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Inhalt
Einleitung
1. Klimawandel
2. Treibhauseffekt
3. Beteiligung der Landwirtschaft am Treibhauseffekt
3.1. Kohlenstoffdioxid
3.2. Methan
3.3. Lachgas
4. Klimagerechte Ernährung
4.1. Pflicht zur klimagerechten Ernährung?
4.2. Kriterien für eine klimagerechte Ernährung
4.2.1. Rat für nachhaltige Ernährung
4.2.2 Greenpeace Österreich
4.2.3. Österreichisches Lebensmittelministerium
4.3. Klimagerechte Nahrungsmittel im Supermarkt?
4.3.1. Treibhausgasemissionen verschiedener Lebensmittel
4.3.2. Supermarkteigene Biolinien
4.4. Schwierigkeiten beim Versuch sich klimagerecht zu ernähren
4.4.1. Zusatzstoffe
4.4.2. Greenwashing
4.4.3. Multifaktoralität
5. Ausblick
Literaturverzeichnis
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- Mag. theol. Ottilie Kumpitsch (Author), 2014, Klimagerechte Ernährung. Ein Beitrag zur Reduktion der Treibhausgasemissionen, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/310840
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