In der vorliegenden Hausarbeit steht das familiengeführte Unternehmen Landbier im Fokus, das eine strategische Neuausrichtung zum Erhalt der Wettbewerbsfähigkeit anstrebt.
Da es sich um einen fiktiven Betrieb handelt, können folglich keine realen Unternehmenskennzahlen zum Einsatz kommen oder praktische Studien durchgeführt werden. Die zentrale Forschungsfrage der Arbeit besteht darin, abzuleiten, welche Strategie zur Stärkung von Landbier im Wettbewerb zukünftig verfolgt werden kann. Zur Beantwortung dieser Fragestellung ergeben sich zwei untergeordnete Ziele. Zum einen sollen die Herausforderungen für das Unternehmen zum Erhalt der Wettbewerbsfähigkeit aufgezeigt werden und es soll eine Netzwerkanalyse durchgeführt werden, die für die Ableitung der Strategie essenziell sein kann. Zum anderen soll die Frage beantwortet werden, ob Landbier eine externe Strategieberatung hinzuziehen sollte und wenn ja, welche Bedeutung die Berater für den Betrieb haben können.
Ein von sich verändernden Rahmenbedingungen betroffenes Marktsegment stellt die deutsche Bierbranche dar. Diese ist mit ca. 1250 Brauereien und 5000 verschiedenen Biermarken die größte in Europa. Die Herausforderungen der Branche ergeben sich u. a. aus einem Verdrängungswettbewerb, steigenden Rohstoffpreisen sowie einem zunehmend sinkenden Bierabsatz in Deutschland. So wurden bspw. in der ersten Jahreshälfte 2023 laut Statistischem Bundesamt 12,2 Prozent weniger Bier abgesetzt als im ersten Halbjahr 2014. Um auf diese veränderten Bedingungen adäquat reagiert zu können, sind regelmäßige Analysen des Betriebs, seiner Wettbewerber sowie der daraus entstehenden Möglichkeiten am Markt notwendig. Insbesondere die Vernetzung von Betrieben, sowohl intern als auch extern, kann essenziell für das langfristig erfolgreiche Fortbestehen sein, weshalb entsprechende Instrumente wie die Netzwerkanalyse bedeutsam für die Beratung von Organisationen sowie ihre Ausrichtung zum Erhalt ihrer Wettbewerbsfähigkeit sein können. Eine erforderliche strategische Neuausrichtung aufgrund der sich verändernden Bedingungen in der deutschen Bierbranche soll am Beispiel des fiktiven Unternehmens Landbier näher betrachtet werden.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
1.1 Problemstellung
1.2 Zielsetzung
1.3 Aufbau der Arbeit
2 Theoretischer Teil
2.1 Darstellung des Ablaufs einer Strategieberatung
2.2 Bedeutung externer Berater in der Strategieberatung
2.3 Ansatz der Wertorientierung
2.4 Instrument der Netzwerkanalyse
2.5 Modell der BCG-Matrix
2.6 Zusammenfassung des theoretischen Teils
3 Anwendungsteil
3.1 Beschreibung der Ausgangssituation der Brauerei
3.2 Herausforderungen im Wettbewerb für die Brauerei
3.3 Durchführung einer Netzwerkanalyse für die Brauerei
3.4 Bedeutung externer Berater für die Brauerei
3.5 Ableitung einer strategischen Neuausrichtung für die Brauerei
4 Diskussion
5 Fazit und Ausblick
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Hausarbeit befasst sich mit der strategischen Neuausrichtung des fiktiven Familienunternehmens Landbier, um dessen Wettbewerbsfähigkeit in der sich wandelnden deutschen Bierbranche langfristig zu sichern und hierfür geeignete Strategien, auch unter Einbezug externer Beratung, abzuleiten.
