Ziel dieser Unterweisung ist es, dass der Auszubildende zeigt, dass er ein Gleitzeitformular eigenständig ausfüllen kann.
Der Auszubildende erlangt Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich: Wie er unter Einhaltung von UVV sowie Qualitätsmerkmalen die Übung richtig durchführt. Des Weiteren ist er in der Lage, Prüfverfahren auszuwählen und anzuwenden. Hierbei werden dem Auszubildenden spezielle Kenntnisse vermittelt, um diese bei Störungen, Mängeln sowie Fehler zu erkennen. Dieses Lernziel gilt als erreicht, wenn er die obengenannten Arbeitsschritte fehlerfrei durchgeführt hat und die Tätigkeiten nach der Unterweisung selbständig durchführen kann.
Inhaltsverzeichnis
1. Persönliche Angaben
1.1 Persönliche Angaben des Auszubildenden
1.2 Soziologische Situation des Auszubildenden:
1.3 Entwicklungsstufe des Auszubildenden
1.4 Ausbildungssituation des Auszubildenden:
1.5 Bedeutung für den Beruf
1.6 Ort und der Zeitpunkt
2. Didaktische Analyse
2.1 Methoden
2.2 Zielklarheit
2.2.1 Richtziele (Makroziel):
2.2.2 Groblernziel:
2.2.3 Feinlernziel (Microziel):
2.2.4 Operationalisiertes Lernziel:
2.3 Lernzielbereiche: Kognitive Lernziele, Psychomotorische Lernziele, Affektive Lernziele
2.3.1 Kognitive Lernziele:
2.3.2 Psychomotorische Lernziele:
2.3.3 Affektive Lernziele:
2.3.4 Fasslichkeit:
2.3.5 Erfolgssicherung der Unterweisung:
2.3.6 Sicherung des Lernerfolges
2.3.7 Prinzip der Anschaulichkeit
2.3.8 Motivation des Auszubildenden
2.4 Einsatz von Ausbildungsmedien und Unterweisungsmedien
2.4.1 Arbeitsmaterialien und Arbeitswerkzeuge
2.4.2 Eingesetzte Unterweisungsmedien
2.4.3 Arbeitssicherheit
3. Praktische Durchführung der Unterweisung nach der Vier-Stufen-Methode
3.1 Stufe 1: Vorbereitung und Motivation des Auszubildenden
3.2 Stufe 2: Vormachen und Erklären durch den Ausbilder
3.3 Stufe 3: Nachmachen und erklären lassen:
3.4 Stufe 4: Üben und Festigen des Gelernten
3.5 Merkblatt
Zielsetzung & Themen
Das Hauptziel dieser Arbeit ist die strukturierte Planung und Durchführung einer betrieblichen Unterweisung für Auszubildende im Bereich Systemgastronomie. Die unterwiesene Tätigkeit ist das Ausfüllen eines Gleitzeitformulars unter Anwendung der Vier-Stufen-Methode, um den Lernenden praxisnah und sicher an administrative Prozesse heranzuführen.
- Didaktische Strukturierung von Ausbildungseinheiten
- Anwendung der Vier-Stufen-Methode in der Praxis
- Förderung von Fachkompetenz und Eigenverantwortung
- Integration von Sicherheitsvorgaben (UVV) in den Arbeitsalltag
- Erfolgsmessung und Sicherung der Lernziele
Auszug aus dem Buch
3.2 STUFE 2: VORMACHEN UND ERKLÄREN DURCH DEN AUSBILDER
Der Ausbilder führt dem Auszubildenden einzelne Arbeitsschritte langsam vor.
