Les escargots géants africains, les plus appréciés escargots par les populations ouest africaines, font l’objet d’une forte exploitation et sont soumis à une pression de ramassage élevée. Afin de contribuer au développement de l’élevage des achatines que 150 géniteurs Archachatina marginata ont été élevés sur deux substrats. Le dispositif expérimental est un bloc aléatoire simple à 2 traitements (2 substrats : sciure et compost) et à 3 répétitions. Les résultats ont montré que le substrat avait un effet significatif (p < 0,05) sur les performances de croissance pondérale et coquillière des juvéniles. Le gain moyen quotidien des escargots installés sur la sciure était égal à 0,4 g/j et significativement supérieure (p < 0,05) aux 0,3 g/j obtenus chez les escargots installés sur compost. La croissance coquillière des escargots installés sur la sciure était égale à 0,1 mm/j et significativement supérieure (p < 0,05) à la croissance nulle obtenue chez les escargots installés sur compost. Le niveau d’infestation des géniteurs est fortement influencé par le type de substrat. Les gastéropodes élevés sur compost sont trois fois plus parasités que ceux élevés sur de la sciure. Les escargots dont le niveau d’infestation est élevé pondaient significativement deux fois moins d’œufs que les autres (p < 0,05). Le compost a induit un niveau d’infestation parasitaire significativement très élevé par rapport à la sciure (p < 0,01). La durée d’expérimentation n’a pas permis de tirer des conclusions sur l’état parasitaire et les performances de reproduction. Les taux de ponte étaient identiques à 54,0 % chez les achatines élevées sur la sciure et à 54,7 % chez les achatines élevées sur le compost (p > 0,05). Toutefois la sciure de bois de teck qui a induit une bonne croissance de Archachatina marginata peut être conseillée comme substrats pour l’achatiniculture.
Table des matières
Introduction
CHAPITRE 1 : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
1.1. Taxonomie et caractéristiques
1.2. Anatomie
1.3. Escargot et son environnement
1.3.1. Perception du milieu
1.3.2. Adaptation de l'escargot au milieu de vie
1.3.3. Répartition géographique
1.4. Facteurs importants pour la production d’escargot
1.4.1. Substrat
1.4.2. Humidité relative
1.4.3. Température
1.4.4. Air
1.4.5. Ensoleillement, éclairement, durée du jour
1.5. Différents modes d’élevages
1.5.1. Système intensif
1.5.2. Système extensif
1.5.3. Système mixte
1.6. Reproduction
1.7. Croissance
1.8. Ennemis des escargots d’élevage.
1.8.1. Macroorganimes
1.8.1.1. Mouches à fruit
1.8.1.2. Moucherons
1.8.1.3. Mouches bossues
1.8.1.4. Petites mouches noires
1.8.1.5. Acariens
1.8.2. Microorganismes
1.8.2.1. Nématodes
1.8.2.2. Trématodes
1.8.2.3. Lutte contre les nématodes et trématodes
1.9. Maladies
1.9.1. Mycose des pontes
1.9.2. Sensibilité aux produits chimiques
1.9.3. Hydropsie
1.9.4. Accidents
CHAPITRE 2 : MATERIEL ET METHODES
2.1. Milieu d’étude
2.2. Infrastructures d’élevage
2.3. Conduite d’élevage
2.4. Dispositif expérimental
2.5. Collecte des données
2.5.1. Paramètres zootechniques
2.5.2. Analyse des substrats
2.5.3. Examen coprologique
2.6. Analyses Statistiques
CHAPITRE 3 : RESULTATS
3.1. Effet du substrat sur la croissance
3.2. Effet du substrat sur la reproduction
3.3. Effet du substrat sur le niveau d’infestation
3.4. Relation entre parasitisme et performance de ponte
CHAPITRE 4 : DISCUSSION
4.1. Effet du substrat sur les performances de croissance et de reproduction
4.1.1. Croissance pondérale et coquillère
4.1.2. Reproduction
4.2. Effet du substrat sur le niveau d’infestation et la mortalité
4.3. Effet du substrat sur les performances de reproduction
Conclusion et suggestions
Perspectives pour la thèse de doctorat
Objectifs et thèmes de recherche
Cette étude vise à déterminer l'influence du substrat d'élevage (sciure de bois de teck contre compost) sur les performances de croissance des juvéniles et sur le niveau de parasitisme des géniteurs chez l'espèce Archachatina marginata, afin d'optimiser les pratiques d'achatiniculture au Bénin.
