Die vorliegende Arbeit thematisiert die Herausforderungen im Bereich Corporate Social Responsibility (CSR) und Nachhaltigkeitsmanagement im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland. Am Beispiel des Discountermarktes Penny soll aufgezeigt werden, inwiefern das Unternehmen sich zum Thema Nachhaltigkeit positioniert, welche Zielsetzungen Penny sich in den Bereichen Ökonomie, Ökologie sowie Soziales und Gesellschaft gesetzt hat und wie die Umsetzung erfolgt ist bzw. künftig aussehen kann.
Fokussiert betrachtet werden die Herausforderungen und die Grenzen, die die Verantwortung als Lebensmitteleinzelhändler in Bezug auf die gesamte Wertschöpfungskette mit sich bringt und welche Rolle das Thema „Greenwashing“ für den Discounter spielt. Nach den einleitenden Begriffsabgrenzungen wird die Bedeutung von Corporate Social Responsibility im Lebensmitteleinzelhandel mittels einer Analyse der aktuellen Trends fortgeführt, um die relevanten Handlungsfelder für die Branche zu identifizieren. Die zentrale Fragestellung nach der Nachhaltigkeitsstrategie des Discounters Penny sowie der Umsetzung und die damit einhergehen-den Herausforderungen werden in dieser Arbeit detailliert behandelt, um branchenweite Vergleiche und Rückschlüsse zu ziehen.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
1.1 Problemstellung und Ziel dieser Arbeit
1.2 Begriffserklärungen
1.2.1 Corporate Social Responsibility
1.2.2 Nachhaltigkeit
2 Die Bedeutung von Corporate Social Responsibility und Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel
2.1 Aktuelle Entwicklungen und Trends
2.2 CSR-Handlungsfelder und -Strategien
3 Analyse der unternehmerischen Nachhaltigkeit des Discounters Penny
3.1 Vorstellung des Lebensmitteleinzelhändlers Penny
3.2 Nachhaltigkeitsstrategie und CSR-Aktivitäten des Unternehmens
3.3 Ökologische Nachhaltigkeit
3.4 Soziale Nachhaltigkeit
3.5 Ökonomische Nachhaltigkeit
3.6 Penny als Vorreiter? Der erste Nachhaltigkeits-Erlebnismarkt in Berlin
3.7 Bewertung der Maßnahmen, Ziele und Umsetzung der Nachhaltigkeitsstrategie
3.7.1 Die Greenwashing-Taktiken bei Penny
3.7.2 Vergleichende Betrachtung mit Aldi Nord
4 Zusammenfassung und Ausblick
Zielsetzung & Themen der Arbeit
Die vorliegende Arbeit untersucht die Herausforderungen im Bereich Corporate Social Responsibility (CSR) und Nachhaltigkeitsmanagement im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Am Beispiel des Discounters Penny wird analysiert, wie das Unternehmen seine Nachhaltigkeitsstrategien in den Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales umsetzt, welche Rolle Greenwashing spielt und wie sich das Unternehmen im Branchenvergleich positioniert.
- Analyse aktueller Trends und Handlungsfelder für Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel.
- Untersuchung der Nachhaltigkeitsstrategie und konkreter CSR-Aktivitäten bei Penny.
- Kritische Bewertung von Greenwashing-Taktiken im Handel.
- Vergleichende Analyse der Nachhaltigkeitsleistung von Penny gegenüber Aldi Nord.
Auszug aus dem Buch
3.7.1 Die Greenwashing-Taktiken bei Penny
Den bisher vorwiegend positiven Berichten über die Nachhaltigkeitsleistung steht eine ausführliche Untersuchung der Deutschen Umwelthilfe gegenüber, die die Greenwashing-Taktiken der LEHs in Bezug auf Verpackungen aufgedeckt haben. Beim Abgleich der Realität mit den in den jeweiligen Nachhaltigkeitsberichten veröffentlichten Zielen und medienwirksam umgesetzten Versprechungen in 12 Biohandelsketten, Supermärkten und Discountern deckte die DUH eklatante Lücken auf (DUH, 2022, S. 2).
