In der vorliegenden Hausarbeit möchte ich der Frage nachgehen, weshalb Ernährungsverhalten abhängig von der sozialen Situation ist, weshalb sich die Menschen nicht gleich ernähren. Welche Verbindung und Auswirkung hat die soziale Ungleichheit, (das Geschlecht, die Bildung, die finanzielle Situation, der Lebensstile und die Gesundheit) auf das „richtige Essen“?
Ich erläutere zunächst die wichtigsten Begriffe der Soziologie und den theoretischen Hintergrund zum Thema Ernährungsverhalten und Stigmatisierung. Was ist soziale Ungleichheit und wie erkennt man sie?
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Definitionen
- Definition von sozialer Ungleichheit
- Definition von Stigmatisierung
- Definition von Ernährungsverhalten
- Theoretische Hintergründe
- Theorien der Soziologie des Ernährungsverhaltens
- Die Ernährungswissenschaft
- Stigmatisierung von Ernährungsverhalten und die Folgen
- Ernährungsverhalten nach vertikal-sozialer Ungleichheit
- Bildung
- Einkommen, Klassen
- Ernährungsverhalten nach horizontal-sozialer Ungleichheit
- Geschlecht
- Familienstand
- Ernährungsverhalten nach vertikal-sozialer Ungleichheit
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Hausarbeit analysiert die Verbindung zwischen sozialer Ungleichheit und Ernährungsverhalten. Die Arbeit untersucht, warum Menschen unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten aufweisen und wie soziale Faktoren wie Bildung, Einkommen, Geschlecht und Familienstand das Essverhalten beeinflussen. Neben der Definition von Schlüsselbegriffen wie sozialer Ungleichheit und Stigmatisierung, beleuchtet die Arbeit auch die theoretischen Hintergründe des Ernährungsverhaltens und die Folgen der Stigmatisierung.
- Definition und Analyse sozialer Ungleichheit
- Untersuchung der Folgen von Stigmatisierung im Zusammenhang mit Ernährungsverhalten
- Erklärung der Zusammenhänge zwischen Ernährungsverhalten und verschiedenen Dimensionen sozialer Ungleichheit, einschließlich Bildung, Einkommen, Geschlecht und Familienstand
- Einbezug relevanter soziologischer Theorien und wissenschaftlicher Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft
- Analyse von Statistiken zur Veranschaulichung von Essgewohnheiten und Ernährungsverhalten in unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen
Zusammenfassung der Kapitel
Einleitung
Die Einleitung stellt die Forschungsfrage nach dem Zusammenhang zwischen sozialer Situation und Ernährungsverhalten vor. Sie erläutert die Bedeutung der sozialen Ungleichheit für das Essverhalten und skizziert den Aufbau der Hausarbeit.
Definitionen
In diesem Kapitel werden wichtige Begriffe wie soziale Ungleichheit, Stigmatisierung und Ernährungsverhalten definiert. Die verschiedenen Dimensionen und Ebenen der sozialen Ungleichheit werden beleuchtet.
Theoretische Hintergründe
Dieses Kapitel befasst sich mit den theoretischen Grundlagen des Ernährungsverhaltens, wobei sowohl soziologische Theorien als auch Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft berücksichtigt werden.
Stigmatisierung von Ernährungsverhalten und die Folgen
Dieser Abschnitt analysiert die Auswirkungen von Stigmatisierung auf das Ernährungsverhalten. Er untersucht, wie vertikale und horizontale soziale Ungleichheit zu unterschiedlichen Essgewohnheiten führen.
- Der Einfluss von Bildung, Einkommen und Klassenzugehörigkeit auf das Ernährungsverhalten wird untersucht.
- Die Rolle von Geschlecht und Familienstand im Zusammenhang mit Ernährungsgewohnheiten wird analysiert.
Schlüsselwörter
Soziale Ungleichheit, Stigmatisierung, Ernährungsverhalten, Bildung, Einkommen, Geschlecht, Familienstand, Ernährungswissenschaft, Theorien der Soziologie des Ernährungsverhaltens, Gesundheitszustand, Statistiken, Ampelkennzeichnung, Lebensmittel.
- Arbeit zitieren
- Julia Mahr (Autor:in), 2010, Ernährungsverhalten und Stigmatisierung, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/166289
