Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1. Problemstellung, Zielsetzung und Forschungsfrage
2. Hauptteil
2.1 Der Begriff „Konsum“
2.2 Theorien sozialer Praktiken
2.2.1 Karl H. Hörning – Kulturtheoretischer Ansatz
2.2.2 Andreas Reckwitz – Vergleich mit Sozialtheorien
2.2.3 Elisabeth Shove – Science and Technology
2.3 Beobachtungen
2.3.1 Die traditionelle Bäckerei
2.3.2 Die Selbstbedienungsbäckerei
2.4 Vergleich
3. Fazit
3.1 Tradition versus Modernisierung
3.2 Zukunftsaussicht
4. Literaturverzeichnis
5. Anhang
5.1 Beobachtungsprotokoll zur Konsumbeobachtung
5.2 Beobachtungsprotokoll zur Konsumbeobachtung
Ende der Leseprobe aus 19 Seiten
- Arbeit zitieren
- Maja Büttner (Autor:in), 2014, Rationalisierungsprozesse im Konsumverhalten. Vom bedienten zum handelnden Kunden am Beispiel zweier Bäckereiketten, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/292881
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