Im ersten Versuch wird die Reaktion von 2-Methylbutan-2-ol mit konzentrierter Salzsäure getestet. Ziel des zweiten Versuches ist es, das Trimyristin (ein Neutralfett) aus der Muskatnuss zu isolieren. Im dritten Versuch wird eine Aldolreaktion aus zwei Benzaldehyden und Acton durchgeführt. Im vierten Versuch geht es um die Verseifung von Trimyristin zu Myristinsäure, während im fünften Versuch 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on aufgearbeitet wird.
Inhaltsverzeichnis
- Versuch 1: Reaktion von 2-Methylbutan-2-ol mit konzentrierter Salzsäure (07.12.2018)
- Zusammenfassung
- Theoretischer Hintergrund
- Experimentelles
- Geräte
- Chemikalien
- Durchführung
- Auswertung
- Diskussion
- Fragen
- Versuch 2: Isolierung von Trimyristin aus Muskatnuss (07.12.2018)
- Zusammenfassung
- Theoretischer Hintergrund
- Experimentelles
- Geräte
- Chemikalien
- Durchführung
- Auswertung
- Diskussion
- Fragen
- Versuch 3: Aldolreaktion zu 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on (07.12.2018)
- Zusammenfassung
- Theoretischer Hintergrund
- Experimentelles
- Geräte
- Chemikalien
- Durchführung
- Auswertung
- Diskussion
- Fragen
- Versuch 4: Verseifung von Trimyristin zu Myristinsäure (14.12.2018)
- Zusammenfassung
- Theoretischer Hintergrund
- Experimentelles
- Geräte
- Chemikalien
- Durchführung
- Auswertung
- Diskussion
- Fragen
- Versuch 5: Aufarbeitung des 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on (14.12.18)
- Zusammenfassung
- Theoretischer Hintergrund
- Experimentelles
- Geräte
- Chemikalien
- Durchführung
- Auswertung
- Diskussion
- Fragen
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Versuchsanleitung bietet eine praxisnahe Einführung in die Grundlagen der organischen Chemie für Biologen. Sie umfasst eine Reihe von Experimenten, die grundlegende Prinzipien und Reaktionen der organischen Chemie veranschaulichen. Die Studierenden werden in die Lage versetzt, verschiedene Reaktionstypen durchzuführen und die Ergebnisse zu analysieren, um ein tieferes Verständnis für die Chemie des Lebens zu gewinnen.
- Nukleophile Substitutionen und deren Reaktionsmechanismen
- Isolierung und Charakterisierung von Naturstoffen
- Aldolreaktionen und deren Anwendungen in der organischen Synthese
- Verseifung von Fetten und Ölen
- Praktische Aufarbeitung und Reinigung von organischen Verbindungen
Zusammenfassung der Kapitel
Versuch 1: Reaktion von 2-Methylbutan-2-ol mit konzentrierter Salzsäure (07.12.2018)
Dieser Versuch demonstriert eine nukleophile Substitution erster Ordnung, bei der 2-Methylbutan-2-ol mit konzentrierter Salzsäure zu 2-Chlor-2-Methylbutan und Wasser reagiert. Die Ausbeute des Produkts wird bestimmt und analysiert, um den Reaktionsverlauf zu verstehen. Der theoretische Hintergrund der Reaktion wird ebenfalls erläutert.
Versuch 2: Isolierung von Trimyristin aus Muskatnuss (07.12.2018)
Dieser Versuch beinhaltet die Isolierung von Trimyristin, einem Fett, aus Muskatnuss. Die Schüler lernen die Verfahren zur Extraktion und Reinigung von Naturstoffen kennen. Der theoretische Hintergrund der Extraktion und der Eigenschaften von Trimyristin werden erläutert.
Versuch 3: Aldolreaktion zu 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on (07.12.2018)
In diesem Versuch wird eine Aldolreaktion durchgeführt, bei der 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on synthetisiert wird. Die Studierenden lernen die Reaktionsprinzipien und den Mechanismus der Aldolreaktion kennen. Die Ausbeute und die Eigenschaften des Produkts werden ebenfalls untersucht.
Versuch 4: Verseifung von Trimyristin zu Myristinsäure (14.12.2018)
Dieser Versuch demonstriert die Verseifung von Trimyristin, einem Fett, zu Myristinsäure. Die Studierenden lernen die Prinzipien der Verseifung und die Eigenschaften von Fettsäuren kennen. Die Ausbeute der Reaktion und die Eigenschaften des Produkts werden analysiert.
Versuch 5: Aufarbeitung des 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on (14.12.18)
Dieser Versuch beschreibt die Aufarbeitung und Reinigung von 1,5-Diphenyl-1,4-pentadien-3-on, welches im vorherigen Versuch synthetisiert wurde. Die Studierenden lernen verschiedene Methoden zur Reinigung und Isolierung organischer Verbindungen kennen. Die Ausbeute und die Reinheit des Produkts werden ermittelt.
Schlüsselwörter
Die Schlüsselwörter dieser Versuchsanleitung umfassen: organische Chemie, nukleophile Substitution, Isolierung, Extraktion, Aldolreaktion, Verseifung, Fettsäuren, Reinigung, Ausbeute, Reaktionsmechanismus, theoretischer Hintergrund, Experimentelles, Geräte, Chemikalien, Durchführung, Auswertung, Diskussion, Fragen.
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- Daniel Waschestjuk (Autor), 2019, Grundlagen der organischen Chemie für Biologen. Durchführung von fünf Versuchen der organischen Chemie, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1168904
