Textes scientifiques sur koch/köchin

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Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Eberhard Hundsotter (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement 3 Pages

N° de catalogue: 1265976

Prix: US$ 3,99
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Eberhard Hundsotter (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement 9 Pages

N° de catalogue: 1265987

Prix: US$ 6,99
Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch/Köchin)
Schrittweise aufbauend mit Begründungen und Herleitungen

Autor:in: Adriaan Leenaert (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2015 13 Pages , Note: 2,5

N° de catalogue: 310989

Prix: US$ 16,99
Filetieren von Zitrusfrüchten am Beispiel von Orangen (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Thomas Hochgesang (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2020 9 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 913827

Prix: US$ 6,99
Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Eberhard Hundsotter (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement 4 Pages

N° de catalogue: 1265995

Prix: US$ 6,99
Schälen und Schneiden einer Gurke (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Anonym (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement 4 Pages

N° de catalogue: 1265958

Prix: US$ 6,99
Zubereitung eines Tomatenpesto (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Eberhard Hundsotter (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement 5 Pages

N° de catalogue: 1267398

Prix: US$ 6,99
Zubereitung von Kochschinkenröllchen (Unterweisung Koch/Köchin)

Autor:in: Eberhard Hundsotter (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire

Catégorie: Instruction / Enseignement 4 Pages

N° de catalogue: 1265998

Prix: US$ 6,99
Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin

Autor:in: Anonym (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire

Catégorie: Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2019 12 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 507365

Prix: US$ 16,99