1. Antecedentes
2. Justificación
3. Objetivos
3.1 Objetivo General
3.2. Objetivos Específicos
4. Presentación de la empresa
5. Situación actual del proceso de compras en la empresa Roldeg
6. Estrategia del proyecto
7. Información Financiera
7.1 Información Financiera año 2017
7.2 Información Financiera hasta Julio 2018
8. Conclusiones
9. Recomendaciones
Objetivos y temas de la investigación
El objetivo principal de este proyecto es diseñar e implementar un área de compras eficiente para la empresa Roldeg Organic Food Ecuador, con el fin de optimizar los procesos de abastecimiento, reducir costes y mejorar la competitividad de la organización en los mercados nacionales e internacionales.
- Análisis y diagnóstico de la gestión de compras actual.
- Estructuración de procesos y controles internos para el departamento de compras.
- Estrategias financieras y comerciales vinculadas al abastecimiento.
- Implementación de herramientas de gestión y capacitación del personal.
- Evaluación del desempeño de proveedores y establecimiento de indicadores clave (KPIs).
Auszug aus dem Buch
5. Situación actual del proceso de compras en la empresa Roldeg.
En la actualidad vivimos en un mundo donde las empresas son constantemente innovadoras, donde se busca reducir tiempos en los procesos y operaciones, maximizar las ganancias y minimizar costos de producción y gastos, aumentar su productividad y demanda de clientes atendida.
En toda empresa, como se sabe, el departamento o área de compras es de suma importancia porque ella es la principal gestora de la disminución de costos a nivel bienes y/o servicios que pueda adquirir la empresa; con la finalidad de incrementar la productividad de la empresa.
Un sistema de planeación de compras nos establecerá las reales necesidades de materia prima, insumos y la real necesidad de pedido con los proveedores, con la finalidad de racionalizar recursos. Estos procesos no lo veamos solamente a la compra de productos, es algo más complejo, implica planeamiento, organización, control y funciones a nivel gerencial o jefatura que demandan habilidades desde la capacidad de análisis hasta la buena negociación.
La empresa no cuenta con un personal específico que se dedique a la función de compras, en la gran mayoría de casos el gerente general es el que realiza los requerimientos y ejecuta las compras; es importante que exista una persona calificada y capacitada para que realice dichas funciones la misma que aportara experiencia, conocimiento y garantizara una eficiente gestión compras.
Resumen de capítulos
1. Antecedentes: Describe el origen y la evolución de Roldeg, desde su fundación hasta su consolidación como una empresa exportadora de productos deshidratados.
2. Justificación: Explica la necesidad de implementar un área de compras formal para corregir la gestión deficiente y mejorar la cadena de valor.
3. Objetivos: Define la meta principal de diseñar el área de compras y los objetivos específicos relacionados con el diagnóstico y control de procesos.
4. Presentación de la empresa: Detalla la misión, visión, estructura organizacional y los valores corporativos que guían a Roldeg.
5. Situación actual del proceso de compras en la empresa Roldeg: Analiza la carencia de un departamento específico y la importancia de implementar un sistema de planeación estratégica.
6. Estrategia del proyecto: Establece las actividades para diagnosticar el entorno empresarial, automatizar procesos y fortalecer la cadena de abastecimiento.
7. Información Financiera: Presenta el desglose de los costes de insumos, limpieza, papelería y combustible durante 2017 y el primer semestre de 2018.
8. Conclusiones: Resume los hallazgos sobre la importancia de la evaluación de proveedores y el control interno en la gestión de compras.
9. Recomendaciones: Propone acciones para fortalecer las políticas de compras, la capacitación del personal y el uso de sistemas ERP.
Palabras clave
Gestión de compras, Abastecimiento, Roldeg, Productos orgánicos, Cadena de valor, Optimización de costes, Control interno, Evaluación de proveedores, Planeación estratégica, Productividad, ERP, Indicadores de gestión, Competitividad, Deshidratación de frutas, Logística.
Preguntas frecuentes
¿En qué consiste el trabajo de investigación?
El estudio se centra en el diseño e implementación de un departamento de compras profesional para la empresa Roldeg Organic Food Ecuador, buscando transformar la gestión actual mediante herramientas de control y planeación estratégica.
¿Cuáles son los temas principales tratados?
Los temas incluyen la estructura organizacional, el análisis FODA de la empresa, la gestión de la cadena de abastecimiento, el control financiero de insumos y la evaluación de proveedores mediante indicadores de desempeño.
¿Cuál es el objetivo principal de la propuesta?
El objetivo es mejorar la productividad y competitividad de Roldeg mediante la optimización de compras, asegurando la adquisición eficiente de materias primas y reduciendo costes operativos.
¿Qué metodología se utiliza en el proyecto?
Se utiliza una investigación de tipo descriptiva-explicativa, basada en el diagnóstico inicial, observación directa, análisis de procesos actuales y el diseño de nuevas políticas de gestión.
¿Qué se aborda en el cuerpo principal del texto?
El texto profundiza en los procesos de compras y abastecimiento, la diferencia entre ambos conceptos, el ciclo de compras, el uso de cuadros de mando integral y el desglose financiero detallado de los gastos operativos.
¿Qué palabras clave definen mejor este trabajo?
Las palabras clave incluyen: Gestión de compras, Abastecimiento, Roldeg, Cadena de valor, Control interno, Optimización de costes y Planeación estratégica.
¿Cómo se estructura el departamento de compras propuesto?
Se propone integrar la figura de un Coordinador de Compras y Abastecimiento dentro del departamento de Operaciones, bajo la supervisión de la Gerencia de Operaciones.
¿Qué herramientas propone el autor para el control de la gestión?
El autor recomienda el uso de un Cuadro de Mando Integral (CMI) para visualizar indicadores, además de la implementación de un sistema ERP para gestionar pedidos y el seguimiento de inventarios.
¿Qué importancia tiene la evaluación de proveedores según el autor?
La evaluación es fundamental para reducir la incertidumbre en las decisiones de compra, permitiendo seleccionar proveedores basados en calidad, precio, servicio y cumplimiento de tiempos de entrega.
- Quote paper
- Jaime Villarreal Arreola (Author), 2018, Diseño e implementación del área de compras y abastecimiento en la empresa Roldeg, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1162790
