Change-Prozesse an der Rezeption und deren Umsetzung

Hausarbeit , 2014 , 29 Seiten , Note: 1,5

AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus

Veränderung ist kein Phänomen der Neuzeit, Wandel gab es in der Geschichte schon immer. Allerdings hat sich die Geschwindigkeit, in der sich Unternehmen heute anpassen müssen, um betriebswirtschaftlich bestehen zu können, rasant erhöht.
Laut Doppler und Lautenbach (2002, S. 21-35) haben sich die Voraussetzungen für unternehmerisches Handeln verändert und unterliegen fünf aktuellen Rahmenbedingungen:
1. Innovation in der Informatik und Kommunikation,
2. Verknappung der Ressource Zeit,
3. Verknappung der Ressource Geld,
4. Interkulturelle Zusammenarbeit in einer globalen Ökonomie (Globalisierung),
5. Dramatische Steigerung der Komplexität.
Die Schnelllebigkeit zeigt sich unter Anderem in immer kürzer werden-den Produktlebenszyklen und einer geringen Lebenserwartung von Unternehmen. Bei der Siemens AG werden 83 % der Produkte nicht älter als 5 Jahre und 80 % der Unternehmen in Deutschland agieren noch keine 20 Jahre am Markt (de Geus, 1998, S.19).

Inhaltsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

Einleitung

1. Betrachteter Tätigkeitsbereich

2. Problemanalyse des Tätigkeitsbereichs
2.1 Ziele der Rezeption
2.2 Analyseinstrument
2.3 Analysewerkzeuge / Methoden der Datenerhebung
2.3.1 Analyse von Realsituationen
2.3.2 Retropolation in Form eines Workshops

3. Lokalisierte Veränderungsinhalte
3.1 Erhöhte Gästezufriedenheit durch realitätsnähere Standards
3.2 Einrichten einer separaten Telefonzentrale

4. Mögliche Reaktionen von Prozessbeteiligten
4.1 Arten von Widerstand
4.2 Ursachen von Widerstand
4.2.1 Ursachen für Widerstand des Rezeptionsmanagers
4.2.2 Ursachen für Widerstand des stellv. Rezeptionsmanagers
4.2.3 Ursachen für Widerstand der Supervisors und Rezeptionisten
4.2.4 Reaktionen des Nachtteams

5. Mögliche Reaktionen von Stakeholdern

6. Umsetzung der Veränderungen und deren Integration in die Unternehmenskultur
6.1 Wichtige Erfolgsfaktoren von Change-Prozessen
6.1.1 Lebendige Zwei-Wege-Kommunikation
6.1.2 Projektführung und Schlüsselpersonen
6.1.3 Veränderungskompetenz und Entstehung einer Lernkultur
6.2. Die fünf Phasen des Change-Management

Literaturverzeichnis

Glossar

• Hochschule: ( Europäische Fernhochschule Hamburg )
• Note: 1,5
• Autor: Laura Holte (Autor:in)
• Erscheinungsjahr: 2014
• Seiten: 29
• Katalognummer: V283913
• ISBN (eBook): 9783656837275
• ISBN (Buch): 9783656837282
• Sprache: Deutsch
• Schlagworte: change-prozesse, rezeption, umsetzung