Food Chain Management


Hausarbeit, 2013

19 Seiten, Note: 2,0


Leseprobe


Inhalt

Abbildungsverzeichnis

Abkürzungsverzeichnis

0. Einleitung

1. Erklärung Food Chain / Food Chain Management

2. Die drei Pfeiler des Food Chain Management
2.1. Agrarwirtschaft (Definition und Aufgabenbereich)
2.2. Qualität in der Food Chain
2.2.1. Anforderungen an die Hygiene
2.2.2. Qualitätssysteme
2.2.2.1. Darstellung von Qualitätssystemen
2.3. Logistische Aspekte der Food Chain

3. Beschreibung und Darstellung einer Food Chain

4. Fallstudie zum Produkt Gemüse-Spätzle

Literaturverzeichnis

Eidesstattliche Erklärung

Ende der Leseprobe aus 19 Seiten

Details

Titel
Food Chain Management
Hochschule
Deutsche Außenhandels- und Verkehrsakademie DAV Bremen
Note
2,0
Autoren
Jahr
2013
Seiten
19
Katalognummer
V230385
ISBN (eBook)
9783656464174
ISBN (Buch)
9783656467960
Dateigröße
562 KB
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Schlagworte
Food Chain, Food, Chain, Foodchain, Supply Chain, Lebensmittel, Agrar, Lebensmittellogistik, Transporte, Lebensmitteltransporte, Management, Logistik, Kühltransporte
Arbeit zitieren
Antonino Sangiorgi (Autor:in)Andree Kracht (Autor:in), 2013, Food Chain Management, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/230385

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