Bei der Lehrunterweisung soll der Auszubildende die Bedeutung der vegetativen Vermehrung, hier am Beispiel des Abmoosens, für den Betrieb lernen und in einer Zusammenfassung wiedergeben und erklären können. Außerdem muss der Lehrling in der Lage sein, seine Arbeit zu bewerten.
Inhaltsverzeichnis
1. Allgemeine Angaben
1.1 Persönliche Angaben
1.2 Angaben zum Auszubildenden und zum Ausbildungsbetrieb
1.3 Thema der Unterweisung
1.4 Ort und Termin der Unterweisung
1.5 Einordnung des Themas in den Ausbildungsrahmenplan
1.6 Arbeitsschutz
2. Ziele der Lehrunterweisung
Kognitive Lernziele
Psychomotorische Lernziele
Affektive Lernziele
3. Methode der Unterweisung
3.1 Benötigte Geräte und Materialen
4. Arbeitszergliederung
5. Arbeitsunterweisung
6. Anhang
6.1 Informationsblatt zum Abmoosen
Wozu vegetative Vermehrung?
Arbeitsblatt Abmoosen
Zielsetzung und Themen
Die vorliegende Arbeit dient als strukturierte Unterweisungsübung für Auszubildende im Bereich Zierpflanzenbau, um die fachpraktische Methode des Abmoosens (Markottieren) unter Berücksichtigung von Arbeitssicherheits- und Qualitätsstandards zu erlernen.
- Vermittlung der vegetativen Vermehrung als gärtnerische Kulturtechnik
- Erlernen der „Vier-Stufen-Methode“ zur Anleitung von Auszubildenden
- Fachgerechter Umgang mit Werkzeugen und Materialien unter Sicherheitsaspekten
- Strukturierte Arbeitszergliederung für effiziente Prozessabläufe
- Förderung der handwerklichen Fertigkeiten und sozialen Kompetenz durch Teamarbeit
Auszug aus dem Buch
1.6 Arbeitsschutz
Werkzeuge und Arbeitsgeräte: Es ist darauf zu achten konzentriert zu arbeiten, da mit sehr scharfen Messern gearbeitet wird. Bei Nichtbenutzung wird die Klinge des Messers eingefahren um Verletzungen zu vermeiden. Das offene Messer sollte zudem nicht in die Hosen bzw. Jackentasche gesteckt werden.
Beim Arbeiten sind feste Kleidung und Sicherheitsschuhe zu tragen. Außerdem ist es ratsam, Handschuhe als Schutz vor Pflanzensäften zu tragen.
Arbeitsplatz: Bei der Auswahl des Arbeitsplatzes ist darauf zu achten dass genügend Platz für die Arbeitenden, für das Pflanzenmaterial sowie für die Arbeitsgeräte vorhanden ist. Es sollte ein Arbeitstisch verwendet werden.
Körperhaltung: Um Rückenschäden zu vermeiden sollte eine angenehme Körper- bzw. Arbeitshaltung eingenommen werden. Hierbei ist zu empfehlen die zu bearbeitende Pflanze etwas höher zu stellen um eine Krümmung des Rückens zu verhindern.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Allgemeine Angaben: Dieses Kapitel enthält administrative Informationen, den Ausbildungsrahmenplan sowie grundlegende Arbeitsschutzrichtlinien.
2. Ziele der Lehrunterweisung: Es werden die kognitiven, psychomotorischen und affektiven Lernziele definiert, die der Auszubildende im Rahmen der Unterweisung erreichen soll.
3. Methode der Unterweisung: Hier wird die Anwendung der „Vier-Stufen-Methode“ erläutert und die benötigte Materialliste für die Praxis aufgeführt.
4. Arbeitszergliederung: Eine tabellarische Übersicht stellt die Arbeitsschritte dar und liefert die jeweilige fachliche Begründung für das korrekte Vorgehen.
5. Arbeitsunterweisung: Dieser Abschnitt dient als detaillierter Zeitplan für den Ausbilder, unterteilt in die vier Stufen der Unterweisung.
6. Anhang: Der Anhang beinhaltet ergänzende Informationsmaterialien zur vegetativen Vermehrung sowie Arbeitsblätter zur Wissensüberprüfung.
Schlüsselwörter
Abmoosen, Markottieren, vegetative Vermehrung, Zierpflanzenbau, Unterweisung, Auszubildende, Vier-Stufen-Methode, Arbeitssicherheit, Arbeitszergliederung, Ficus elastica, Gärtnerei, Vermehrungstechnik, Pflanzenbau, handwerkliche Fähigkeiten, Kallusbildung.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Unterweisungsübung grundlegend?
Die Arbeit behandelt die Vermehrung von Zierpflanzen durch die Methode des Abmoosens (Markottieren) im Rahmen einer berufspädagogischen Unterweisung für Auszubildende.
Was sind die zentralen Themenfelder der Publikation?
Die zentralen Themen umfassen die gärtnerische Vermehrungstechnik, die methodische Anleitung von Auszubildenden, Arbeitssicherheitsvorgaben im Gartenbau und die fachgerechte Vorbereitung von Arbeitsplätzen.
Was ist das primäre Ziel der beschriebenen Unterweisung?
Das Ziel ist, dem Auszubildenden die Bedeutung der vegetativen Vermehrung zu vermitteln und ihn dazu zu befähigen, den Prozess des Abmoosens unter Einhaltung von Sicherheitsstandards selbstständig durchzuführen.
Welche wissenschaftliche Methode wird zur Vermittlung eingesetzt?
Die Unterweisung folgt der klassischen „Vier-Stufen-Methode“, die aus Vorbereitung, Vormachen und Erklären, Nachmachen lassen sowie selbstständiger Wiederholung besteht.
Was wird im Hauptteil des Dokuments behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in Lernzielbeschreibungen, die methodische Einordnung, eine detaillierte Arbeitszergliederung in tabellarischer Form sowie einen Zeitplan für die Durchführung der Unterweisung.
Durch welche Begriffe lässt sich die Arbeit am besten charakterisieren?
Die Arbeit wird primär durch die Begriffe Abmoosen, vegetative Vermehrung, Zierpflanzenbau, Vier-Stufen-Methode und Arbeitssicherheit charakterisiert.
Warum wird beim Abmoosen ein Hölzchen in die Wunde eingeklemmt?
Das Hölzchen verhindert das Schließen der Wunde durch die Pflanze, was gezielt die Kallusbildung anregt und somit die Wurzelbildung an der gewünschten Stelle fördert.
Ist das Abmoosen für einen Wirtschaftsbetrieb in der Regel empfehlenswert?
Nein, laut dem Informationsblatt ist das Abmoosen für den Betrieb meist unwirtschaftlich, da es zu aufwendig ist und im Vergleich zu anderen Vermehrungsmethoden zu viel Zeit in Anspruch nimmt.
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- Sandra Meyer (Author), 2010, Abmoosen (Markottieren) (Unterweisung Zierpflanzenbauer / -in), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/171613
