Nutrition in Pregnancy

διατροφή στην Εγκυμοσύνη


Essay, 2014
6 Pages

Excerpt

∆ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Η εγκυµοσύνη είναι µία πολύ κρίσιµη περίοδος, διότι σε αυτή τη περίοδο διαµορφώνεται η υγεία του εµβρύου. Σε αυτό το διάστηµα η µέλλουσα µητέρα πρέπει να ενηµερώνεται από υπεύθυνους επιστήµονες για τη διαφύλαξη της υγείας του εµβρύου.

Μετά από εκτεταµένες έρευνες έχει βρεθεί ότι µειωµένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από το έµβρυο στη περίοδο του 2ου και 3ου τριµήνου της κυήσεως οδηγεί το έµβρυο κατά την ενηλικίωση του, να παρουσιάζει αυξηµένο κίνδυνο για υπέρταση, εµφάνιση µη ινσουλινοεξαρτώµενου διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσηµάτων. Επίσης κατά την κύηση, µία δίαιτα ανεπαρκής σε ορισµένα θρεπτικά συστατικά, µπορεί να έχει δυσµενείς επιπτώσεις στην ανάπτυξη των οστών και των δοντιών καθώς και στο βάρος του παιδιού.

Εποµένως σε αυτή τη περίοδο η µέλλουσα µητέρα πρέπει να ακολουθεί µία πλήρη διατροφή, ώστε να καλύπτονται οι αυξηµένες ανάγκες της σε θερµίδες, λευκώµατα (πρωτεϊνες), βιταµίνες και άλατα.

Κατά την διάρκεια της κυήσεως, η µέλλουσα µητέρα πρέπει να αυξάνει το βάρος της περίπου κατά 9 µε 13 κιλά. Αυτή η αύξηση των κιλών γίνεται σταδιακά και συγκεκριµένα κατά το 1ο τρίµηνο της εγκυµοσύνης πρέπει να έχουµε αύξηση του βάρους κατά 1 - 1 ½ κιλό, στο 2ο τρίµηνο αύξηση περίπου 3 ½ - 4 κιλά και κατά το 3ο τρίµηνο αύξηση 5 - 6 κιλά.

Θα έχετε ακούσει σίγουρα από το στόµα πολλών ατόµων οι οποίοι έχουν

αυτοβαπτιστεί ως « ∆ιαιτολόγοι - ∆ιατροφολόγοι » ότι υπάρχουν “ειδικές”

δίαιτες για την εγκυµοσύνη µε τις οποίες η εγκυµονούσα, όχι µόνο δεν

επιβαρύνεται µε παραπανήσια κιλά αλλά γίνεται και πιο αδύνατη. Το µόνο που µπορεί να προσφερθεί σε µία εγκυµονούσα είναι διαιτολόγιο το οποίο αφ΄ ενός αποσκοπεί στη πλήρωση του οργανισµού σε διάφορα θρεπτικά συστατικά ώστε να καλυφθούν οι επιπλέον ανάγκες του εµβρύου, και αφ’ ετέρου βοηθάει την εγκυµονούσα να µην αυξήσει το βάρος πάνω από 13 κιλά.

Τα θρεπτικά συστατικά στα οποία πρέπει να δοθεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον κατά την διάρκεια της εγκυµοσύνης είναι οι πρωτεϊνες, ο σίδηρος, το ασβέστιο το ιώδιο, ο ψευδάργυρος, το µαγνήσιο, καθώς και οι βιταµίνες A, K, C, E, D και φυλλικό οξύ. Παρακάτω αναφέρεται αναλυτικότερα η χρησιµότητα αυτών των συστατικών στη διάρκεια της εγκυµοσύνης καθώς και της πηγές αυτών δια µέσου των τροφών.

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΚΥΗΣΗ - ΟΙ ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΑΥΤΩΝ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΜΒΡΥΟΥ & ΤΡΟΦΕΣ

illustration not visible in this excerpt

Ιδιαίτερη Προσοχη : Καλό όµως θα ήταν να κάνουµε και µία αναφορά σε ορισµένα τρόφιµα τα οποία θα πρέπει να αποφεύγονται στη διάρκεια της εγκυµοσύνης, όπως επίσης καλό είναι να αναφερθούν κάποιες περιπτώσεις όπου ορισµένα θρεπτικά συστατικά δρουν ανταγωνιστικά µεταξύ τους και άρα υπερπρόσληψη κάποιων µπορεί να οδηγήσει σε µειωµένη απορρόφηση κάποιων άλλων.

- Η υπερβολική λήψη σιδήρου µπορεί να εµποδίσει την απορρόφηση του

ψευδαργύρου.

- Η υπερβολική λήψη βιταµίνης Α, µπορεί να βλάψει το έµβρυο αφού

υπάρχουν ανακοινώσεις ότι µπορεί η αυξηµένη ποσότητα της βιταµίνης αυτής αποδειχθεί τοξική για το έµβρυο. Γι΄αυτό και έχουν παραληφθεί από τον πίνακα το συκώτι ή τα λουκάνικα τα οποία έχουν µεγάλες ποσότητες αυτής της βιταµίνης.

- Ελαττώστε την άσπρη ζάχαρη, καταργώντας τη όπου είναι δυνατόν.