- Analyse der Marktherausforderungen für traditionelle Brauereien
- Einsatz der Netzwerkanalyse zur Stakeholder-Identifikation und -bewertung
- Anwendung der BCG-Matrix zur Portfolio-Beurteilung
- Bedeutung von externer Strategieberatung für mittelständische Betriebe
- Entwicklung von Wachstumsstrategien basierend auf der Produkt-Markt-Matrix
Auszug aus dem Buch
2.4 Instrument der Netzwerkanalyse
Wie im vorherigen Kapitel 2.3 dargelegt, umfasst das Unternehmensumfeld diverse Stakeholder, die verschieden relevant für den Erfolg des Betriebs sind. Um die Beziehungen und Strukturen unter den Stakeholdern in Organisationen wie einem Unternehmen zu analysieren und darzustellen, kann die Netzwerkanalyse herangezogen werden:41 Ein Netzwerk besteht in diesem Zusammenhang aus einer begrenzten Anzahl von Kanten und Knoten, wobei letztere die Akteure darstellen die bspw. aus Personen oder Organisationen wie Betrieben bestehen können.42 „Die Kanten sind die zwischen ihnen verlaufenden Beziehungen oder Relationen.“43 Diese können bspw. eine Beziehung zwischen Mitarbeitern umfassen oder die Transaktionsbeziehung zwischen Betrieben.44 Im Kontext der strategischen Ausrichtung von Organisationen können zwei Netzwerkarten differenziert werden: intraorganisationale und interorganisationale Netzwerke. Erstere betreffen die Beziehung bzw. Vernetzung von Individuen und Teileinheiten innerhalb des Betriebs. Die interorganisationalen Netzwerke befassen sich mit der Vernetzung von Unternehmen untereinander, bspw. der Kunden-Lieferanten-Beziehung.45
Die Netzwerkforschung zielt wiederum darauf, zu verdeutlichen, wie sich Beziehungen und entsprechende Akteure gegenseitig beeinflussen. Ferner soll auch das Beziehungsgeflecht der Akteure durch die Netzwerkforschung beschrieben werden. Hinsichtlich der Vorgehensweise, der Datenerhebung sowie der entsprechenden Auswertung lässt sich die Netzwerkforschung mittels zweier Dimensionen unterscheiden: einerseits in die strukturelle, bei der zwischen egozentrierter und gesamter Sichtweise auf das Netzwerk differenziert wird, sowie andererseits in die methodische Dimension, bei der qualitative oder quantitative Arbeitsweisen zum Einsatz kommen. Allerdings ist in der praktischen Anwendung auch eine Kombination beider Methoden und somit eine Abweichung vom idealtypischen Verlauf denkbar.46
Zusammenfassung der Kapitel
1 Einleitung: Beschreibt die Problemstellung eines fiktiven Familienunternehmens in der Bierbranche, definiert die Forschungsfrage und erläutert den Aufbau der Arbeit.
2 Theoretischer Teil: Vermittelt die theoretischen Grundlagen zu Strategieberatung, zum wertorientierten Ansatz, zur Netzwerkanalyse sowie zur BCG-Matrix.
3 Anwendungsteil: Überträgt die zuvor erarbeiteten Konzepte auf das Fallbeispiel Landbier, inklusive einer durchgeführten Netzwerkanalyse und strategischer Empfehlungen.
4 Diskussion: Reflektiert kritisch die Methodik, die fiktiven Annahmen der Arbeit sowie die Anwendung der gewählten theoretischen Instrumente.
5 Fazit und Ausblick: Fasst die Ergebnisse der Arbeit zusammen und gibt Ausblicke auf die praktische Umsetzung sowie weitere Forschungsbedarfe.
Schlüsselwörter
Strategieberatung, Netzwerkanalyse, BCG-Matrix, Wertorientierung, Landbier, Familienunternehmen, Wettbewerbsfähigkeit, Strategische Neuausrichtung, Produkt-Markt-Matrix, Stakeholder, Brauerei, Unternehmensführung, Marktentwicklung, Marktdurchdringung, Außenperspektive
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit beschäftigt sich mit der strategischen Neuausrichtung eines fiktiven, familiengeführten Brauereiunternehmens, um die Wettbewerbsfähigkeit angesichts schwieriger Marktbedingungen wie sinkendem Bierkonsum und steigenden Rohstoffpreisen zu erhalten.
Was sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Die zentralen Themen umfassen die externe Strategieberatung, die Anwendung der Wertorientierung als Führungsansatz, die Nutzung der Netzwerkanalyse zur Stakeholder-Analyse sowie die strategische Portfolio-Planung mit der BCG-Matrix.
Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?
Das primäre Ziel besteht darin, eine fundierte Strategie abzuleiten, mit der das Unternehmen Landbier seine Wettbewerbsfähigkeit zukünftig langfristig sichern und stärken kann.
Welche wissenschaftlichen Methoden werden verwendet?
Es wird eine deduktive Herangehensweise gewählt, bei der theoretische Instrumente wie die Netzwerkanalyse und die BCG-Portfolio-Matrix auf den fiktiven Betrieb angewendet werden, um daraus strategische Handlungsoptionen zu konzipieren.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil werden zunächst theoretische Grundlagen (Beratungsprozesse, Analysemethoden) erarbeitet und diese anschließend detailliert auf das Fallbeispiel Landbier appliziert, einschließlich der Analyse von Wettbewerbern, Kunden und Lieferanten.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird maßgeblich durch Begriffe wie Strategieberatung, Netzwerkanalyse, Wertorientierung, Wettbewerb und strategische Neuausrichtung geprägt.
Warum wird im Kontext von Landbier die Fassbierproduktion kritisch betrachtet?
Die Fassbierproduktion wird unter Anwendung der BCG-Matrix als "Poor Dog" identifiziert, da sie mit geringem Wachstum oder geringem Marktanteil identifiziert wird und daher zur Freisetzung finanzieller Mittel für lukrativere Bereiche abgestoßen werden sollte.
Welchen Mehrwert bietet ein externer Strategieberater für ein Familienunternehmen wie Landbier?
Ein externer Berater bietet eine neutrale, objektive Sichtweise unabhängig von langjährigen internen Strukturen und bringt spezifisches Branchen-Know-how sowie methodische Expertise mit, die im Tagesgeschäft eines mittelständischen Braubetriebs häufig fehlen.
- Citation du texte
- Anonym (Auteur), 2024, Strategieableitung für eine Brauerei, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1499250
