Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Text „Cupcakes Cookies & Cream“ aus dem Kochbuch „Süße Überraschungen“, welcher textlinguistisch analysiert und kommentiert werden soll. Da die linguistische Untersuchung nur in einem knappen Rahmen erfolgen kann, wird nicht auf jeden Aspekt genau eingegangen, denn das würde den Umfang dieser Arbeit überschreiten. Besonderes Augenmerk wird daher auf die Textsorte und die Textfunktion, die Kohäsion und die Kohärenz sowie die Multimodalität, mit der Text-Bild-Kombination und der Komposition gelegt. Anschließend werden Stil und Stilistik näher betrachtet.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Analyse
2.1. Textsorte
2.1.1. Textinterne Klassifikationskriterien
2.1.2. Textexterne Klassifikationskriterien
2.2. Textfunktion
3. Kohäsion und Kohärenz
3.1. Kohäsion
3.2. Kohärenz
4. Multimodalität
4.1. Text- Bild- Kombination
4.2. Komposition
5. Stil
6. Bewertung
7. Konklusion
9. Beispieltext
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, ein Kochrezept aus dem Buch „Süße Überraschungen“ einer detaillierten textlinguistischen Analyse zu unterziehen, um dessen funktionale Gestaltung und Aufbauweise zu durchdringen.
- Textsortenbestimmung und klassifikatorische Einordnung
- Untersuchung von sprachlicher Kohäsion und inhaltlicher Kohärenz
- Analyse der Multimodalität durch Text-Bild-Kombination
- Betrachtung von Stilistik und kommunikativer Funktion
Auszug aus dem Buch
2.1. Textsorte
Aufgrund von spontanen Kategorisierungen können wir Texte anhand bestimmter Merkmale gewissen Textgruppen zuordnen. Hilfreich dabei ist, dass sich Verfasser von Texten meist an gewissen Regeln und Mustern bestimmter Texte orientieren, was uns das Kategorisieren erleichtert. (Vgl. Admazik 2001, 263) Linke/Nussbaumer/Portmann (2004, 278) definieren eine Textsorte als mehrere „Gruppen von Texten, die sich durch bestimmte Bündel von Merkmalen auszeichnen“. Nach Heinemann/Heinemann (vgl. 2002, 141) kann man Textsorten zum Alltag und zum Alltagswissen eines Kommunizierenden zählen, da bei fast allen kommunikativen Handlungen die Kommunikationsteilnehmer mit Textsorten verfahren.
Den Beispieltext der vorliegenden Arbeit kann man klar als ein Kochrezept bestimmen, welches nach Linke/Nussbaumer/Portmann (vgl. 2004, 283) ein gutes Beispiel für eine terminologische Dreiordnung bei der Unterscheidung von Anleitungstext – Rezept – Kochrezept ist. Das gesamte Kochrezept ist auf eine Doppelseite zentriert, wobei sich auf der linken Hälfte der ersten Seite die Auflistung der Zutaten, die für die Cupcakes benötigt werden befindet. Rechts daneben kann man eine chronologische Auflistung des ersten bis zum fünften Schritt erkennen, welche die einzelnen Vorgehensschritte genau beschreiben. Auf der nächsten Seite befinden sich insgesamt drei Bilder der einzelnen Arbeitsschritte und eines, welches das fertige Produkt zeigt. Ein weiters typisches Merkmal für diese Textsorte ist, dass es eine klar zentrierte Trennung zwischen der Zutatenliste und den Arbeitsschritten gibt, welche dafür sorgt, dass man zuerst seinen Blick auf die Zutaten richtet und erst anschließend den Hauptteil, die Arbeitsschritte liest.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Diese Einleitung führt in das Analyseobjekt „Cupcakes Cookies & Cream“ ein und benennt die Schwerpunkte der linguistischen Untersuchung.
2. Analyse: Dieses Kapitel widmet sich der kategorialen Einordnung des Rezepts anhand textinterner und textexterner Merkmale sowie der Bestimmung seiner spezifischen Textfunktion.
3. Kohäsion und Kohärenz: Hier werden die sprachlichen Verknüpfungsmittel (Kohäsion) sowie die tieferliegenden inhaltlichen Zusammenhänge (Kohärenz) des Rezepts untersucht.
4. Multimodalität: Dieses Kapitel behandelt das Zusammenspiel von Bild- und Textelementen sowie die visuelle Anordnung und Komposition auf der Doppelseite.
5. Stil: Die Untersuchung befasst sich mit der Wortwahl, dem Vorkommen von Adjektiven und der neutral-informativen Sprachhaltung des Textes.
6. Bewertung: Auf Basis linguistischer Kriterien wird die Effizienz und das Gelingen des Textes im Hinblick auf seine Funktion als Anleitung beurteilt.
7. Konklusion: Das Schlusskapitel fasst die Ergebnisse der Analyse zusammen und bestätigt die erfolgreiche Kategorisierung als Kochrezept.
9. Beispieltext: Dieser Abschnitt dient als formaler Platzhalter für das analysierte Ausgangsmaterial.
Schlüsselwörter
Textlinguistik, Kochrezept, Textsorte, Kohäsion, Kohärenz, Multimodalität, Text-Bild-Kombination, Komposition, Stilistik, Appellfunktion, Anleitungstext, Frame-Theorie, Script-Theorie, Textanalyse, Kommunikationszusammenhang.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit bietet eine fundierte textlinguistische Analyse eines spezifischen Kochrezepts, um zu zeigen, wie ein solches Dokument sprachlich und visuell strukturiert ist.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf der Textsortendefinition, der Verknüpfung von Sprache und Bild (Multimodalität) sowie der Analyse von Kohäsion und Kohärenz.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Ziel ist es zu untersuchen, wie ein Kochrezept als Text gestaltet ist, um den Rezipienten effizient bei der Zubereitung einer Speise anzuleiten.
Welche wissenschaftliche Methode kommt zum Einsatz?
Die Arbeit nutzt klassische Instrumente der Textlinguistik, wie die Analyse von Sprechaktmodellen, Frame- und Script-Theorien sowie Ansätze zur Multimodalität nach van Leeuwen und Straßner.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in die Bestimmung der Textsorte, die Analyse funktionaler Merkmale, die Untersuchung semantischer Zusammenhänge und die Auswertung der visuellen Gestaltung.
Durch welche Schlüsselwörter lässt sich die Arbeit charakterisieren?
Die Arbeit lässt sich primär über Begriffe wie Textlinguistik, Multimodalität, Kochrezept-Analyse und kohäsive Textstrukturen definieren.
Warum wird im Rezept auf Imperative verzichtet?
Trotz der fehlenden Befehlsform erzeugt der Text durch präzise informative Anweisungen eine appellative Funktion, die den Leser zur Handlung führt, ohne diesen direkt zu befehlen.
Welche Rolle spielt die visuelle Komposition für das Verständnis des Rezeptes?
Das Framing der Zutatenliste und die chronologische Einordnung der Bilder unterstützen den Rezipienten massiv dabei, den Prozess ohne Vorwissen nachzuvollziehen.
Inwiefern ist das Rezept als effizienter Text einzustufen?
Nach de Beaugrande/Dressler wird das Rezept als effizient bewertet, da es dem Leser mit geringem Aufwand die notwendigen Schritte klar und ansprechend vermittelt.
- Arbeit zitieren
- Anonym (Autor:in), 2018, Textlinguistische Analyse eines Kochrezeptes. "Cupcakes Cookies & Cream" aus dem Kochbuch "Süße Überraschungen", München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1382922