Χρησιµοποιήστε µέλι ή µαύρη ζάχαρη σαν γλυκαντική ουσία. Έχει βρεθεί

πειραµατικά ότι η άσπρη ζάχαρη καταστρέφει το σύστηµα που έχει το σώµα µας να ρυθµίζει τη γλυκόζη

- Προσέξτε την καφεϊνη, η οποία περιέχεται µόνο στον καφέ αλλά και στο

ευρωπαϊκό ή κινέζικο τσάϊ, στα αναψυκτικά τύπου κόλα και στη σοκολάτα.

- ∆ιαλέγετε τρόφιµα µε τα λιγότερα τεχνητά πρόσθετα (τα λεγόµενα Ε

«έψιλον») που βρίσκονται στις ταµπέλες των τροφίµων.

- Προσέξτε τις τροφές που περιέχουν νιτρικά άλατα (τέτοιες είναι τα

αλλαντικά) γιατί είναι αµφισβητούµενα και πολύ πιθανόν επικίνδυνα και καρκινογόνα.

- Ελαττώστε η ακόµα καλύτερα αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ κατά την

εγκυµοσύνη. Το αλκοόλ βλάπτει το αναπτυσσόµενο έµβρυο. Ακόµη και η µέτρια κατανάλωση αλκοόλ µπορεί να προκαλέσει µικρή δυσλειτουργία του εγκεφάλου, αφού όπως είναι γνωστό, το αλκοόλ έχει την ιδιότητα να εµποδίζει τα αναπτυσσόµενα εγκεφαλικά κύτταρα ενός µωρού να διαιρεθούν και να πολαπλασιαστούν.

- Η υπερβολική λήψη αλατιού ευνοεί την κατακράτηση νερού από τον

οργανισµό µε αποτέλεσµα την εµφάνιση οιδηµάτων στα πόδια καθώς και την υπερβολική αύξηση του βάρους

- Αποφύγετε όσο είναι δυνατόν τροφές όπως τα κέϊκς, µπισκότα, γαριδάκια.

Η διατροφή για την εγκυµοσύνη δεν είναι µια ιδιαίτερη διατροφή, αλλά µια υγιεινή διατροφή, παρόµοια µ’ αυτή που συνιστάται σε όλους. Χρησιµοποιήστε την εγκυµοσύνη σας για να τρώτε µε σύνεση και να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες στο µέλλον. Εποµένως, αν δώσετε λίγη προσοχή και τηρώντας όλα τα παραπάνω προασπίζεται οι µέλλουσες µητέρες και την δικιά σας υγεία αλλά και την υγεία του παιδιού που θα φέρεται στο κόσµο και ταυτόχρονα µαθαίνεται σε ένας υγιεινό τρόπο διατροφής.

Μερικές Χρήσιµες Οδηγίες από ∆ιεθνείς Οργανισµούς

Απαγορεύεται η κατανάλωση στα παρακάτω ψάρια

Καρχαρίας, ξιφίας, σκουµπρί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο

Η κατανάλωση ψαριού και θαλασσινών να µην ξεπερνάει τα 360 γραµµ. εβδοµαδιαίως

Για τόνο να καταναλώνετε κονσέρβα σε νερό. Να αποφεύγετε την κατανάλωση Albacore «λευκού/ white» τόνου

U.S. Food and Drug Administration (FDA), U.S. Environmental Protection Agency (EPA) Announce the Revised Consumer Advisory on

Methylmercury in Fish (2004)

Nα αποφεύγετε την κατανάλωση σε

Ωµά κρέατα

Μη παστεριωµένο γάλα και τρόφιµα που παρασκευάζονται από µη παστεριωµένο γάλα (brie, Camembert, mexican-style cheese όπως queso blanco, queso fresco, or Panela εκτός και αν είναι παστεριωµένα) (Σηµείωση: Τα τυριά και γενικότερα όλα τα γαλακτοκοµικά που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά είναι από παστεριωµένο γάλα. Στην

Γαλλία µόνο υπάρχει πρόβληµα µε κάποια παραδοσιακά τυριά που

φτιάχνονται από µη παστεριωµένο γάλα σύµφωνα µε κάποιες παλιές

παραδοσιακές συνταγές)

Πρόχειρα επεξεργασµένα τρόφιµα όπως hot dog, luncheon meats, έτοιµα γεύµατα (ιδιαίτερα όταν δεν είστε σίγουροι για την συντήρηση τους), έτοιµα σάντουιτς που περιέχουν κρέας, µπέικο κ.α

Πατέ και επαλείψεις κρεάτων

Αmerican Pregnancy Association 2006

[...]

Excerpt out of 6 pages

Details

Title
Nutrition in Pregnancy
Subtitle
διατροφή στην Εγκυμοσύνη
Author
Year
2014
Pages
6
Catalog Number
V307381
ISBN (eBook)
9783668058842
File size
589 KB
Language
Modern Greek
Tags
Nutrition, Pregnancy, διατροφή, Εγκυμοσύνη, ernährung, schwangerschaft
Quote paper
Clinical Dietitian - Nutritionist, M.Pr. Eating Disorders and Obesity (NCFED UK Ioannis Soupios (Author), 2014, Nutrition in Pregnancy, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/307381

Comments

  • No comments yet.
Read the ebook
Title: Nutrition in Pregnancy


Upload papers

Your term paper / thesis:

- Publication as eBook and book
- High royalties for the sales
- Completely free - with ISBN
- It only takes five minutes
- Every paper finds readers

Publish now - it's free