Die forschungsleitende Frage dieser Arbeit lautet:
Welche Bedeutung hat das operative Controlling für ein Unternehmen und welche Rolle spielt dabei der Budgetierungsprozess?
Um die Forschungsfrage beantworten zu können, muss erst auf folgende Fragen eingegangen werden:
Was kennzeichnet das operative Controlling und die Budgetierung?
In welche Schritte gliedert sich der Budgetierungsprozess?
Wie lauten Kritikpunkte der Budgetierung?
Die Arbeit gliedert sich dadurch in drei Abschnitte. Im ersten, dem theoretischen Teil, werden das operative Controlling, der Budgetierungs- und der Budget-Begriff erläutert und deren Funktionen aufgezeigt.
Weiters wird der Ablauf des Budgetierungsprozesses erklärt sowie Kritikpunkte der Budgetierung vorgestellt. Im zweiten und praktischeren Teil dieser Arbeit erfolgt eine Betrachtung des Budgetierungsprozesses in der Hotellerie.
Den dritten und letzten Teil bildet das Fazit, in dem die wichtigsten Ergebnisse dieser Arbeit zusammengefasst werden.
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung und Problemstellung
2. Zielsetzung
3. Forschungsfrage
4. Aufbau
5. Das Operative Controlling
5.1. Definition Operatives Controlling
5.2. Abgrenzung zum Strategischen Controlling
5.3. Die Struktur der operativen Planung
6. Budgetierung
6.1. Der Budget-Begriff
6.2. Funktionen des Budgets
6.2.1. Prognosefunktion
6.2.2. Mess- und Kontrollinstrument
6.2.3. Koordinationspotenzial und Motivationswirkung
6.2.4. Bewertungsfunktion
7. Der Budgetierungsprozess
7.1. Ablauf des Budgetierungsprozesses
7.2. Zeitpunkt der Budgeterstellung
7.3. Auswahl der Budgetierungsphilosophie
7.3.1. Vergangenheitsorientiert
7.3.2. Ziel- und ergebnisorientiert
7.3.3. Wettbewerbsorientiert
7.3.4. Benchmarkorientiert
7.3.5. Zero-Base Budgetierung
7.4. Formulierung der Teilbudgets
7.4.1. Leistungsbudget
7.4.2. Aktivitäten-Budget
7.4.3. Investitionsbudget
7.4.4. Finanzbudget
8. Die kritische Betrachtung der Budgetierung
8.1. Schwachstellen der Budgetierung
8.2. Alternativen zur klassischen Budgetierung
9. Budgetierung in der Hotellerie
9.1. Notwendigkeit & Funktionen der Budgetierung in der Hotellerie
9.2. Der Budgetierungsprozess in der Hotellerie
9.2.1. Ablauf
9.2.1. Budgetierungszeitraum
9.2.2. Budgetierungsphilosophie
9.2.3. Teilbudgets
Zielsetzung & Themen
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, die Bedeutung und Anwendung des operativen Controllings sowie insbesondere des Budgetierungsprozesses in Unternehmen, mit speziellem Fokus auf die Hotellerie, wissenschaftlich zu beleuchten und kritisch zu diskutieren.
- Grundlagen des operativen Controllings und dessen Abgrenzung zum strategischen Controlling
- Die zentrale Rolle der Budgetierung und ihre verschiedenen Funktionen
- Strukturierte Analyse des Budgetierungsprozesses
- Kritische Betrachtung klassischer Budgetierungsansätze und Erörterung moderner Alternativen
- Spezifische Anwendung und Notwendigkeit der Budgetierung in der Hotellerie
Auszug aus dem Buch
6. Budgetierung
Budgetierung wird im Allgemeinen über die Ausstattung von Maßnahmen mit Finanzmitteln und die Erstellung eines Budgetplans definiert (Bundesverband Deutscher Unternehmensberater BDU e.V., Fachverband Unternehmensführung und Controlling, 2000). Sie ist in erster Linie ein Prozess, der alle Aktivitäten im Rahmen der Erstellung, Genehmigung, Durchsetzung und Anpassung von Budgets umfasst. Ziel der Budgetierung ist es, die zahlungsmäßigen Wirkungen der geplanten zukünftigen Maßnahmen abzuschätzen. (Stark, 2006)
Budgetierung in konsequenter Umsetzung bedeutet zielgerichtetes Handeln in allen Unternehmensbereichen. Die Zielvorgabe erfolgt in Form von klar definierten Plan und Sollziffern im Kosten- und Erlösbereich. (Gugg & Hank-Haase, 2005)
Unternehmen geraten nicht selten in Krisen, die sie hätten vermeiden können. Daher ist der Zwang zur Planung bei sich verändernden Bedingungen weitaus der größte Vorteil der Budgetierung. Der Budgetierungsprozess stellt somit wegen seiner großen Bedeutung für die Zukunftssicherung des Unternehmens einen wichtigen Bestandteil von Strategie und Taktik dar. Während die Strategie auf die Wahl von Zielen hindeutet, beschreibt die Taktik die spezifischen Maßnahmen, die für das Erreichen dieser strategischen Ziele erforderlich sind. Diese Kombination aus Plänen und Taktik bildet die Grundlage für die Formulierung von Budgets. (Rickards, 2007)
Zusammenfassung der Kapitel
5. Das Operative Controlling: Dieses Kapitel definiert das operative Controlling als kurzfristiges Planungsinstrument zur Steuerung der Effizienz und grenzt es vom strategischen Controlling ab.