Vorgangstabelle: Nr. Was Wie Warum Wer Lernbereich 1 Begrüßung Um angenehme Lernatmosphäre zu schaffen Ängste zu nehmen Ausbilder - 2 Nennung der Aufgabe / Lernziel Freundliches Gespräch Interesse vom Azubi wecken Ausbilder Kognitiv 3 Fragen nach Vorkenntnissen Freundliches Gespräch Damit Vorkenntnisse berücksichtigt werden können Ausbilder Kognitiv 4 Beurteilung von Beispielbilder Bilder von falschen Arbeitsschritten begutachten Urteilungsvermögen vom Azubi prüfen Azubi Kognitiv 5 Arbeitsplatz vorbereiten und Arbeitsmittel bereitstellen Die gesamte umgäbe vorbereiten Damit der Auszubildende ein klares Ziel vor Augen hat Ausbilder Kognitiv 6 Vorzeigen und Erklären der Arbeitsmittel Alle Arbeitsmittel die benötigt werden aufzeigen Bewusstsein für die Arbeitsmittel zu schaffen Ausbilder Affektiv 7 Vorkenntnisse ansprechen Zum Thema ggf. Wiederholungsfragen stellen Damit der aktuelle Wissensstand festgestellt wird Ausbilder Affektiv 8 Überblick dem Auszubildenden geben Teilschritte aufzählen Damit das Verständnis erleichtert wird Ausbilder Affektiv
Zusammenfassung der Kapitel
1. Persönliche Angaben: Dieses Kapitel beschreibt den fiktiven Auszubildenden, seine soziale Ausgangslage und seine Eignung für die geplante Unterweisung.
2. Didaktische Analyse: Hier werden methodische Entscheidungen, Lernziele, Medienauswahl und Sicherheitsaspekte für die Unterweisung theoretisch fundiert.
3. Praktische Durchführung der Unterweisung nach der Vier-Stufen-Methode: In diesem Kapitel wird die konkrete Anwendung der gewählten Lehrmethode in den einzelnen Schritten von der Vorbereitung bis zum Abschluss detailliert dargelegt.
Schlüsselwörter
Unterweisung, Vier-Stufen-Methode, Systemgastronomie, Gleitzeitformular, Lernziel, Auszubildender, Fachkompetenz, Didaktik, Arbeitssicherheit, UVV, Prozessschritte, Ausbildung, Betriebliche Ausbildung, Lehrjahr, Handlungskompetenz
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit behandelt die professionelle Planung und praktische Durchführung einer betrieblichen Unterweisung für einen Auszubildenden im Bereich Systemgastronomie zum Thema Gleitzeit.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die Schwerpunkte liegen auf der didaktischen Analyse, der Konzeption von Lernzielen, der Auswahl geeigneter Unterweisungsmethoden und der praktischen Umsetzung mit Fokus auf Arbeitssicherheit.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Ziel ist es, dem Auszubildenden die korrekte und selbstständige Durchführung der Arbeitsaufgabe "Ausfüllen eines Gleitzeitformulars" unter Einhaltung betrieblicher Vorgaben zu vermitteln.
Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?
Die Arbeit stützt sich primär auf die klassische Vier-Stufen-Methode, welche bewährte Schritte zur Vermittlung praktischer Fertigkeiten vorgibt.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in eine detaillierte Vorbereitung (didaktische Analyse) und die schrittweise Durchführung der Anleitung, inklusive Reflexion und Erfolgskontrolle.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Zu den zentralen Begriffen zählen: Vier-Stufen-Methode, Systemgastronomie, Ausbildung, Unterweisung, didaktische Planung und Arbeitssicherheit.
Warum wurde explizit die Vier-Stufen-Methode gewählt?
Diese Methode wurde gewählt, da sie praxisnah ist, die logische Denkfolge des Menschen optimal unterstützt und eine effiziente Vermittlung von Fertigkeiten ermöglicht.
Welche Rolle spielt die UVV in der Unterweisung?
Die Unfallverhütungsvorschriften sind ein integraler Bestandteil der Unterweisung, um ein bewusstes und sicheres Arbeiten des Auszubildenden zu gewährleisten.
- Quote paper
- Daniel Steffen (Author), 2022, Ausfüllen eines Gleitzeitformulars (Unterweisungsentwurf Kaufmann / -frau Systemgastronomie), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1302404
