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Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)


Unterweisung / Unterweisungsentwurf

9 Seiten

Eberhard Hundsotter (Autor:in)


Inhaltsangabe oder Einleitung

Der Auszubildende soll den richtigen Umgang mit dem Messer lernen, um verschiedene Schnittformen zu schneiden.

Details

Titel
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor
Seiten
9
Katalognummer
V1265987
ISBN (eBook)
9783346729736
Sprache
Deutsch
Schlagworte
erlernen, schnittform, brunoise, messer, unterweisung, koch/köchin
Arbeit zitieren
Eberhard Hundsotter (Autor:in), Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1265987

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