Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, eine mögliche Umsetzung landeskundlicher und fachspezifischer Themen des Tourismus-Bereichs im Deutschunterricht einer Klasse des Istituto Tecnico per il Turismo „Andrea Gritti“ von Mestre vorzuschlagen, bei dem ich meinen Vorbereitungsdienst im Rah-men des Referendariats abgeleistet habe. Die Entscheidung, mich mit diesen Themen zu beschäftigen, beruht auf zwei Gründen. Zunächst arbeite ich seit vielen Jahren als Rezeptionsleiterin in einem 4-sternigen Hotel und verfüge daher über eine umfangreiche Erfahrung im touristischen Bereich, die mir sehr geholfen hat, eine zielgerichtete Unterrichtseinheit aufzubauen, die vor allem der Förderung von im Hotelfach grundlegenden Schlüsselqualifikationen, etwa Kooperationsbereitschaft, Teamarbeit, Selbstständigkeit, Selbstwertgefühl und Unvoreingenommenheit dient. Der zweite Grund, der mich dazu veranlasst hat, diese Entscheidung zu treffen, ist der Schulkontext. Ich habe nämlich meinen Vorbereitungsdienst in einer Fachoberschule mit zwei unterschiedlichen Fachrichtungen durchlaufen: wirtschaftliche und touristische Fachrichtung. Die Klassen, in denen ich sowohl die Hospitationsphase als auch die Unterrichtsstunden unter Anleitung meiner Mentorin gemacht habe, gehören alle zur touristischen Fachrichtung. Ein weiteres Element, das meine Entscheidung wesentlich beeinflusst hat, machen die Interessen der Lerngruppe aus. Die SchülerInnen sind im Laufe meiner Hospitationsphase aufgefordert worden, eine Tabelle mit einer Reihe von Bereichen zu ergänzen, in denen sie die deutsche Sprache be-nutzen möchten. Die Mehrheit hat folgenden Aspekten Priorität eingeräumt:
• Arbeit (an erster Stelle das Hotelfach)
• Freizeit (vor allem das Reisen)
• Lernen (mit Schwerpunkt auf Kommunikation)
• Alltag (mit Deutschsprechern in alltäglichen und konkreten Kommunikationssituationen interagieren).
Anhand der von den Lernenden aufgelisteten Elemente ist die unten beschriebene Unterrichtssequenz ausgearbeitet worden.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Kontext der Unterrichtseinheit
2.1 Analyse der Lerngruppe
2.2 Festlegung des Lehransatzes
2.3. Didaktische Methoden, Techniken und Strategien
2.4 Bestimmung der Lernziele
2.5 Lehrmaterialien und Hilfsmittel
3. Gliederung der Unterrichtseinheit
4. Evaluation
5. Schlussbemerkungen
Zielsetzung & Themen
Ziel der Arbeit ist die didaktische Aufbereitung und Umsetzung landeskundlicher sowie fachspezifischer Inhalte aus dem Tourismusbereich für den Deutschunterricht an einer italienischen Fachoberschule, um kommunikative Kompetenzen und Schlüsselqualifikationen zu fördern.
- Integration landeskundlicher Themen (Städte, Kultur) in den DaF-Unterricht.
- Vermittlung fachsprachlicher Kompetenzen für den Tourismussektor (z. B. Hotelreservierung).
- Einsatz handlungsorientierter und kooperativer Lehrmethoden (Lernstationen).
- Binnendifferenzierung zur Förderung individueller Lernbedürfnisse und -stile.
- Stärkung der Lernerautonomie und interkultureller Kompetenzen.
Auszug aus dem Buch
2. Kontext der Unterrichtseinheit
Die vorgeschlagene Unterrichtseinheit ist in einer 4. Klasse des Istituto Tecnico per il turismo „Andrea Gritti“ von Mestre durchgeführt worden. Die Klasse besteht aus 25 Schülern, von denen nur 15 (12 Mädchen und 3 Jungen) Deutsch als dritte Fremdsprache lernen. Die Lerngruppe besitzt ein ziemlich heterogenes Sprachniveau. Einige Lernende zeigen großes Interesse für die Sprache und streben an, zu immer besseren Ergebnissen zu kommen. Sie befinden sich auf einem B1+ Sprachniveau nach dem GER. Andere SchülerInnen, die im Laufe der vorigen Jahrgänge durchgefallen worden sind oder mehrere DeutschlehrerInnen gehabt haben, verfügen hingegen über eine ungenügende Vorbereitung und erbringen mittelmäßige oder mangelhafte Leistungen. Diese SchülerInnen besitzen ein A2-B1 Sprachniveau entsprechend dem GER. In der Lerngruppe sind ferner die Aufmerksamkeit und die aktive Beteiligung der SchülerInnen an den angebotenen Aktivitäten nicht regelmäßig und ändern sich je nach Fach. Daher ist es von wesentlicher Bedeutung, den Klassenverband durch mitreißende Aktivitäten mit einzubeziehen, damit die Lernenden während des ganzen Lernprozesses eine aktive Rolle übernehmen.
