Die folgende Arbeit beschäftigt sich mit der Frage, welchen Einfluss mehrfach ungesättigte Fettsäuren, besonders essentielle Fettsäuren wie die ω-3 Fettsäuren, auf die Entstehung und Entwicklung von Demenzerkrankungen haben. Um sich auf Studienergebnisse aktuelleren Datums zu beziehen, wurde die Suche auf Publikationen der letzten Jahre beschränkt.
Inhaltsverzeichnis
1.) Einleitung
2.) Methodik und Literaturrecherche
3.) Ergebnisse
3.1.) Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren
3.2.) Einfluss des Verhältnisses ω-6/ω-3 Fettsäuren
3.3.) Omega-3-Fettsäuren-Supplemente
3.4.) Fischkonsum und Demenz
3.5.) Einfluss der Leber in der DHA Synthese
4.) Diskussion
5.) Zusammenfassung
6.) Quellen
Abbildungsverzeichnis
Abb. 1. Abbauwege des Amyloid Precursor Proteins
Abb. 2. Meta-Analyse Omega-3 Fettsäuren Supplemente
Abb. 3. Meta-Analyse von prospektiven epidemiologischen Studien, welche den Zusammenhang von Fisch- oder DHA-Aufnahme und Demenzerkrankungen beobachteten
Abb. 4. DHA Synthese der Leber
Abb. 5. Einfluss der Leber auf den DHA Spiegel des Gehirns
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- Lena Maritsch (Autor), 2013, Essentielle Fettsäuren und ihre Rolle in der Entwicklung von Demenzerkrankungen, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/272714