6. Budgetierung: Es wird der Budget-Begriff sowie die zentralen Funktionen der Budgetierung erläutert, wobei insbesondere die Bedeutung für die Zukunftssicherung hervorgehoben wird.
7. Der Budgetierungsprozess: Dieses Kapitel beschreibt detailliert den Ablauf der Budgeterstellung, verschiedene Philosophien sowie die Formulierung der unterschiedlichen Teilbudgets.
8. Die kritische Betrachtung der Budgetierung: Hier werden Schwachstellen der klassischen Budgetierung aufgezeigt und aktuelle Alternativansätze wie "Better Budgeting" oder "Beyond Budgeting" diskutiert.
9. Budgetierung in der Hotellerie: Der praktische Teil der Arbeit überträgt die theoretischen Grundlagen auf die Hotellerie und beleuchtet die dortige Notwendigkeit und spezifische Ausgestaltung des Budgetierungsprozesses.
Schlüsselwörter
Operatives Controlling, Budgetierung, Budgetierungsprozess, Hotellerie, Finanzplanung, Planungsinstrument, Soll-Ist-Vergleich, Leistungsbudget, Aktivitäten-Budget, Unternehmenssteuerung, Prognosefunktion, Gegenstromverfahren, Wirtschaftlichkeit, USALI, Unternehmensführung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit beschäftigt sich mit den theoretischen Grundlagen und der praktischen Anwendung des operativen Controllings, mit einem besonderen Fokus auf den Budgetierungsprozess in Unternehmen.
Welches sind die zentralen Themenfelder der Arbeit?
Zentrale Themen sind die Definition und Einordnung von operativem Controlling, die Funktionen und der Prozess der Budgetierung, Kritik an traditionellen Modellen sowie die Anwendung in der Hotellerie.
Was ist das primäre Ziel oder die Forschungsfrage?
Die Arbeit untersucht, welche Bedeutung das operative Controlling für ein Unternehmen hat und welche zentrale Rolle der Budgetierungsprozess dabei einnimmt.
Welche wissenschaftliche Methode verwendet die Verfasserin?
Die Arbeit basiert auf einer fundierten Auseinandersetzung mit einschlägiger wissenschaftlicher Fachliteratur, um die Themen zu erläutern, zu diskutieren und die praktische Relevanz aufzuzeigen.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Der Hauptteil gliedert sich in einen theoretischen Teil, der Controlling-Grundlagen und Budgetierungsprozesse erklärt, und einen praktischen Teil, der diese Erkenntnisse spezifisch auf die Hotellerie anwendet.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?
Die Arbeit wird durch Begriffe wie operatives Controlling, Budgetierung, Hotellerie, Finanzplanung und Unternehmenssteuerung charakterisiert.
Welche Bedeutung kommt dem Leistungsbudget in der Hotellerie zu?
Das Leistungsbudget fungiert als Kern-Instrument des operativen Controllings, in dem monatliche Mengen-, Erlös- und Kostenvorgaben für alle Hotelbereiche geplant werden.
Warum wird in der Hotellerie oft ein "Top-down"- oder "Gegenstromverfahren" angewandt?
Obwohl ein Trend zu "Bottom-up"-Ansätzen erkennbar ist, dominiert in der Hotellerie das Top-down- oder Gegenstromverfahren, da oft eine mangelnde Finanzexpertise auf niederen Managementebenen als Grund genannt wird.
Welche Rolle spielt das USALI für Hotels?
Das "Uniform System of Accounts for the Lodging Industry" (USALI) ist ein international etabliertes Abrechnungssystem, das als einfache Kostenstellenrechnung dient und die Wirtschaftlichkeit einzelner Betriebsteile in Hotels messbar macht.
- Citation du texte
- Julia Vögele (Auteur), 2015, Operatives Controlling und Budgetierung im Tourismus. Der Budgetierungsprozess eines Hotelbetriebs, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/306279
