Begrüßung der Hotelgäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisungsentwurf Hotelfachmann / -frau)

Instruction / Enseignement , 2023 , 17 Pages , Note: 1,3

Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Makroziel: Erlernen von Kenntnissen und Fähigkeiten aus dem Ausbildungsberuf. Planen und organisieren der Arbeit und Bewerten der Ergebnisse. Das Richtziel ist für die Vermittlung von Fertigkeiten und Kenntnissen der entsprechenden Arbeit.

Mikroziel: Hierbei werden dem Auszubildenden spezielle Kenntnisse vermittelt, um diese bei Störungen, Mängeln sowie Fehler zu erkennen. Dieses Lernziel gilt als erreicht, wenn er die obengenannten Arbeitsschritte fehlerfrei durchgeführt hat und die Tätigkeiten nach der Unterweisung selbständig durchführen kann.

Inhaltsverzeichnis

• Hotel1. Persönliche Angaben
• 1.1 Persönliche Angaben des Auszubildenden
• 1.2 Soziologische Situation des Auszubildenden:
• 1.3 Entwicklungsstufe des Auszubildenden
• 1.4 Ausbildungssituation des Auszubildenden:
• 1.5 Bedeutung für den Beruf
• 1.6 Ort und der Zeitpunkt.......
• 2. Didaktische Analyse.
• 2.1 Methoden….....
• 2.2 Zielklarheit
• 2.2.1 Richtziele (Makroziel):
• 2.2.2 Groblernziel:
• 2.2.3 Feinlernziel (Microziel):.
• 2.2.4 Operationalisiertes Lernziel:
• 2.3 Lernzielbereiche:Kognitive Lernziele, Psychomotorische Lernziele, Affektive Lernziele.
• 2.3.1 Kognitive Lernziele: .
• 2.3.2 Psychomotorische Lernziele:
• 2.3.3 Affektive Lernziele:
• 2.3.4 Fasslichkeit:
• 2.3.5 Erfolgssicherung der Unterweisung:
• 2.3.6 Sicherung des Lernerfolges
• 2.3.7 Prinzip der Anschaulichkeit.
• 2.3.8 Motivation des Auszubildenden
• 2.4 Einsatz von Ausbildungsmedien und Unterweisungsmedien
• 2.4.1 Arbeitsmaterialien und Arbeitswerkzeuge...
• 2.4.2 Eingesetzte Unterweisungsmedien
• 2.4. 3 Arbeitssicherheit
• 3. Praktische Durchführung der Unterweisung nach der Vier-Stufen-Methode.....
• 3.1 Stufe 1: Vorbereitung und Motivation des Auszubildenden ........
• 3.2 Stufe 2: Vormachen und Erklären durch den Ausbilder
• 3.3 Stufe 3: Nachmachen und erklären lassen:
• 3.4 Stufe 4: Üben und Festigen des Gelernten
• Erfolgskontrollen
• Abschlussphase..\n
• 3.5 Merkblatt...........

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Unterweisung hat zum Ziel, die Auszubildenden in das Begrüßen von Hotelgästen und das Ausfüllen eines Meldescheins einzuführen. Der Fokus liegt dabei auf der praktischen Anwendung und der Vermittlung der notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse, die für diese Aufgaben essentiell sind.

• Persönliche Angaben und deren Relevanz für den Beruf
• Didaktische Analyse und die Wahl der Vier-Stufen-Methode
• Praktische Durchführung der Unterweisung
• Einsatz von Ausbildungsmedien und Unterweisungsmedien
• Motivation und Sicherung des Lernerfolges

Zusammenfassung der Kapitel

• Das erste Kapitel behandelt die persönlichen Angaben des Auszubildenden, die soziologische Situation, die Entwicklungsstufe, die Ausbildungssituation und die Bedeutung dieser Faktoren für den Beruf. Es wird auch auf den Ort und den Zeitpunkt der Unterweisung eingegangen.
• Das zweite Kapitel analysiert die didaktischen Aspekte der Unterweisung. Es behandelt Themen wie Methoden, Zielklarheit, Lernzielbereiche und den Einsatz von Ausbildungsmedien.
• Das dritte Kapitel beschreibt die praktische Durchführung der Unterweisung nach der Vier-Stufen-Methode. Es erläutert die einzelnen Stufen der Methode und wie sie zur Steigerung des Lernerfolgs beitragen.

Schlüsselwörter

Die Schlüsselwörter dieser Unterweisung sind: Hotelfachmann/frau, Begrüßung, Meldeschein, Vier-Stufen-Methode, Didaktik, Lernziele, Ausbildungsmedien, Motivation, Lernerfolg.

• Université: Chambers of Industry and Commerce (IHK)
• Cours: AEVO
• Note: 1,3
• Auteur: Daniel Steffen (Auteur)
• Année de publication: 2023
• Pages: 17
• N° de catalogue: V1360875
• ISBN (PDF): 9783346884817
• ISBN (Livre): 9783346884824
• Langue: allemand
• mots-clé: Unterweisung, Hotel, Soziologische Situation, Vier-Stufen-Methode, Leittextmethode, Didaktische Analyse, Methoden, Makroziel, Microziel, Psychomotorische Lernziele, Affektive Lernziele, Erfolgssicherung der Unterweisung, wichtige tipps für die Unterweisung, hinweise für die praktische prüfung, Arbeitssicherheit