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Nachhaltigkeit als Einflussfaktor auf das Kaufverhalten im Generationenvergleich

Eine Untersuchung zum Kauf nachhaltiger Lebensmittel


Seminar Paper, 2023

51 Pages, Grade: 1,3

Anonymous


Abstract or Introduction

Da im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) eine breite Kundenschicht verschiedensten Alters erreicht werden kann, stellt sich die Frage, welche Motive verschiedene Generationen zum Kauf von nachhaltigen Produkten im LEH leiten.
Diese Fragestellung ist nicht nur für Unternehmen relevant, um eine erfolgreiche Vermarktung von umweltschonenden Produkten zu verbessern. Mit der vorliegenden Studie wird das Kaufverhalten durch eine qualitative Inhaltsanalyse von sinnreichen Interviews genauer erforscht, um neue Motive zu entdecken und generationenspezifisch zuzuordnen. Im Zuge dessen können Unternehmen und politische Entscheidungsträger eine nachhaltige Ernährungswirtschaft für alle Altersgruppen fördern. Hierzu wird jeweils eine Person aus der Generation X, Y und Z interviewt, die regelmäßig im LEH Einkäufe tätigt. Vorerst werden die aktuelle Situation des Lebensmittelmarktes und die Erkenntnisse der Wissenschaft über das Kaufverhalten erörtert. Nach der anschließenden Beschreibung des methodischen Vorgehens folgt die Ergebnisdarstellung der Interviews. Anschließend werden die Ergebnisse unter Berücksichtigung der theoretischen Grundlagen interpretiert. Zuletzt werden in einem abschließenden Fazit die Erkenntnisse dieser Arbeit zusammengefasst. Im nachfolgenden Kapitel werden die theoretischen Grundlagen dargestellt.

Details

Title
Nachhaltigkeit als Einflussfaktor auf das Kaufverhalten im Generationenvergleich
Subtitle
Eine Untersuchung zum Kauf nachhaltiger Lebensmittel
College
University of applied sciences, Cologne
Grade
1,3
Year
2023
Pages
51
Catalog Number
V1334175
ISBN (eBook)
9783346825490
ISBN (Book)
9783346825506
Language
German
Notes
Die Seminararbeit beinhaltet die Auswertung von drei Interviews.
Keywords
Nachhaltigkeit, Einflussfaktor, Kaufverhalten, Generationenvergleich, nachhaltige Lebensmittel, Wissenschaftliche Methoden, Qualitativ, Stuttgart, Steudle, Business Administration, Food Waste, Fair Trade, Biologische Lebensmittel, nachhaltiger Konsum
Quote paper
Anonymous, 2023, Nachhaltigkeit als Einflussfaktor auf das Kaufverhalten im Generationenvergleich, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1334175

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Title: Nachhaltigkeit als Einflussfaktor auf das Kaufverhalten im Generationenvergleich


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