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Mystery-Shopping zur Verbesserung der Servicequalität in einem Restaurant


Trabajo Universitario, 2015

16 Páginas, Calificación: 1,7


Extracto


Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung
1.1 Problemdarstellung und Zielsetzung
1.2 Bearbeitungsmethode und Ablauf im Rahmen der Arbeit

2 Theoretische Grundlagen
2.1 Definition Mystery Shopping
2.2 Anwendung der Methode

3 Forschungsdesign
3.1 Planung
3.1.1 Dimensionale Analyse
3.1.2 Semantische Analyse
3.2 Auswahl der Informationsquellen

4 Forschungsdurchführung
4.1 Festlegung der Strategie
4.2 Beurteilung der Gütekriterien
4.2.1 Zuverlässigkeit
4.2.2 Repräsentativität
4.2.3 Gültigkeit
4.3 Planung der Testbesuche
4.4 Durchführung der Testbesuche

5 Zusammenfassung und Ausblick

6 Literaturverzeichnis

Final del extracto de 16 páginas

Detalles

Título
Mystery-Shopping zur Verbesserung der Servicequalität in einem Restaurant
Universidad
AKAD University of Applied Sciences Stuttgart
Curso
Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf
Calificación
1,7
Autor
Año
2015
Páginas
16
No. de catálogo
V347106
ISBN (Ebook)
9783668366855
ISBN (Libro)
9783668366862
Tamaño de fichero
548 KB
Idioma
Alemán
Palabras clave
mystery-shopping, verbesserung, servicequalität, restaurant
Citar trabajo
Julia Sinz (Autor), 2015, Mystery-Shopping zur Verbesserung der Servicequalität in einem Restaurant, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/347106

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Título: Mystery-Shopping zur Verbesserung der Servicequalität in einem Restaurant


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