Der systematisierte Einkauf. Wie wird die Systematisierung des Einkaufs zu einem Erfolgsfaktor im Unternehmen?


Bachelorarbeit, 2017

23 Seiten, Note: 1,00


Leseprobe


Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung
1.1 Problemstellung
1.2 Zielsetzung

2 Theorie des Einkaufs
2.1 Definition und Abgrenzung
2.2 Entwicklung des Einkaufs
2.3 Bedeutung des Einkaufs in der deutschen Hotellerie
2.4 Organisation des Einkaufs
2.4.1 Zentral
2.4.2 Dezentral
2.4.3 Mischformen
2.5 Ziele des Einkaufs

3 Lieferantenmanagement
3.1 Lieferantenauswahl
3.2 Lieferantenbewertung
3.2.1 Lieferantenbewertung am Beispiel einer ABC-Analyse
3.2.2 Kennzahlen zur operativen Lieferantenbewertung

4 Betrachtung der Gesamtkosten
4.1 TCO-Total Cost of Ownership
4.2 Direkte Kosten
4.3 Indirekte Kosten
4.4 Implementierung eines erfolgreichen TCO-Konzepts

5 Bestellwege
5.1 Trend E-Procurement
5.2 Chancen und Risiken

6 Quick Guide zur Systematisierung des Einkaufs
6.1 Ausschreibungen
6.2 Rahmenverträge
6.3 Reduzierung des Maverick Buyings
6.4 Volumenbündelung
6.5 Mitarbeiterentwicklung

7 Fazit

8 Literaturverzeichnis

Ende der Leseprobe aus 23 Seiten

Details

Titel
Der systematisierte Einkauf. Wie wird die Systematisierung des Einkaufs zu einem Erfolgsfaktor im Unternehmen?
Hochschule
Hotelfachschule Heidelberg - Fritz-Gabler-Schule
Note
1,00
Autor
Jahr
2017
Seiten
23
Katalognummer
V380296
ISBN (eBook)
9783668568488
ISBN (Buch)
9783668568495
Dateigröße
1862 KB
Sprache
Deutsch
Schlagworte
Procurement, Einkauf, Lieferantenmanagement, Total Cost of Ownership, Gesamtkosten, Bestellwege, Maverick Buying, Lieferantenauswahl, Lieferantenbewertung
Arbeit zitieren
Hendrik Schäfer (Autor:in), 2017, Der systematisierte Einkauf. Wie wird die Systematisierung des Einkaufs zu einem Erfolgsfaktor im Unternehmen?, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/380296

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