Laut des Kernlehrplans für Nordrhein-Westfalen setzen sich die Schüler und Schülerinnen (SuS) der siebten Jahrgangsstufe der Gesamtschulen im Fach Hauswirtschaft mit Ernährung und Esskultur unter dem inhaltlichen Schwerpunkt der Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten auseinander. Die Gesamtschule kennzeichnet sich durch die kulturelle Vielfalt, weshalb dies in der Unterrichtsstunde besonders berücksichtigt wird.
Mit den Sozialformen wie Einzelarbeit und Kleingruppenarbeit sowie mit der Unterrichtsmethode Rollenspiel sind die SuS vertraut. In der Phase des Austausches innerhalb der Kleingruppe und auch bei der Vorbereitung des Rollenspiels ist als Rahmenbedingung darauf zu achten, die Tische so zu-sammenzustellen, dass die SuS, die in einer Gruppe zusammenarbeiten, sich ansehen können und dass sie sich so verständigen können, dass die anderen Gruppen dadurch nicht gestört werden. Darum sollte genügend Abstand zwischen den einzelnen Gruppentischen bleiben. Bei der Bildung von Kleingruppen wird von eins bis drei abgezählt, um SuS zusammenzubringen, die sonst nie zusammenarbeiten.
Inhaltsverzeichnis
- Einbettung der Sequenz in die Planungseinheit
- Lerngruppe
- Sachanalyse
- Didaktische Analyse
- Didaktische Intention
- Sinn- und Sachzusammenhang und exemplarische Bedeutung
- Methodische Überlegungen
- Stundenziel
- Stundenziel
- Teilziele
- Verlaufsplanung/Strukturskizze
- Verlaufsplanung
- Literatur
- Medien und Material
- Anhang
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Unterrichtsstunde „Sag mir, was du isst und ich sage dir, woran du glaubst!“ zielt darauf ab, die Schüler und Schülerinnen mit dem Thema Nahrungstabus im Islam vertraut zu machen und die Bedeutung von Kultur und Religion für die Lebensmittelauswahl zu verdeutlichen. Die Stunde soll den SuS helfen, die kulturelle Vielfalt in der Gesellschaft zu verstehen und Toleranz gegenüber anderen Lebensweisen zu fördern.
- Nahrungstabus im Islam
- Kulturelle und religiöse Einflussfaktoren auf die Ernährung
- Interkulturelles Lernen und Toleranz
- Die Bedeutung von Religion als Schutzfaktor in der Lebensgestaltung
- Esskulturelle Biographien
Zusammenfassung der Kapitel
Die Unterrichtsstunde „Sag mir, was du isst und ich sage dir, woran du glaubst!“ befasst sich mit dem Schweinefleischtabu im Islam. Die Sachanalyse beleuchtet die verschiedenen Theorien zur Entstehung von Nahrungstabus, insbesondere die rationalistische, funktionalistische, strukturalistische und kommunikationstheoretische Erklärung. Die didaktische Analyse betont die Bedeutung des biographischen Lernens und der interkulturellen Bildung in der heutigen Gesellschaft. Die Stunde soll den SuS helfen, die kulturelle Vielfalt in der Gesellschaft zu verstehen und Toleranz gegenüber anderen Lebensweisen zu fördern.
Schlüsselwörter
Die Schlüsselwörter und Schwerpunktthemen des Textes umfassen Nahrungstabus, Islam, Schweinefleisch, Kultur, Religion, interkulturelles Lernen, Toleranz, Esskulturelle Biographien, Lebensmittelauswahl, Schutzfaktor, biographisches Lernen.
- Citation du texte
- Hülya Karadag (Auteur), 2014, Unterrichtsentwurf zum Thema Ernährung "Sag mir, was du isst und ich sage dir, woran du glaubst!", Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/294408