- Comparaison des performances de croissance pondérale et coquillière selon le substrat.
- Évaluation de l'impact du substrat sur le taux de reproduction et la ponte.
- Analyse comparative du niveau d'infestation parasitaire entre les deux substrats.
- Détermination d'une corrélation entre l'état parasitaire et les performances zootechniques.
- Recommandation d'un substrat adapté pour l'élevage contrôlé.
Auszug aus dem Buch
1.8.1.1. Mouches à fruit
Les mouches à fruit (Photo 1) sont de la famille des Drosophillidés et sont de petites mouches mesurant environ 3-4 mm. La caractéristique taxonomique de la mouche à fruit est représentée par ses yeux, qui sont de couleur rouges. Les mouches à fruit pondent leurs œufs sur des aliments en fermentation à 1'intérieur des enclos. Durant leur développement, ce sera 1'une des sources d'alimentation de prédilection des larves de mouche. Le potentiel reproducteur des mouches à fruit est énorme. Elles sont capables de pondre 500 œufs et le cycle de vie entier de 1'œuf a 1'adulte peut-être fini en une semaine environ. Comme la plupart des mouches, elles peuvent transférer des bactéries aux aliments (Bonnet et al., 1990).
Résumé des chapitres
CHAPITRE 1 : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE: Ce chapitre dresse un état des lieux complet sur la taxonomie, l'anatomie, les besoins environnementaux et les techniques d'élevage des escargots géants, tout en identifiant leurs principaux ennemis et maladies.
CHAPITRE 2 : MATERIEL ET METHODES: Ce chapitre décrit le milieu d'étude, le dispositif expérimental en blocs aléatoires complets, ainsi que les protocoles de collecte de données zootechniques et d'analyses coprologiques réalisés.
CHAPITRE 3 : RESULTATS: Ce chapitre présente les données expérimentales démontrant l'effet significatif du substrat sur la croissance pondérale et coquillière ainsi que sur le niveau d'infestation parasitaire.
CHAPITRE 4 : DISCUSSION: Ce chapitre interprète les résultats obtenus en les confrontant aux études antérieures pour expliquer l'impact du confort du substrat et de l'état parasitaire sur les performances zootechniques.
Mots-clés
Archachatina marginata, substrat, croissance, infestation, taux de ponte, achatiniculture, parasitisme, performance, zootechnie, compost, sciure, élevage contrôlé, Bénin.
Questions fréquemment posées
Quel est le sujet principal de cette étude ?
L'étude traite de l'influence de deux substrats d'élevage (sciure et compost) sur la croissance des jeunes escargots et le taux de parasitisme de leurs géniteurs chez l'espèce Archachatina marginata.
Quels sont les thèmes centraux abordés ?
Les thèmes centraux sont l'achatiniculture, la zootechnie, le choix du substrat d'élevage, le suivi de la croissance et l'analyse parasitaire (coprologie).
Quel est le but ultime de ces travaux ?
L'objectif est d'optimiser les performances de production des escargots géants au Bénin en recommandant le substrat le plus efficace pour la croissance et le mieux adapté pour limiter les infestations.
Quelle méthode scientifique a été utilisée ?
L'auteur a utilisé un dispositif expérimental en bloc aléatoire complet (BAC) avec deux traitements et trois répétitions, couplé à des analyses statistiques et des examens parasitologiques quantitatifs (méthode Mac Master).
Que contient le corps principal de la thèse ?
Le document structure l'étude en quatre chapitres : une synthèse bibliographique, le détail du matériel et des méthodes, l'exposé des résultats expérimentaux, et une discussion approfondie des conclusions.
Quels sont les mots-clés caractérisant cette recherche ?
Les mots-clés incluent Archachatina marginata, croissance, substrat, infestation, taux de ponte et achatiniculture.
Pourquoi la sciure de bois de teck a-t-elle été préférée au compost ?
La sciure a été privilégiée car elle présente un pH neutre et un niveau d'infestation nettement plus faible, favorisant ainsi une meilleure croissance pondérale et une mortalité réduite par rapport au compost.
Quel lien l'auteur établit-il entre le parasitisme et la ponte ?
L'étude conclut que les géniteurs les plus parasités présentent des performances de ponte significativement inférieures à celles des sujets sains, confirmant un impact négatif direct de l'infestation sur la reproduction.
- Arbeit zitieren
- Dr Doha Awohouedji (Autor:in), 2010, Influence du substrat sur les performances des juvéniles et le niveau de parasitisme des géniteurs d’Archachatina marginata en élevage contrôlé, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/306003
