Résumé ou Introduction
In diesem Unterweisungsentwurf wird erläutert, wie eine Unterweisung eines Auszubildenden im ersten Lehrjahres für das Schneiden von feinen Paprika-Juliennen nach der Vier-Stufen-Methode erfolgt.
- Citation du texte
- Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Auteur), 2014, Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/286582
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