Aufgrund der stark heterogenen Lernsituation hat es sich als notwendig erwiesen, eine ständige Binnendifferenzierung innerhalb der Zielgruppe vorzunehmen, die erlaubt, den unterschiedlichen Sprachhandlungs- und Lernbedürfnissen, Vorkenntnissen und Erfahrungen, Erwartungen, Interessen, Lernvoraussetzungen und Einstellungen Rechnung zu tragen. Auch wenn die Heterogenität der Lerngruppe erhebliche Anforderungen an die Kursleitung stellt, ist sie eine Bereicherung für den Unterricht.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Einleitung: Die Einleitung begründet die Auswahl des Themas durch den beruflichen Hintergrund der Verfasserin im Hotelmanagement und die spezifischen Interessen der Lerngruppe an einer praxisnahen Ausbildung.
2. Kontext der Unterrichtseinheit: Dieses Kapitel analysiert die heterogene Lerngruppe sowie die methodischen Grundlagen, einschließlich der Binnendifferenzierung, des handlungsorientierten Ansatzes und der Zieldefinitionen.
3. Gliederung der Unterrichtseinheit: Hier wird der konkrete Ablauf der Unterrichtssequenz dargestellt, die auf interkulturelle Perspektiven und fachspezifische Tourismus-Themen fokussiert.
4. Evaluation: Dieses Kapitel erläutert die eingesetzten Verfahren zur formativen und summativen Beurteilung der Unterrichtseinheit und der Schülerleistungen.
5. Schlussbemerkungen: Der abschließende Teil reflektiert kritisch den Erfolg der Lehrmethoden, benennt aufgetretene Schwierigkeiten und formuliert Verbesserungsvorschläge für zukünftige Unterrichtsvorhaben.
Schlüsselwörter
DaF-Unterricht, Landeskunde, Tourismus, Binnendifferenzierung, kooperatives Lernen, handlungsorientierter Ansatz, Lernerautonomie, Fachoberschule, Fremdsprachenerwerb, interkulturelles Lernen, Unterrichtsevaluation, Lernstationen, Kommunikationstraining.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in der Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit dokumentiert eine abschließende Unterrichtsreihe im Rahmen des Referendariats, die landeskundliche und touristische Themen für den Deutschunterricht an einer italienischen Fachoberschule aufbereitet.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf der Vermittlung landeskundlicher Informationen über deutschsprachige Städte und der praktischen Anwendung von Deutsch für den Hotel- und Tourismusbereich.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Hauptziel ist die methodisch-didaktische Gestaltung einer Unterrichtseinheit, die Schüler aktiv einbezieht, ihre unterschiedlichen Kompetenzniveaus berücksichtigt und eine authentische Anwendung der Zielsprache ermöglicht.
Welche wissenschaftliche Methode wurde verwendet?
Die Verfasserin stützt sich auf den handlungsorientierten und kommunikativen Ansatz, kombiniert mit dem kooperativen Lernen in Lernstationen, um die Lernerautonomie zu fördern.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Im Hauptteil werden die Lerngruppenanalyse, die didaktische Begründung des gewählten Ansatzes, die detaillierte Verlaufsplanung der Unterrichtsstunden sowie die Evaluationsinstrumente dargestellt.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die zentralen Schlagworte umfassen DaF-Unterricht, Binnendifferenzierung, handlungsorientiertes Lernen und fachspezifische Sprachausbildung im Tourismussektor.
Wie wurde mit der Heterogenität der Lerngruppe umgegangen?
Es wurde eine ständige Binnendifferenzierung angewandt, indem leistungsstärkere und -schwächere Schüler in Gruppen zusammenarbeiteten, wobei zusätzliche Aufgaben und visuelle Hilfsmittel den unterschiedlichen Niveaus Rechnung trugen.
Welche Rolle spielt die Evaluation für die Autorin?
Die Evaluation dient sowohl der formativen Begleitung des Lernprozesses als auch der summativen Bilanzierung, um den Erfolg der eigenen Unterrichtsplanung kritisch zu hinterfragen und anzupassen.
- Quote paper
- Emanuela Olita (Author), 2013, Landeskundliche Themen im DaF-Unterricht einer italienischen Fachoberschule für Tourismus und ihre methodisch-didaktische Umsetzung, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/231098
