In das Berufsfeld eines Gärtners/Landschaftsgärtners gehört es, die komplexen Arbeitsabläufe im Fachbereich Garten/Landschaftsbau anwenden und ausführen zu können. Dazu gehört das fachgerechte Pflanzen von Bäumen und Sträuchern.Pflegen von Grünanlagen und Beeten.
Dabei dient der Ausbildungsrahmenplan, gemäß § 6 der Verordnung über die Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin vom 6. 3. 1996 mit den sachlich gegliederten Inhalten als Anhaltspunkt und enthält die Mindestanforderungen, die in der jeweiligen Ausbildung vermittelt werden sollten.
Neben fachspezifischen Fertigkeiten und Kenntnissen sollten auch übergreifende Qualifikationen (z.B. Selbständigkeit, Fähigkeit zur Problemlösung, Teamgeist, Entscheidungsfähigkeit) vermittelt werden.
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