Didaktische Überlegungen:
Didaktik behandelt im engeren Sinne die Lehre der inhaltlichen Planung, Organisation und Kontrolle des Lernens: Didaktik lehrt somit hauptsächlich das „Was“ der Ausbildung. Hierbei sollten bestimmte Faustregeln eingehalten werden wie z.b.:
• Vom Leichten zum Schweren
• Vom Einfachen zum Zusammengesetzten
• Vom Nahen zum Entfernten
• Etc.
Weiterhin sollte ich als Ausbilder die obersten Leitsätze, die „didaktischen Prinzipien“ beachten. Zu diesen gehören z.B.:
• Prinzip der Aktivität des Auszubildenden (eigenständiges Denken und Arbeiten)
• Prinzip der Anschauung
• Prinzip der Praxisnähe
• Prinzip der Erfolgssicherung
• Etc. Methodische Überlegungen:
Methodik behandelt im Gegensatz zur Didaktik das „Wie“ der Ausbildung. Die Nachfolgende Unterweisung soll nach der 4-Stufen-Methode erfolgen. Hierbei sollen auch die oben genannten Prinzipien angewandt werden. Zum „Wie“ ist noch zu sagen, dass eine veranschaulichende Unterweisung am besten durch Visualisierung erfolgen kann. Der Lerneffekt wird nochmals gestärkt durch das „selbst machen“ des Auszubildenden, was im Anschluss an die ausführliche Erklärung folgt. Der Mensch behält am meisten von dem, was er selbst macht (ca. 90%).
Inhaltsverzeichnis
- Rahmeninformationen
- Überlegungen
- Didaktische Überlegungen
- Methodische Überlegungen
- Vorstellung der Vier-Stufen-Methode
- Lernziele
- Unterweisungsablauf
- Stufe 1 Vorbereitungen
- Stufe 2 Vorführung des Arbeitsvorganges
- Stufe 3 Ausführung durch den Auszubildenden
- Stufe 4 Üben
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die vorliegende Unterweisung soll die Auszubildende Jasmin Z. in die korrekte Vorgehensweise beim Schreiben einer E-Mail im Bankettbüro einführen. Dabei wird die 4-Stufen-Methode zur Anwendung gebracht, um die Auszubildende in einem schrittweisen Prozess aktiv am Lernprozess zu beteiligen.
- Anwendung der Vier-Stufen-Methode zur effektiven Unterweisung
- Steigerung der praktischen Fähigkeiten der Auszubildenden im Bereich der E-Mail-Kommunikation
- Vertiefung der Kenntnisse über die Erstellung von Angeboten
- Optimierung der Arbeitsabläufe im Bankettbüro
- Schaffung einer sicheren und effektiven Lernumgebung
Zusammenfassung der Kapitel
Rahmeninformationen
Dieses Kapitel präsentiert grundlegende Informationen zur Unterweisung, wie Name der Auszubildenden, Ausbilder, Ausbildungsberuf, Ausbildungsabschnitt, Unterweisungsthema, Unterweisungsmethode, Unterweisungsdauer und Unterweisungsort. Es bietet zudem einen Einblick in die Ausgangssituation der Auszubildenden und ihren aktuellen Bildungsstand.
Überlegungen
Dieses Kapitel befasst sich mit den didaktischen und methodischen Überlegungen, die der Unterweisung zugrunde liegen. Es werden didaktische Prinzipien erläutert, die den Lernerfolg fördern sollen, und die 4-Stufen-Methode als Methode der Unterweisung vorgestellt.
Vorstellung der Vier-Stufen-Methode
Dieses Kapitel beschreibt die Vier-Stufen-Methode als eine etablierte Methode der Unterweisung am Arbeitsplatz. Es erläutert die einzelnen Schritte der Methode, die von der Vorbereitung über die Vorführung, die Ausführung bis zum Üben reichen.
Schlüsselwörter
Die wichtigsten Schlüsselwörter der Unterweisung sind: Vier-Stufen-Methode, Unterweisung am Arbeitsplatz, E-Mail-Kommunikation, Bankettbüro, Angebotsschreiben, Auszubildende, Ausbilder, Didaktische Prinzipien, Methodische Überlegungen, Lernerfolg, praktische Fähigkeiten.
Häufig gestellte Fragen
Wie schreibt man eine professionelle E-Mail im Hotelwesen?
Die Unterweisung vermittelt die korrekte Struktur, Höflichkeitsformeln und die effiziente Bearbeitung von Kundenanfragen, insbesondere im Bankettbüro.
Was sind die didaktischen Prinzipien einer Unterweisung?
Wichtige Prinzipien sind die Aktivität des Auszubildenden, Anschaulichkeit, Praxisnähe und die Erfolgssicherung durch schrittweises Lernen.
Warum wird die 4-Stufen-Methode verwendet?
Diese Methode sichert einen hohen Lerneffekt (ca. 90%), da der Auszubildende nach der Demonstration den Vorgang selbst ausführt und dadurch das Wissen festigt.
Was ist beim Erstellen von Angeboten per E-Mail zu beachten?
Es muss auf Vollständigkeit der Informationen, eine ansprechende Form und die Einhaltung der hoteleigenen Standards geachtet werden.
Welche Rolle spielt die Visualisierung beim Lernen?
Visualisierung hilft dem Auszubildenden, komplexe Abläufe besser zu verstehen und im Gedächtnis zu behalten, bevor er sie praktisch anwendet.
- Arbeit zitieren
- Patrick Mathé (Autor:in), 2004, Schreiben einer E-Mail (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/30460