Beim Verpackungscheck wurden verschiedene Produktgruppen betrachtet: Obst und Gemüse, Getränke, Milch und Joghurt, Produkte an Frische- und Selbstbedienungstheken sowie Spülmittel und Handseife. Das Ergebnis der DUH ist vernichtend, denn lediglich den drei Biohandelsketten Alnatura, Bio Company und Denn´s wurde bescheinigt, die kommunizierte Abfallvermeidung und die Mehrweglösungen zu einem Großteil und gut umzusetzen. Schon die Supermärkte Edeka, Kaufland und Rewe erfüllten die klimaschützenden Verbesserungen nur selten, bei den Discountern Penny, Netto Nord, Netto-Marken Discount, Lidl, Aldi Nord und Aldi Süd wurde nachgewiesen, dass weder die Möglichkeiten zur Müllvermeidung mittels Mehrwegverpackungen noch durch das Ersetzen von Einwegverpackungen genutzt wurden. Am schlechtesten schnitt Aldi Nord ab (DUH, 2022, S. 22-23).
Die herausgefilterten Greenwashing-Taktiken der Lebensmitteleinzelhändler sehen wie folgt aus (DUH, 2022, S. 6-9). Je ein Beispiel aus der Nachhaltigkeitsstrategie von Penny untermauert die Aussagen der DUH:
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Einführung in die Problemstellung, Definition der Kernbegriffe (CSR und Nachhaltigkeit) sowie Vorstellung des Zieles der Untersuchung.
2 Die Bedeutung von Corporate Social Responsibility und Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel: Analyse des Wirtschaftssektors, Identifikation aktueller Trends und Ableitung relevanter Handlungsfelder sowie CSR-Strategien.
3 Analyse der unternehmerischen Nachhaltigkeit des Discounters Penny: Detaillierte Untersuchung des Unternehmens, seiner Nachhaltigkeitsstrategie (ökologisch, sozial, ökonomisch) und kritische Bewertung inkl. Greenwashing-Check im Vergleich zu Aldi Nord.
4 Zusammenfassung und Ausblick: Zusammenführung der Ergebnisse und Reflexion über das Potenzial des Lebensmitteleinzelhandels im Hinblick auf Klimaziele und Nachhaltigkeitstransformation.
Schlüsselwörter
Corporate Social Responsibility, CSR, Nachhaltigkeitsmanagement, Lebensmitteleinzelhandel, Penny, Greenwashing, Ökologische Nachhaltigkeit, Soziale Nachhaltigkeit, Ökonomische Nachhaltigkeit, Wertschöpfungskette, Klimaschutz, Lebensmittelverschwendung, Verpackungen, Aldi Nord, Nachhaltigkeitsberichterstattung.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser wissenschaftlichen Arbeit?
Die Arbeit analysiert die Umsetzung von Corporate Social Responsibility und Nachhaltigkeitsmanagement im deutschen Lebensmitteleinzelhandel am Beispiel des Discounters Penny.
Welche zentralen Themenfelder stehen im Fokus?
Die Untersuchung konzentriert sich auf die ökologische, soziale und ökonomische Dimension der Nachhaltigkeit sowie kritische Aspekte wie Greenwashing.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Ziel ist es, aufzuzeigen, wie Penny Nachhaltigkeit strategisch umsetzt, welche Herausforderungen bestehen und inwiefern dies im Branchenvergleich (speziell Aldi Nord) steht.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit stützt sich auf eine Literaturanalyse, die Auswertung von Nachhaltigkeitsberichten der Rewe-Gruppe sowie ergänzende Studien externer Organisationen wie der Deutschen Umwelthilfe und Oxfam.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die Analyse der CSR-Handlungsfelder im Handel, die spezifische Untersuchung von Penny und den direkten Vergleich der Nachhaltigkeitsperformance gegenüber Mitbewerbern.
Welche Schlüsselbegriffe charakterisieren die Arbeit?
Kernbegriffe sind Corporate Social Responsibility, Nachhaltigkeitsstrategie, Wertschöpfungskette, Greenwashing und Klimaschutz im Handel.
Wie bewertet die Autorin die Glaubwürdigkeit der Nachhaltigkeitsmaßnahmen von Penny?
Die Arbeit bewertet die Maßnahmen ambivalent: Positiv wird das umfassende Reporting der Rewe-Gruppe hervorgehoben, während Greenwashing-Taktiken und die Intransparenz entlang der vor- und nachgelagerten Lieferkette kritisiert werden.
Welches Fazit zieht die Arbeit bezüglich des Vergleichs mit Aldi Nord?
Die Autorin kommt zu dem Schluss, dass ein objektiver Vergleich schwierig ist, Penny jedoch durch die Zugehörigkeit zum Rewe-Konzern ambitioniertere und länger etablierte Nachhaltigkeitsstrukturen aufweist als Aldi Nord.
- Citar trabajo
- Mareike Lindner (Autor), 2022, Corporate Social Responsibility und Nachhaltigkeitsmanagement im Lebensmitteleinzelhandel am Beispiel des Discounters Penny, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1245240
