Ernährungstrainer - Betreuung bei der Gewichtsreduktion

INHALTSVERZEICHNIS

Betreuung bei der Gewichtsreduktion

1. Parameter

Diagnose

Wertung der Parameter - Prognose

Ernährungsprotokolle

Ernährungsprotokollauswertung

Errechnung der individuellen Energiebilanz

Erstellung einer eintägigen Ernährungsempfehlung

Ernährungsempfehlung

Analyse / Verwirklichung

Die wichtigsten Grundsätze der vollwertigen Ernährung

Der glykämische Index (GI)

Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsprodukten

Literaturverzeichnis

Betreuung bei der Gewichtsreduktion

Diagnose

Parameter:

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Spezielle Parameter:

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Wertung der Parameter

Josef Müller ist 41 Jahre alt, arbeitet als Speditionskaufmann und ist ein endomorpher Typ. Nach seinem äußeren und seinem Body-Maß-Index zu urteilen ist er im Adipositas Grad 1 einzustufen.

Körperlich neigt er zur androiden Körperfettverteilung und sein Körperfettanteil ist viel zu hoch. Über- und Fehlernährung, sowie Bewegungsmangel sind hier sicherlich die Hauptursache, die auch für die Arthrose in den Knien und die abgeschwächte Bauch- und LWS- Muskulatur zuständig ist.

Wohl auch durch seine Fettleibigkeit begünstigt, lässt sein Blutdruck, sein Ruhepuls und seine Ausdauer ebenfalls zu wünschen übrig.

Außerdem sind bei Josef noch weitere Folgeerkrankungen der Adipositas zu erkennen, welche sich durch Schmerzen in den Gelenken und Psychosozialen Störungen äußern.

Daher trägt er ein erhöhtes Risiko für weitere Folgeerkrankungen wie:

- Diabetes mellitus Typ 2
- Fettstoffwechselstörungen
- Gicht
- Weiteren Kardiovaskulären Erkrankungen
- Skeletterkrankungen
- Blutgerinnungsstörungen
- Schlaf - Apnoe - Syndrom
- Venenleiden
- Tumoren der verschiedensten Organe
- Erhöhtes Operationsrisiko

Deswegen werden wir zusammen versuchen, diese Störungen durch eine gezielte Gewichtsabnahme zu verringern und am besten ganz zu beseitigen.

Die erste Hürde (überhaupt erst einmal ins Fitnessstudio zu kommen) wäre schon einmal geschafft. Nachdem Josef die größten Ängste vor einem Studio und dem möglichen Gelächter der anderen Gäste überwunden hat, wird es nun ein großer Teil meiner Aufgabe sein, seine Motivation noch zu steigern und ihn somit für eine gesunde Ernährungsweise, sowie sein Fitnesstraining zu begeistern.

Prognose

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Ernährungsprotokolle (7 Tage)

Montag

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Dienstag

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Mittwoch

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Donnerstag

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

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